Làn de chalcium, tha stuthan bainne air fàs gu math bunaiteach ann am mòran bhiastan cothromach. Gu mì-fhortanach, faodaidh stuthan bainne a bhith àrd ann an geir shàthaichte , a dh'fhaodadh meudachadh a dhèanamh air na h-ìrean cholesterol agad ma bhios tu a 'cleachdadh cus dheth na daithead. Gu fortanach, ma tha thu ag iarraidh stuth bainne a ghabhail a-steach don daithead agad - no dìreach an blas aca - tha dòighean ann sin a dhèanamh gun a bhith a 'toirt barrachd geir air a' mhias.
Ma tha thu a 'leantainn daithead gus a' cholesterol agad a lùghdachadh, cuidichidh na comhairlean fallain seo thu blas na bhathar bainne anns an daithead agad gun a bhith a 'meudachadh gu mòr an ìre cholesterol agus triceatairid agad:
Cuir ùir air uachdar dealain le ìogart-saill ìseal
Bidh uachdar uachdar air a chleachdadh gu tric airson a bhith a 'cur uachdarrachd ri mòran bhiadhan agus faodar a chleachdadh mar chòmhdach airson prìomh shìtheanan is taobhan, leithid brògan, buntàta bakte, agus iasg. A chionn 's gu bheil uachdar searbh a' cur saill a bharrachd ris an daithead agad, b 'e àite eile a bhith a' toirt a-steach an togalaich sin a tha nas ìsle ann an geir. Tha iogart sìmplidh geir ìseal na roghainn sàr-mhath a dh'fhaodas an uidheamachd a tha a dhìth ort a chur ris a 'bhiadh agad gun a bhith a' cur na saill a bharrachd a tha an uidheam searbh a 'dèanamh. Ma tha thu a 'coimhead airson inneal nas cruaidhe gus do bhiadh a bhàrr, faodaidh tu iogurt plaisteach gràineach ìosal a chleachdadh, a tha cuideachd nas ìsle ann an geir an coimeas ri uachdar.
An àite ìter, cleachd spreadan stèidhichte air phytosterol
Bidh ìm agus margarine air an cleachdadh gu tric mar spreads airson bagels, arain, agus luchd-ceasnachaidh, ach faodaidh iad seo cuideachd geir a bharrachd a chur ris an inntrigeadh làitheil agad.
Le bhith a 'cur an àite nan sgaoilidhean sin le sgaraidhean stèidhichte air phytosterol, faodaidh tu geir a bharrachd a thoirt às do dhaithead. A thuilleadh air an sin, tha seo a 'cuideachadh le bhith a' toirt a-steach fytosterols (companaidhean fallain cridhe) don daithead agad. Tha na sgaoilidhean seo beagan nas buige na ìm agus margarine, ach tha iad fhathast blasda bòidheach. Nì sgath sam bith anns a bheil phytosterols seo air a 'phasgan aca.
Switch bho Bhathar stèidhichte air uidheam gu stuthan air ola
Ma tha thu a 'feuchainn ri cuid de na biadhan a bhios tu ag ullachadh a dhearbhadh, mar dreasan is tuillidhean, dh'fhaodadh tu beachdachadh air a bhith a' gluasad an tàthchuid a 'faighneachd ìm, uachdar no toradh bainne làn gu ola còcaireachd. Tha cuid de dh'olaidhean còcaireachd, leithid ola ollaidh is glasraich, nas ìsle ann an geir shàthaichte agus nas àirde ann an geir neo-shàthaichte, a thathas a 'meas gu bheil e nas fhallaine airson do chridhe. Ma thaghas tu an dòigh seo, dh'fheumadh tu feuchainn ris an t-sùim cheart de ola a chuir thu gus an co-chòrdachd a tha thu ag iarraidh fhaighinn. Ach is e luach na h-oidhirp a th 'ann an toradh a' chinn-uidhe: tha nas lugha de geir shàthaichte air a thoirt a-steach don daithead agad.
Switch gu Roghainnean Fat-saill
Mar as urrainn dhut stuthan bainne a ghabhail a-steach anns a 'cholesterol agad, is e an ìre as ìsle de bhiadh a bhith a' tionndadh gu coimeasgaidhean saill ìosal den toradh bainne as fheàrr leat. Gu practaigeach tha a h-uile stuth bainne, a 'gabhail a-steach bainne, iogart, uamhasan agus caesan eadar-dhealaichte , ag iarraidh roghainn geir bochda agus faodaidh an t-atharrachadh seo a bhith a' gearradh gu mòr an fhàs shàthaichte agus an galar cholesterol agad. Nuair a thaghas tu na stuthan sin, tha e cudromach fios a bhith agad air an eadar-dhealachadh eadar lipéadú cumanta air stuthan bainne a tha nas ìsle ann an geir - gu h-àraidh na teirmean 2%, 1%, nach eil geir, agus sgìth.
Beachdaich air Tagraichean Dairy
Ma tha thu gu mòr ag iarraidh an ìre de gheir a ghearradh bhon bhiadh agad, ach a tha fhathast a 'còrdadh ri cunbhalachd agus blas de stuthan bainne, is dòcha gum biodh thu airson beachdachadh air roghainn bainne a chleachdadh. Chan eil na biadhan sin, a tha gu sònraichte air an dèanamh le soith agus le stuthan eile, a 'gabhail a-steach rudan mar bainne fìor. Ach, tha co-chòrdadh coltach ris a 'bhiadh seo a dh'fhaodas inneach a chur ris do mhias. Tha iomadh seòrsa rogha bainne ri fhaighinn - leithid almain bainne, bainne soith, pròtain soith, agus tahini - faodar sin a chur ri dìreach rud sam bith bìdh le toraidhean bòidheach.
Stòran:
Whitney E agus Rolfes SR. A 'Tuigsinn Beathachadh. 13mh deasachadh. Cenage Publishing 2013.