Tha Agave neactar (no sioup) air a dhèanamh bho phlannt agave agus gu tric tha daoine le tinneas an t-siùcair agus feadhainn eile aig a bheil ùidh ann an slàinte agus beathachadh mar mhìlsear air an cleachdadh gu cumanta. Tha am planadh agave dùthchasach gu Meagsago agus tha e a 'tighinn a-steach ann an iomadh seòrsa. Is e am planadh gluasaid gorm a tha tequila air a dhèanamh. Tha an seòrsa malairteach agave nectar a tha air a ghiùlan as lugha air a dhèanamh bho earrainnean de phlanntag aibhne Salmiana agus air a phròiseas le einnseanan a thig bhon mhullach Aspergillus niger (pròiseas "mar as trice aithnichte mar sàbhailte" leis an FDA).
Carson a bhios Daoine a 'Cleachdadh Agave?
Bidh mòran dhaoine ga chleachdadh oir tha iad den bheachd gu bheil clàr-innse glycemic nas ìsle aige, a tha a 'ciallachadh gu bheil e a' togail sùcairean fuil aig astar nas slaodaiche. Tha e gu tric air a chleachdadh airson deoch-làidir a dhèanamh milis mar tì, no measgachadh a-steach do iogart agus searbh teth, mar min-choirce.
Tha Agave 90% fructose agus tha clàr-amais glycemic nas ìsle an taca ris a 'chuid as motha de luchd-measg, leithid siùcair, ach tha e gu math cinnteach gun cleachdar e. Nuair a thèid fructose a mheatabolachadh, bidh a 'mhòr-chuid dheth a' dol don òr, an àite an fhuil fhuil, far am faodadh e siùcar fuil a thogail. Ach, ged nach eil e comasach dha siùcairean fuil a thogail cho luath 's as urrainn do dhaoine a bhith a' gabhail a-steach meudachadh triglycerides , seòrsa de shaill anns an fhuil agad a tha co-cheangailte ri cunnart nas motha a thaobh tinneas an t-siùcair, sionndrom metabolic agus galar cridhe. Mar sin, ma tha triglycerides àrd agad no cunnartan eile mu thinneas cridhe (a tha mòran dhaoine le tinneas an t-siùcair Type 2), is dòcha gu bheil e glic roghainn eile a thaghadh.
Cuideachd, ma tha thu nad chuideigin a tha dèidheil air syrup arbhair àrd-fhuar fhosgailte a sheachnadh, is dòcha gu bheil thu airson seirp agave a sheachnadh cuideachd, seach gu bheil e cha mhòr 100% fructose.
Faodaidh caochraidhean a bharrachd ann an cruth Siùcair Sgaoileadh Cuideachaidh
Nuair a bhios iad a 'cleachdadh milsearan, feumaidh cuimhne a bhith aca an-còmhnaidh gum faod calraidhean a bharrachd fàs cuideam a dhèanamh, a tha na fhactair cunnairt neo-eisimeileach airson tinneas an t-siùcair agus galar cridhe.
Tha aon ghlas-teasairginn de agave nectar a 'toirt a-steach 5 gram de charbohydrate agus 20 calories. Ma chleachdas tu 1 bòrd-bhùird (co-ionann ri trì cuibhreannan), tha thu a 'caitheamh 60 calaraidhean agus 15 gram de charbohydrate - an aon uiread de charboihiod ann an aon frithealadh de mheasan no aon pìos arain, gun na buannachdan a bharrachd de fibre agus vitamain agus mèinnirean S an Iar- Ma tha tinneas an t-siùcair agad agus ma tha thu airson cuideam a chall, tha e nas fheàrr gach calor a thoirt air falbh bho shiùcar, a ' gabhail a-steach deochan siùcair agus cuirmean, mar agave, siùcar bòrd, sruup maple. Ma dh'fheumas tu milsearan a chleachdadh, 's dòcha gum bi thu airson luchd-siùcair a chleachdadh an àite sin. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil lùghdachadh ann an glacadh de shiùcairean (a tha a 'lughdachadh àireamh calorie agus a' brosnachadh call cuideim) comasach air siùcar fola agus smachd cuideam a leasachadh.
Bottom Line
Chan eil uinneag neògair na roghainn nas fheàrr airson siùcar a bhùird agus luchd-mealachaidh eile. Nuair a thig e gu cuideam agus smachd siùcair fala, bu chòir beachdachadh air gach siùcair. Faodaidh call cuideam do shùcairean fuil a leasachadh agus an cothrom a th 'agad de ghalar cridhe a lùghdachadh. Ma dh'fheumas tu milsearan a chleachdadh, is dòcha gum bi thu airson feuchainn ri milsearan eile a tha a 'gabhail a-steach zero calories. Ma tha, air an làimh eile, bidh thu a 'co-dhùnadh a bhith a' cleachdadh agave no seòrsachan eile de luchd-mealtachaidh, smachd a chumail air cleachdaidhean.
Tha Comann Cridhe Ameireaganach a 'moladh gum bi fir a' cuingealachadh an glacadh làitheil de shiùcairean a bharrachd gu 150 calaraidhean, agus bidh boireannaich a 'cuingealachadh an glacadh làitheil de shiùcairean a bharrachd gu timcheall air 100 calaraidhean gach latha.
Stòran:
Basciano H, Federico L, Adeli K. Fructose, Briseadh Insulin agus Dislipidemia Metabolic. Nutrition & Metabolism, 2005,2: 5.
Mayes, PA. Meatabol Eadar-mheadhan de Fruitose. Journal American of Clinical Nutrition. 1993,58 (5S): 754S-765S.
Comann Cridhe Ameireaganach. Siùcair 101. loidhne. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Sugar-101_UCM_306024_Article.jsp#.VzlkHfkrKOO