Susbaint, Stòradh agus Ullachadh Beathachaidh
Siubhail margaidh tuathanaich sam bith agus tha thu cinnteach gum faic thu tomata gealaichte, sùbh, dearg, orains agus a h-uile seòrsa. Tha tomatoan beairteach ann am Vitamin C (cudromach airson leigheas air a 'chrùdh agus faodaidh àrdachadh iarainn àrdachadh) agus lycopene (antioxidant a tha air a shealltainn gus aillse a' phròstain a lùghdachadh). A thuilleadh air an sin, faodaidh lycopene HDL (colaistéarol fallain) a mheudachadh agus LDL (colaistéar dona) a lùghdachadh.
Tha cuid de sgrùdaidhean air dàimh a shealltainn eadar lycopene ann am tomataichean agus an lùghdachadh de làthaireachd LDL oxidichte, a dh'fhaodas cur ris a 'chlàr air ballachan nan cladhan.
Airson barrachd fiosrachaidh air tomatoes agus colaistéar-coise: An urrainn do choit-choille ìsleachadh tomato ?
Dè a th 'ann an susbaint beathachaidh thomata?
Tha aon tomato dearg beag (timcheall air 2-2 / 5 "trast-thomhas)" a 'toirt a-steach mu: 16 calaraidhean, .2 g saill, 0 g geir shàthaichte, 3.5 g carbohydrate, 215 meatair potaisium, 3.5 g carbohydrad, 1.1 g fiber , agus. 8 g pròtain.
Ciamar as urrainn dhomh tomatoes a chur a-steach do mo bhiadh meadhair-siùcair?
Faodar tomato agus stuthan tomato a ghabhail a-steach do phlana min tinneas an t-siùcair. Ma tha thu a 'leantainn daithead cunbhalach carbohydrate , ge-tà, is dòcha gum feum thu na gualaisgean a thomhas ann an tomato. Mar eisimpleir, tha 1/2 cupan de shiùbhras tomato coimearsalta mu 7 g de charbohydrate agus tha muran tomato timcheall air 1 g de charbohydrate an urra. Is e an dòigh as fheàrr airson faighinn a-mach a bheil tomatoidhean a 'toirt buaidh air do shiùcair fola deuchainn a dhèanamh air do shiùcar dà uair an dèidh biadh.
Tha Comann Tinneas an t-Siorraim Ameireaganach a 'moladh gum bi siùcar fuil air a bhith <180mg / dL dà uair a thìde às dèidh biadh. Ma lorgas tu gu bheil do shiùcair os cionn na h-amas seo, faodaidh tu faighneachd dha an neach-oideachaidh teisteanas an t-siùcair agad ma bu chòir dhut am biadh no an stuth-leigheis agad atharrachadh. Cuideachd, smaoinich air na tha thu ag ithe leis na tomatoan sin - ma tha thu a 'toirt bobhla mòr de pasta leis an t-sauce, is e na duilgheadasan nach bi na tomatoan a' toirt buaidh air do shiùcair, ach is e am pasta a th 'ann.
Ciamar a bu chòir dhomh ullachadh?
Teas: Is e tomatoan aon de na biadhan sin a tha nas mothachaidh leothachadh nuair a bhios iad air am bruich. Le bhith a 'teasachadh tomatoan ann am beagan de gheir, mar ola ola-ola, a' meudachadh bith-fhreagarrachd lycopene. Gus calaraidhean a chumail faisg air làimh, bithibh glèidhteachais le do chleachdadh ola.
Ròstadh: Bidh ròstadh a 'toirt blas sùbailte, uidheamach agus uidheamachd. Bidh tomatoan ràithe le ola ollaidh, garlic, piobar ruadh agus luibhean is spìosraidhean eile - ag ithe sìmplidh no a 'cleachdadh tomato ròsta airson purse airson sàtan tomato no mar topper airson feòil grilled, baked no roast, cearc no iasg.
Sàtan tomato: Chan fheum aon de na biadhan-beatha sàbhailteachd beatha, salann tomato a bhith air a chleachdadh airson pasta a-mhàin. Faodar sauce tomato a chleachdadh airson blas a thoirt dha glasraich ròsta, spaghetti squash no gus inneach a dhèanamh agus blas gu steibh, chili, agus pròtain. Faodaidh tu an t-àit tomato agad a rèiteachadh ge-tà.
Gus an geir shàthaichte a lùghdachadh anns an reasabaidh seo, faodaidh tu an ìm a lùghdachadh.
Dòighean sìmplidh airson ithe tomatoes: Is urrainnear tomato a ghabhail dìreach cuideachd - tha iad nan leudachadh mòr air ceapairean, saladan, dips (mar guacamole) no cuirp ann an cuas no sgolt de iogart geir.
Dè mu dheidhinn stòradh?
Na stòraich tomato ùr san fhrigeradair, gu dearbh, faodaidh seo an fheòil a thionndadh le biadh agus a 'lughdachadh an blas.
An àite sin, stòraich ann an àite fionnar, tioram.
> Stòran:
> Institiùd Linus Pauling. Carotenoids. 2014