Adhbhar eile airson ithe do lusan
Mar a bhios tu a 'sgrùdadh dhòighean eadar- dhealaichte airson na h-ìrean cholesterol agad a lughdachadh , is dòcha gu bheil thu a' tighinn a-mach air moladh gus fytosterols a chur ris an daithead agad. Tha na molecolalan seo a tha a 'tachairt gu nàdarra ri lorg ann am mòran bhiadh stèidhichte air lusan. Tha rannsachadh a 'sealltainn gum faod biadh ithe anns a bheil phytosterols gu dearbh colasterol LDL a lùghdachadh.
Dè th 'ann am fytosterols agus dè am biadh as urrainn dhut ithe gus dèanamh cinnteach gu bheil iad sin nad daithead?
Feuchamaid sùil a-mach air na molecules cuideachail seo agus faic sinn cho èifeachdach is a tha iad a bhith a 'faighinn do chridhe beagan nas fhallaine.
Dè a th 'ann am phytosterols?
Is e fytosterols, ris an canar sterolalan lusan cuideachd, a tha coltach ri mòr-mholalan colesterol a gheibhear ann am planntrais mar grànan iomlan, measan, cuisreagan (me, lentils agus soybeans), agus glasraich eile. Tha phytosterols anns a h-uile lus ach, gu ruige seo, cha deach an ìre de steirol a tha anns gach lus a stèidheachadh.
- Chan eil do bhodhaig a 'dèanamh phytosterols fhèin; chan eil iad rim faighinn ach bho stòran diadhaidh.
- Ged a chaidh barrachd air 40 seòrsa sterols plannta a lorg gu ruige seo, tha trì as pailteas: beta-sitosterol, campesterol, agus stigmasterol.
Tha fytosterols eadar-dhealaichte ach beagan bho cholesterol ainmhidhean nan structar aca. Ach, tha iad gu math eadar-dhealaichte bho cholesterol ainmhidhean a thaobh an dà sheòrsa cholesterol 'comas a bhith a' toirt air adhart aillse-chraiceas - a 'togail chlàran saillte ann an soithichean fuil a bheir gu galar cridhe.
Cholesterol Ainmhidhean: Droch, Fytosterols: Math
Ann an ìrean àrda leantainneach, faodaidh an cholesterol a gheibhear ann am beathaichean cholesterol fola a mheudachadh. Faodaidh seo leantainn gu leasachadh atherosclerosis agus galar cridhe.
Tha fytosterols air an làimh eile, air an glacadh gu ìre bheag bhon chnatan bheag, mar sin chan eil iad a 'dol a-steach don fhuil fhuil.
A thuilleadh air an sin, tha fytosterols a 'stad no a' cur às do cholesterol bhìdh agus cholesterol a bhios an grùthan a 'dèanamh. Mar nach eil phytosterols a 'dèanamh seo chan eil fios gu leòr.
Biadh a tha a 'gabhail a-steach phytosterols
Is e glasraich, ola glasraich, sgàthan saillte glasraich leithid spreadhadh margarine, gràn gràn, agus arain a bharrachd air toraidhean gràinne eile a th 'anns na prìomh bhiadh anns a bheil phytosterols. Tha fytostanols, fo-bhuidheann de phytosterols, rim faighinn gu ìre mhòr ann an gràn gràn, gu sònraichte seagal agus cruithneachd.
Faodaidh tu taghadh bho iomadh stuth air sgeilpichean grosaireachd anns a bheil fytosterols agus fytostanols. A bharrachd air margarine agus spreads eile, tha iad sin a 'gabhail a-steach èideadh salad, coireagan, agus cuiridhean.
A bheil Phytosterols fìor cholesterol as ìsle?
Tha mòran sgrùdaidhean air sgrùdadh a dhèanamh air na comasan a tha a 'lùghdachadh cholesterol de phytosterols.
Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gum faod e bhith a 'cleachdadh suas ri 2 gram de phytosterols gach latha a' lùghdachadh lipoprotein-dlùth-ìosal (LDL no colaistéarol "droch") suas ri 10 sa cheud. Tha an t-suim seo co-ionann ri 1 teaspoon de earrann phytosterol no aon lobh-bhòrd de sgapadh anns a bheil phytosterols. Chan eil e a 'toirt ach timcheall air aon no dà sheachdain gus na toraidhean coilesterol a lùghdachadh.
A bharrachd air:
- Ann an cuid de sgrùdaidhean, tha fytosterols beagan nas lugha de triglycerides (geir a gheibhear air feadh na cuirp).
- An coimeas ri sin, chan eil coltas gu bheil fytosterols a 'toirt buaidh air ìrean de lipoprotein àrd-dhlùth ( HDL no colaistéarol "math" ).
Tha Rianachd Biadh is Drugaichean na SA air fios a thoirt air na toraidhean sgrùdaidh seo agus thug iad cead dha stuthan bìdh anns a bheil fytosterols a bhith air an liostadh mar "cridhe fallain." Tha seo follaiseach gu soilleir air a 'phacaid bathair.
Dè cho math 'sa tha na h-ullachaidhean ag obair?
Am measg nan seòrsaichean de stuthan a tha anns a bheil phytosterols, tha beagan deasbad air an èifeachdas nuair a thèid an toirt mar fhor-leas. Tha cuid de luchd-rannsachaidh a 'cumail a-mach, nuair a thèid a ghlanadh tron phròiseas saothrachaidh, nach eil na fytosterols a lorgar ann an cuiridhean gnìomhach gu bith-eòlais.
Bhiodh seo a 'ciallachadh gum faodadh cuid de leasachaidhean fytosterol a bhith nas ìsle cholesterol mura h-eil an riochdaire air ullachadh gu ceart.
Chan e seo a 'chùis airson na fytosterols a gheibhear ann am biadh, bho bheus-sìthe gu sgapannan. Tha na h - àrainnean sin gnìomhach bith - eòlach agus faodaidh iad a bhith èifeachdach ann a bhith a 'lùghdachadh cholesterol.
Dè eile a bu chòir fios a bhith agad?
Tha fios agad mu thràth gu bheil measan agus glasraich ag ithe math dhut, agus a-nis tha fios agad air adhbhar eile carson a tha sin. Gu ruige seo, tha coltas gu bheil fytosterols a 'lùghdachadh an coltas ann gu bheil leasachadh aigerosclerosis ann an daoine fallain. Ach, bu chòir fios a bhith agad gu bheil luchd-rannsachaidh a 'leantainn air adhart a' sgrùdadh an comas a th 'ann a bhith a' cleachdadh fytosterols airson ùine fhada gus adhbhreasclerosis a dhèanamh.
Tha aon eisgeachd ann don lorg gu bheil biadh math anns a bheil phytosterols math dhut. Tha seo a 'buntainn ri daoine aig a bheil eas-òrdugh ginteil tearc ris an canar phytosterolemia, no sitosterolemia. Tha seo ag adhbharachadh ìrean àrda de phytosterols anns an fhuil agus faodaidh iad a bhith a 'leantainn gu atherosclerosis ro-làimh.
> Stòran:
> Gylling H, Simonen P. Phytosterols, phytosterols, agus metabolism lipoprotein. Nutrients . 2015; 7: 7965-7977.
> Ostlund RE Jr. Phytosterols, cuir às do cholesterol agus biadh fallain. Lipids. 2007; 42 (1); 41-45.
> Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K, et al. Ìrean plasma de sterolalan lusan agus an cunnart bho ghalaran artaire coronaich: an Sgrùdadh Poblach EPIC-Norfolk a tha san amharc. J Lipid Res. 2007; 48: 139-144.
> Saji J, Sorokin AV, PD MacThòmais. Fytosterols agus galar vascular. Tuairisgeul Curraice Lipidol . 2007; 18 (1): 35-40.