Is e seòrsa de flavonoid, clas de choimeasgaidhean le buaidhean antioxidant a th 'ann an Anthocyanins. Fhuaras gu nàdarra ann an grunn bhiadh, is e anthocyanins na pigmentan a tha a 'toirt an lusan saidhbhir, purpaidh, agus gorm orra. A bharrachd air a bhith ag obair mar antioxidants agus a 'sabaid radicals an-asgaidh , faodaidh anthocyanins buannachdan a tha a' toirt seachad anti-inflammatory , anti-viral, agus anti-aillse.
Ann an leigheas lusan, chaidh stuthan a tha beairteach anthocyanin a chleachdadh o chionn fhada gus dèiligeadh ri grunn dhuilgheadasan (a 'gabhail a - steach bruthadh-fala àrd , fuachd , agus galaran dòigheil ). Tha rannsachadh o chionn ghoirid a 'toirt fa-near gum faodadh anthocyanins cuideachd cuideachadh le crìonadh bho dhuilgheadasan slàinte mòra, a' gabhail a-steach tinneas cridhe agus aillse.
Stòran Bìdh
Lorgadh antocyanins ann an dearcan, uinneanan dearg, pònagan dubhagan, pomegranataich, fìon-fhìona (fìon nam measg), tomatoes, acai, lus-fhraoich , chokeberry , elderberry , agus seicean tart.
Rannsachadh air Anthocyanins
Seo sùil air grunn de na prìomh thoraidhean air anthocyanins agus am buaidh slàinte.
1) Galar cridhe
Faodaidh antocyanins slàinte cridhe a leasachadh, a rèir aithisg 2010 a chaidh fhoillseachadh ann an Sgrùdaidhean Nutrition . Tha ùghdaran na h-aithisge a 'toirt fa-near gu bheil anthocyanins a' nochdadh ìrean coilesterol agus metabolism siùcair fola a leasachadh, a bharrachd air a bhith a 'strì ri strì oxidative (pròiseas aithnichte mar phàirt de thinneas cridhe).
Is dòcha gun cuidich daoine a bhith a 'gabhail a-steach anthocyanins a' cur bacadh air bruthadh fala àrd (prìomh adhbhar cunnairt airson galar cridhe), a rèir sgrùdadh 2011 bho Leabhar American of Clinical Nutrition .
2) Obesity
Tha rannsachadh tòiseachaidh a 'moladh gum faodadh anthocyanins a dhìon an aghaidh reamhrachd. Ann an sgrùdadh 2008 bho Journal of Agricultural and Food Chemistry , lorg luchd-saidheans gu robh luchainn a 'biathadh biathadh àrd-geir a bha air a neartachadh le anthocyanin airson ochd seachdainean a fhuair nas lugha de chuideam na luchainn a bha a' biathadh daithead àrd saill gun anthocyanins.
3) Ailse
Dh'fhaodadh antocyanins cuideachadh ann a bhith a 'cur bacadh air aillse broilleach, a rèir sgrùdaidhean obair-lann a chaidh fhoillseachadh ann am Phytotherapy Research ann an 2010. Ann an deuchainnean tubaist deuchainn, sheall luchd-saidheans gu robh anthocyanins a chaidh a tharraing à gorman-mara a' cuideachadh gus casg a chur air fàs ceallan aillse broilleach.
A 'cleachdadh Anthocyanins airson Slàinte
Ma tha thu a 'lìonadh de thoraidhean is de ghlasraich a tha beairteach anthocyanin, dh'fhaodadh gun cuidich e do shlàinte iomlan le bhith a' tairgsinn sreath de bheathachadh. Ach, chan eil luchd-saidheans fhathast a 'dearbhadh an urrainn do cho-chruinneachaidhean àrda anthocyanins ann an cruth a bharrachd cuideachadh le bhith a' làimhseachadh no a 'casg tinneas slàinte sònraichte sam bith.
Cumaibh cuimhne nach deach na sgrùdaidhean a dhearbhadh airson sàbhailteachd agus air sgàth gu bheil na h-ullachaidhean bìdh gu ìre mhòr neo-riaghlaichte, faodaidh susbaint cuid de stuthan a bhith eadar-dhealaichte bho na tha air a shònrachadh air an leubail toraidh. Cuimhnich cuideachd nach deach sàbhailteachd leasachaidhean ann am boireannaich a tha trom, mnathan altraim, clann, agus an fheadhainn le cumhachan meidigeach no a tha a 'toirt cungaidhean-leigheis a stèidheachadh. Gheibh thu comhairle mu bhith a 'cleachdadh supplements , ach ma tha thu a' beachdachadh air anthocyanins a chleachdadh, bruidhinn ris a 'phrìomh sholaraiche cùraim an toiseach. Faodaidh droch bhuaidh a bhith aig droch chùram agus a bhith a 'seachnadh no a' cur às do chùram àbhaisteach.
Stòran
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanins agus earrannan làn beartach: dreuchd ann an tinneas an t-siùcair agus obair na sùla." Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanins agus slàinte cridhe". Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Aora: a 'toirt buaidh air slàinte cardiovascular." Nutr Rev. Rev. Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Gabhadh gnèithean fo-chlasaichean flavonoid agus galair àrd-inntinn ann an inbhich." Am J Clin Nutr. 2011 Gearran: 93 (2): 338-47.
Prior RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Caoraich gu lèir an aghaidh anthocyanins berry: eadar-obrachadh le ìrean geir geirne sa mhodail lucha C57BL / 6J de reamhrachd." J Agric Food Chem. 2008 Gearran 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Anthocyanins Blueberry agus searbhag pyruvic: feartan droch chinneadair ann an loidhnichean ceal aillse broilleach." Phytother Res. 2010 Dùbhlachd; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Àicheadh: Tha am fiosrachadh a tha air an làrach seo airson adhbharan foghlaim a-mhàin agus chan eil e na àite airson comhairle, breithneachadh no leigheas le dotair ceadachd. Chan eil e an dùil a bhith a 'còmhdach gach cùram a dh'fhaodadh a bhith ann, eadar-obrachadh dhrugaichean, suidheachaidhean no droch bhuaidh. Bu chòir dhut cùram meidigeach luath a shireadh airson ceistean slàinte sam bith agus co-chomhairle a chumail ris an dotair agad mus cleachd thu leigheas eile no a bhith a 'dèanamh atharrachadh air do riaghladh.