Na tha a dhìth ort
Is e toradh bainne gorm a th 'ann an Kefir a chaidh a dhèanamh le bhith a' cleachdadh gràinnean kefir (measgachadh sònraichte de bacteria lactic lactic beò agus giosta). Saidhbhir ann an caochladh de bhuilcean agus de ghlan , tha mòran dhaoine ag òl còfir airson adhbharan slàinte mar roghainn de iogart (a tha mar as trice air a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh beagan sheòrsaichean de chultaran dearbhaidh).
Tha co-chòrdas nas giorra aig Kefir na iogart agus mar as trice tha e air a reic mar dheoch.
Tha a 'mhòr-chuid de stuthan fiadhaich tangy and misc, mar thoradh air a' ghnìomhachd nas motha.
Cleachdaidhean
Mar as trice tha probiotics air a lorg anns na h-eanchainn agad mar phàirt den gut flora agad, measgachadh iom-fhillte de chòrr is 400 gnè de lobhag agus meanbh-bheairtean "math" agus "dona". Tha luchd-tagraidh ag ràdh gum faod iad cuideachadh le bhith a 'toirt àrdachadh air dìonachd agus a bhith a' leasachadh slàinte cladhach.
A thuilleadh air an sin, tha kefir air a mhìneachadh mar leigheas airson grunn thinneasan slàinte coitcheann, a 'gabhail a-steach:
- acne
- alergidhean
- sionndar teann searbh
- slatan-tomhais
- sneachda
- siùcair
- èibhinn
- bruthadh-fala àrd
- cholesterol àrd
- insomnia
- syndrome cuibhle irritable (IBS)
Na Sochairean
Ged a tha grunn sgrùdaidhean a 'moladh gum faodadh probiotics buannachdan slàinte a thabhann, tha rannsachadh air na buaidhean slàinte sònraichte a tha aig kefir gu math cuingealaichte. Ach, tha fianais tòiseachaidh ann a dh 'fhaodadh gum faodadh kefir cuideachadh le bhith a' neartachadh dìon, a 'lughdachadh sèid agus galaran a' sabaid bacterial.
Neo-fhulangas lachtsa
Dh'fhaodadh Kefir cuid de dhaoine a chuideachadh a 'faighinn thairis air eas-fhulangas lachdsa, a' moladh rannsachadh beag a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of American Dietetic Association ann an 2003.
Airson an sgrùdadh, chaidh 15 de dh 'inbhich fallain le eas-fhulangas lactsa a bhiadhadh le sreath de bhiadh a bha a' gabhail a-steach bainne agus an dara cuid còfir no iogart. Nochd na toraidhean gu robh kefir a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh làimhseachadh lactsais agus foighidinn. A thuilleadh air an sin, nochd an dà chuid còfir agus iogart a 'lùghdachadh pian bhoile agus a' bhuinneach am measg nan com-pàirtichean.
Dlùth nan Cnàmh
Tha Kefir a 'sealltainn gealladh mar dhòigh nàdarrach air do dhlùth mhèinnear cnàimhe a leasachadh, a' moladh sgrùdadh pìleat 2015 a chaidh fhoillseachadh ann an PLoS One . Ann an sgrùdadh sia mìosan a 'dèanamh coimeas air buaidh kefir a chaidh a chur ris le calcium bicarbonate gu calcium bicarbonate a-mhàin ann an daoine le osteoporosis, lorg luchd-rannsachaidh gu robh an leigheas kefir ceangailte ri dùmhlachd mèinnearach cnàimh croma.
Diarrheadh co-cheangailte ri antibiotic
Ged a thathar a 'moladh kefir gu tric airson cuid de bhuaidhean co-cheangailte ri bhith a' cleachdadh antibiotaicean , tha sgrùdadh 2009 bho Thasglann Pediatrics agus Leigheas na h-Òigridh a ' sealltainn gum faod kefir a bhith a' sabaid buineas co-cheangailte ri antibiotic. Ann an deuchainnean air 125 leanabh a 'toirt antibiotaicean, lorg luchd-rannsachaidh nach robh kefir nas èifeachdaich na ionad-àite gus casg a chur air a' bhuinneach as motha a bha ceangailte ri antibiotic.
Àrd-cholesterol
Tha mòran de luchd-tagraidh a 'moladh gum faod kefir slàinte cridhe a shèite le bhith a' cumail do cholesterol ann an seic. Ach, chaidh sgrùdadh beag a chaidh fhoillseachadh ann an BMC Complementary agus Alternative Medicine , ge-tà, a lorg nach do chaill tomhas kefir ìrean lipid plasma. Airson an sgrùdadh, ghlac compàirtichean fireann caoraich no toradh bainne gun bhiadh (le susbaint saill, cholesterol agus calorie coltach riutha).
Cha robh an deoch a 'lùghdachadh cholesterol iomlan, HDL cholesterol, cholesterol LDL, no ìrean triglyceride.
Taobh-buaidhean a dh'fhaodadh a bhith ann
Ged a tha deochan fiadhaich san fharsaingeachd air am meas sàbhailte nuair a thèid an ithe ann am measaidhean, dh'fhaodadh gum bi buaidhean sònraichte ann (leithid stuagachadh , gas, agus cromadh dian).
A rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of the American College of Nutrition , is e kefir biadh bìdh measgaichte GI (glycemic index), ge-tà, tha e àrd air clàr-innse insulinemic (ag adhbhrachadh sgaoileadh nas motha de insulin) agus tha chan eil clàr-aoigheachd gu math eadar-dhealaichte bho aran geal.
Mar a th 'ann am bathar eile, tha beagan deoch làidir ann an kefir.
Tha e cudromach a bhith mothachail nach bu chòir kefir a chleachdadh gus droch shlàinte fhèin a ghabhail fhèin agus / no cùram coitcheann a sheachnadh.
Càite an lorg e e
Tha stòras bìdh nàdarra ri fhaighinn gu farsaing, thathas a-nis a 'reic kefir ann an iomadh stòr grosa.
An Gabh
Fhad 'sa tha e ag òl kefir faodaidh àrdachadh a dhèanamh air an inntinn a tha thu a' dèanamh agus a 'toirt seachad cilecium, pròtain, agus mèinnirean agus vitamain eile, chan urrainn dhuinn a bhith cho làidir a thaobh leigheas sam bith a dh' fhaodadh e a bhith ann an cunnart mar thoradh air dìth sgrùdaidhean mòra le deagh riaghladh ann an daoine seòrsa rannsachaidh a tha thu airson fhaicinn gus làn stoc a chur ann an leigheas).
Thuirt sin, ma bhios tu a 'ithe iogurt mar as trice,' s dòcha gum bi thu a 'còrdadh ri blas fiadhaich kefir. Dìreach dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air na bileagan agus tagh a-mach toradh le siùcair as lugha.
Stòran:
> Hertzler SR, Clancy SM. Bidh Kefir a 'leasachadh làimhseachadh lactsais agus foighidinn ann an inbhich le droch làimhseachadh lactsa. J Am Diet Assoc. 2003 Cèitean; 103 (5): 582-7.
> Merenstein DJ, Foster J, D'Amico F. Deuchainn clionaigeach air thuaiream a 'toirt buaidh air buaidh kefir air a' bhuinneach as motha a tha co-cheangailte ri antibiotic: a 'tomhas buaidh buaidh Kefir (MILK). Arch Pediatr Med Adolesc. 2009 Lùn; 163 (8): 750-4.
> St-Onge BP, Farnworth ER, Savard T, Chabot D, Mafu A, Jones PJ. Cha bhi caitheamh Kefir ag atharrachadh ìrean lipid plasma no ìrean co-chnàimh bloigh colesterol co-cheangailte ri bainne ann an fir hyperlipidemic: deuchainn air a smachdachadh air thuaiream. BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1.
> Tu MY, Chen HL, Tung YT, Kao CC, Hu FC, Chen CM. Buaidh air teirm ghoirid a 'gabhail a-steach a bhith a' gabhail a-steach bainne tearcach air a 'mhèinneag cnàmha agus a' mheatabolachd nan cnàimh ann an deuchainnean clionaigeach de dh 'euslaintich osteoporotic. PLoS One. 2015 Dec 10; 10 (12): e0144231.
Àicheadh: Tha am fiosrachadh a tha air an làrach seo airson adhbharan foghlaim a-mhàin agus chan eil e na àite airson comhairle, breithneachadh no leigheas le dotair ceadachd. Chan eil e an dùil a bhith a 'còmhdach gach cùram a dh'fhaodadh a bhith ann, eadar-obrachadh dhrugaichean, suidheachaidhean no droch bhuaidh. Bu chòir dhut cùram meidigeach luath a shireadh airson ceistean slàinte sam bith agus co-chomhairle a chumail ris an dotair agad mus cleachd thu leigheas eile no a bhith a 'dèanamh atharrachadh air do riaghladh.