Ged a tha mòran sheòrsaichean fallain ann a dh'fhaodas a bhith air an toirt a-steach ann an daithead gus do cholesterol agus triceatair-bhiastagan a lùghdachadh, tha cuid de bhiadh ann nach bu chòir dhut a chleachdadh gu tric - mura h-eil thu a 'fàgail gu tur - bhon bhiadh agad a lùghdaicheas lipid. Chan e a-mhàin gu bheil cuid de bhiadh a 'toirt buaidh air do cholesterol agus triglycerides - faodaidh iad buaidh a thoirt air tinneasan meidigeach eile a tha a' toirt droch bhuaidh air slàinte do chridhe - leithid tinneas an t-siùcair agus bruthadh-fala àrd.
Le bhith a 'toirt aire do na bìdh a tha thu a' toirt a-steach nur biadh, tha thu a 'dèanamh cinnteach gu bheil thu a' cumail do ìrean lipid - agus do chridhe - fallain. Faodaidh na biadhan a leanas buaidh a thoirt air a 'phròifil lipid agad agus bu chòir dhut a chleachdadh gu math tric anns an daithead agad:
Biadh àrd ann am saill air a mhilleadh
Tha sgrùdaidhean air toirt fa-near gum faod biadhan àrda ann an geir shàthaichte meudachadh air do cholesterol LDL . Ach, tha cuid de sgrùdaidhean air a thoirt fa-near, ged a dh 'fhaodadh bìdh àrd ann an geir shàthaichte àrdachadh air na h-ìrean LDL agad, tha an seòrsa LDL a' meudachadh mòr agus làidir - seòrsa de LDL nach eil a 'nochdadh àrdachadh ann an cunnart galar cardiovascular. A dh'aindeoin sin, tha na biadhan sin cuideachd nas àirde ann an calaraidhean - a bheir air adhbhrachadh cuideam ma bhios tu a 'cleachdadh nan biadh sin gu cunbhalach. Tha Comann Cridhe Ameireaganach a 'moladh gum bu chòir gum biodh saill shàthaichte nas lugha na 7% de na h-àireamhan caloric làitheil agad. Mar as trice tha na biadh sin àrd ann an geir shàthaichte:
- Meat le càil
- Táirgí bainne
- Olainnean còcaireachd sònraichte
- Feòil bheathaichean
Tha mòran de bhiadh a chaidh a phacaadh ro-làimh - leithid biadh-bidhe agus biadh - is dòcha gum bi sin àrd ann an geir shàthaichte. Ann an cuid de chùisean, dh'fhaodadh gum bi dreach bheag de bhiadh de na biadhan as fheàrr leat ri fhaighinn cuideachd. Anns na cùisean sin, bu chòir dhut sùil a thoirt air na bileagan beathachaidh gus dearbhadh dè an ìre de gheir shàthaichte gach seirbheis.
Trans Fat Foods
Is e seòrsa de gheir a th 'ann an tras-chaora a gheibhear ann an cuid de bhiadh. Seach gu bheil na geir sin nas ìsle HDL, LDL a mheudachadh, agus solas a bhrosnachadh, thathas a 'moladh gun cuimhnich thu biadh a tha a' toirt thairis saill ann an daithead cridhe fallain. Tha cuid de na biadhan a leanas buailteach a bhith a 'toirt a-steach eadar-ghlasan san daithead agad:
- Biadh fhiadhaich
- Cuid de bhiadh luath
- Pasganan, cèicichean, agus pasganan
- Beagan biadh bidhe
- Creamer neo-ghlainne
Tha an FDA air a ràdh nach eil "trans fat" air a bhith aithnichte mar sàbhailte ", agus mar sin bidh luchd-dèanamh a 'cur a-mach cleachdadh an geir seo ann an ullachadh am biadh. Seach gu bheil an comas aig na biadh sin a bhith a 'cur geir shàthaichte agus calraidhean ri do bhiadh, cuideachd, bu chòir dhaibh a bhith cuingealaichte - mura tèid a sheachnadh - anns a' phlana meid ìsleachaidh agad.
Biadh le sùilean mìorbhaileach
Bu chòir bìdh a tha àrd ann an susbaint siùcar mìorbhaileach a sheachnadh cuideachd ma tha thu a 'coimhead air na ìrean lipid agad. Faodaidh a bhith a 'cleachdadh daithead àrd ann an siùcair fiadhaich droch bhuaidh air na h-ìrean HDL agad agus ìrean trì-chiorrtair. Tha cuid de sgrùdaidhean cuideachd air ceangal a lorg eadar a bhith a 'cleachdadh daithead àrd ann an siùcair le crìonadh agus cunnart nas motha de ghalaran cardiovascular. Air sgàth seo, tha Comann Cridhe Ameireaganach a 'moladh nach bu chòir dha boireannaich a bhith air an ithe gach latha le còrr is 6 cuibhreannan siùcair ann am biadh, agus 9 cuibhreannan gach latha airson fireannaich.
Tha cuid de na biadhan as follaisiche a tha àrd ann an siùcair fìnealta a 'gabhail a-steach culaidh, pastaichean, colas, briosgaidean, agus cèicean. Ach, faodar siùcair fiadhaich a bhith falaichte ann am biadh bìdh nas fallaine, a 'gabhail a-steach:
- Sùgh mheasan
- Breads
- Iogart
- Biadh snack
- Sauces - a 'gabhail a-steach tomato agus sauce apple
- Sgeadachaidhean salad
Faodar siùcar grinn a chuir am falach ann am biadh agus biadh a tha air am pasgan ro làimh, a 'cur eadhon barrachd siùcair agus calraidhean ris an inntrigeadh làitheil agad. Gu fortanach, tha cuid de dhòighean air na biadhan sin a dhèanamh nas fhallaine agus le siùcair nas lugha. Mar eisimpleir, faodaidh tu an t-aran geal carbohydrate nas àirde agad atharrachadh airson aran gràn gu lèir.
An àite a bhith a 'ceannach sùgan measan siùcair far an sgeilp, bidh thu a' dèanamh sùgh mheasan fhèin le bhith a 'cleachdadh mheasan fìor - às aonais siùcair a bharrachd. Leudaichidh seo cuideachd an t-inntrigeadh fiber agad - seòrsa de charbohydrate a dh'fhaodas cuideachadh le do cholesterol LDL a lùghdachadh.
Faodaidh bileagan beathachaidh - a gheibhear air cùl mòran de phacaidean bìdh - a bhith nad nàbaidh as fheàrr nuair a tha thu a 'coimhead airson biadh a chuireas bacadh air do bhiadh fallain. Tha susbaint saill agus saill thairis air a bhith suidhichte fo cheannas Fat Iomlan an leabhair beathachaidh, ach gheibhear susbaint siùcair fo ghualan uisge gu lèir.
Stòran:
Whitney EN agus SR Rolfes. A 'Tuigsinn Beathachaidh, 14mh. Wadsworth Publishing 2015.
Pannal Nàiseanta Cholesterol. An treas aithisg de Phannal Eòlaichean Prògram Foghlaim Coileastair Nàiseanta (NCEP) air Sgrùdadh deireannach, Measadh, agus Làimhseachadh aithisg dheireannach Cholesterol Àrd Fuil ann an Inbhich (Panal Làimhseachaidh Inbhich III). Circulation 2002; 106: 3143-3421.
Comann Cridhe Ameireaganach: Siorraidh air a chur ris a 'chunnart agad a thaobh bàsachadh bho ghalar cridhe. Ceangal: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8. Chothrom air 21 Giblean 2016.