Dè na carbaidean as fheàrr agus dè cho mòr 'sa bu chòir dhut ithe?
Tha carbohydrates nan macronutrient, nuair a thèid a bhriseadh sìos, a 'tionndadh gu siùcair (glucose) agus a tha an corp air a chleachdadh mar lùth no connadh. Bidh bìdh anns a bheil carbohydrates a 'toirt buaidh air siùcar fuil as motha. Ma tha tinneas an t-siùcair agad no ma tha fios agad air cuideigin a tha a 'dèanamh, is dòcha gun cuala tu gum bu chòir dhut an glacadh gualaisg agad a lùghdachadh. Chan urrainn do dhaoine le tinneas an t-siùcair a bhith a 'cleachdadh carbohydrates san aon dòigh ri cuideigin gun tinneas an t-siùcair, ga dhèanamh glè chudromach a bhith a' tuigsinn cò na biadhan anns a bheil carbohydrates, dè an fheadhainn as fheàrr ri ithe agus mar a chleachdas iad smachd earrainn.
Le bhith a 'lùghdachadh do ghualaisg agus a' gabhail a-steach carbohydrates de dheagh chàileachd, chuidichidh e thu gus siùcairean fuil a lùghdachadh agus cuideam a chall.
Is e a 'chiad cheum ann a bhith a' stiùireadh do ghiùlan carbohydrate fios a bhith agad dè na biadhan anns a bheil carbohydrates. Gheibhear gualaisgean ann am biadh mar:
- starches - gràinnean agus glasraich stalcach mar bhuntàta agus arbhar
- measan
- bainne / iogart
- leughairean (pònairean)
- siùcairean: briosgaidean, cèic, candy, reòiteag agus deochan miliste
Dè na gualaisgean as fheàrr airson mo shùcran fola?
Aon uair 's gu bheil fios agad càite a bheil gualaisg a' tighinn, tha e cudromach tuigsinn mar a tha diofar charbohydrates a 'toirt buaidh air siùcar fola. Nuair a thèid metabolachadh, thèid carbohydrates a bhriseadh sìos agus tionndadh gu siùcair. Bidh insulin, an hormone a tha an pancreas a 'dèanamh, a' toirt siùcar bhon fhuil gu na ceallan gus a chleachdadh airson lùth. Nuair a bhios tinneas an t-siùcair agad, chan eil an crannsair agad a 'dèanamh insulin gu leòr no chan eil an insulin a tha e a' dèanamh a 'cleachdadh gu h-èifeachdach.
Bidh carbohydrates sìmplidh no grinn, mar aran geal agus siùcairean, air am briseadh sìos nas luaithe, a 'cruthachadh sruth-siùcair fuil nas luaithe agus a' cur barrachd iarrtais air a 'bhrisean. Thar ùine, faodaidh cus cuideam air an tinneas a bhith air a losgadh a-mach, ga dhèanamh duilich a bhith a 'cumail suas leis an t-inneal glucosa, a' ciallachadh sùcairean fuil àrd.
Airson smachd siùcar fuil nas fheàrr tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh carbohydrates nas iom-fhillte, beairteas ann am fibre mar ghràinean iomlan , beans, buntàta milis, msaa. Tha an seòrsa seo de charbohydrates a' dèanamh àrdachadh nas slaodaiche air glùcas. A thuilleadh air an sin, tha na seòrsachan biadhan seo nas beairtiche agus nas sìmplidh nas fheàrr, a 'toirt dhaibh roghainnean nas fheàrr airson call cuideam agus slàinte san fharsaingeachd. Tha e cudromach a bhith mothachail gu bheil a h-uile duine a 'freagairt gu h-eadar-dhealaichte ri carbohydrates sònraichte. Ann an oidhirpean gus plana a lorg a bhios ag obair dhut, feumaidh tu dearbhadh a dhèanamh. Le bhith ag obair le neach- oideachaidh dearbhte de thinneas an t-siùcair no neach-bidhe clàraichte faodaidh do chuideachadh le bhith a 'stèidheachadh plana mine fa leth a tha air a chuairteachadh gu matha.
Cia mheud gualaisge a bu chòir dhomh a bhith agam agus ciamar a bheir mi tomhas orra?
Ged a tha cuid de charbohydrates nas fallaine na feadhainn eile, chan urrainn dhut sùim neo-chrìochnach ithe gun droch bhuaidh a thoirt air na siùcar fuil agad. Tha an àireamh de charbohydrates dìreach cho cudromach ris na carbohydrates a thaghas tu ag ithe. Chan eil carbohydrates fallain biadh an-asgaidh - tha gach carbohydrates a 'cunntadh. Mar eisimpleir, is e min-choirce iom-fhillte fiber carbohydrate, ach tha e fhathast na gualaisg agus togaidh e siùcar fuil. Mar sin, tha e cudromach gu bheil smachd cuibhrichte ann.
Bidh an ìre de charbohydrates a bu chòir dhut ithe gach min eadar-dhealaichte bho dhuine gu pearsanta agus tha e air a dhearbhadh le caochladh nithean mar gnè, feumalachdan calorie, cuideam, smachd siùcar fuil agus ìre gnìomhachd.
Airson a 'mhòr-chuid de dhaoine a' leantainn plana mine cunbhalach carbohydrate, is urrainn dhaibh ithe mu 45-60 g de charbohydrates gach min agus faigh iad deagh smachd siùclan fuil. Tha iomraidhean a 'nochdadh bho dhuine gu duine. Le bracaist, mar eisimpleir, tha cuid de dhaoine a 'faighinn buannachd bho bhith a' ithe bracaist carbohydrate nas ìsle agus faodaidh feadhainn eile sùil a chumail air na sùcairean fuil aca dìreach le bhith ag atharrachadh an gràinne bracaist aca de roghainn .
Ma tha thu a 'feuchainn ri daithead cunbhalach carbohydrate a leantainn agus airson a bhith ag ionnsachadh mar a cunntas tu carbohydrates, feumaidh tu ionnsachadh mar a leughas tu bileag agus ma tha thu airson eòlas fhaighinn air aplacaidean sònraichte no innealan eile:
- A 'cunntadh gualaisg a bu chòir dhut a dhèanamh?
- A h-uile goireas a dh 'fheumas tu a bhith a' fallain le Diabetes
- Còig Apps a tha thu airson fios a bhith agad mu dheidhinn a bheil tinneas an t-siùcair agad
Cuspairean eile a dh'fhaodas do chuideachadh gus barrachd tuigse fhaighinn air carbohydrates agus a 'bhuaidh aca air siùcair fala: