Is e luibh a th 'ann an Sage ( Salvia officinalis) a gheibhear gu tric air a' chrann spìos agad. Faodaidh tu a chleachdadh gus blas a chur ris na h-iomairtean is na taobhan as fheàrr leat, ach an robh fios agad gum faodadh buannachdan slàinte iongantach a bhith aig sage - a 'toirt a-steach feabhas a thoirt air do cholesterol agus triceasgairid?
Thòisich Sage anns a 'Mhuir Mheadhan-thìreach agus tha e air fàs ann am mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail.
Tha na duilleagan air an tiormachadh gu tric agus air an cur ri measgachadh de bhiadh airson seusanachadh, leithid feòil agus dreasan. Ged a tha sage air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar luibh-chraobhan, tha e air a chleachdadh ann an leigheas eile airson diofar thinneasan a leigheas, a 'gabhail a-steach amhach ghoirt, tinneas an t-siùcair, an stomag a tha troimh-chèile, agus losgadh. Thug sgrùdadh a-mach fa-near gum faodadh ceimigean àraidh ann an saoth eadar-obrachadh le iomadachadh peroxisome activator receptor-gamma (PPAR-gamma), molecle anns a 'bhodhaig a chaidh a shealltainn gus lughdachadh, siùcar fuil ìseal, agus blàthachadh lipid nuair a thèid a chur an gnìomh. Air sgàth an uidheamachd gnìomh seo, thathar a 'smaoineachadh gu bheil sage a' cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh ìrean colaistéarol-ach a bheil e ag obair an-dràsta?
A bheil Sage Cholesterol nas ìsle?
Tha beagan de sgrùdaidhean air an coileanadh ann an àireamh bheag de dhaoine le tinneas an t-siùcair, daoine fallain, agus feadhainn eile le colaistéarol àrd air buaidh mhath a thoirt air ìrean lipid. Bha na sgrùdaidhean sin a 'toirt a-steach daoine a' gabhail àite eadar 400 mg agus 1500 mg de saighead gach latha mar phùdar, te no supplement airson suas ri trì mìosan.
Anns na beagan sgrùdaidhean a sheall sage a bhith èifeachdach:
- Chaidh ìrean làn colaistéar ìsleachadh le eadar 16 agus 20 sa cheud
- Chaidh ìrean colaistéarol LDL ìsleachadh le co-dhiù 12 sa cheud
- Chaidh ìrean colaistéarol HDL a mheudachadh suas ri 20 sa cheud
- Chaidh ìsleachadh air griseagir - loidhnichean le co-dhiù 18 sa cheud
Ann an sgrùdaidhean eile, cha robh coltas gu mòr air ìrean lipid le bhith a 'glacadh sage.
Ann an Sage tha caochladh rudan a dh'fhaodadh a bhith a 'cur ris na comasan a tha a' lùghdachadh cholesterol, a 'gabhail a-steach fytosterols , flavonoids, agus antioxidants mar terpenoids, acid acid carnosic, and polyphenols.
Am bu chòir dhut a bhith a 'toirt a-steach sage ann an do bhiadh laghail?
Chan eil mòran de sgrùdaidhean ann a tha a 'sgrùdadh èifeachdas sage ann a bhith a' lughdachadh ìrean colaistéarol agus tricealaceride, ach tha na toraidhean bho na sgrùdaidhean sin a 'nochdadh gealltanas. Ged nach deach ceangal bunaiteach a stèidheachadh eadar sage agus ìrean lipid ìsleachadh, dh'fhaodadh an luibh ìosal, calorach seo a bhith air a ghabhail a-steach ann an daithead cridhe-fallain - gu h-àraid ma tha thu a 'cleachdadh sage gus na biadhan agad a ràitheadh an àite a bhith a' cleachdadh stuthan mar ìm no salann.
Còcaireachd Le Sage
Tha blas thar-cumhachdach aig Sage agus mar as trice bidh e air a chur ri biadh agus chan e ga h-aonar. Bidh an luibh seo gu tric air a chleachdadh ann an tòrr soithichean, mar sin cha bhith duilgheadas agad ga lorg ann an stòran grosaireachd. Tha mòran sheòrsaichean de bhiadh ann a dh'fhaodas tu a dhèanamh le sage, a 'gabhail a-steach:
- Cuir saighdean ris na protainean agad. Faodaidh tu duilleagan sìl a th 'air a thiormachadh no a thiormachadh gu feòil-mhara, cearcan, no iasg a th' ann mus tòisich no air a 'chòcaireachd gus biadh blasda, blasda a thoirt seachad. Dìreach dèan cinnteach gun cuir thu às an t-saill bho chuid de na gearraidhean nas slaodaiche de dh'fheòil mus tèid e.
- Cuir saighdean ris na taobhan-taobh. Bidh Sage a 'blasad bòidheach ann an taobhan àraidh. Thoir fa-near a bhith a 'crathadh sage air na dreasaichean, na bràistean no na bodain agad. Tha tomhas beag de saighead gu leòr gus blas a bharrachd a thoirt dha do thaobh.
- Cuir sage a-steach gu teòirichean agus steibh. Faodaidh Sage blas a chur air a bhith a 'lìonadh brotagan anns a bheil na h-innealan geir as lugha de do roghainn. Ged a tha a 'chuid as motha de na h-ath-chuairtean ag iarraidh leth-bhreacan de sgàil thioramach airson an blasad as fheàrr, chleachd na sgrùdaidhean gu h-àrd mòran na seo airson gach seirbheis (2.5 cuibhreannan de sage tiormaichte = 1 gram) airson a' bhuaidh aca a bhith a 'lùghdachadh cholesterol.
Stòran:
Kianbakht S, Abasi B, Perham M, et al. Bidh buaidhean antihyperlipidemic de dhuilleag Salvia officinalis a 'toirt a-mach ann an euslaintich le hyperlipidemia: deuchainn clionaigeach dà-dhall air a bheil placebo-controlled. Phytother Res 2011; 25: 1849-1853
Kianbakht S, Dagaghian FH. Smachd gliccemic leasaichte agus ìomhaigh lipid ann an euslaintich diaibéiteach 2 hyperlipidemic 2 a 'toirt a-mach salvia officinalis Earrann duillear L. Comp Therap Med 2013; 21: 441-446.
Ìre Nàdarra. (2014). Sage [Monograph].
Ninomiya K, Matsuda H, Shimoda H, et al. Aigéad càrmasach, clas ùr de dhìol-bhualadh lipid bho sage. Bioorgan Med Chem Let 2004; 14: 1943-1946.
Sa CM, Ramos AA, Azevedo MF, et al. Bidh deoch teatha Sage a 'leasachadh ìomhaigh lipid agus dìon antioxidant ann an daoine. Int J Mol Sci 2009; 10: 3937-3950