Nuair a smaoinicheas tu air biadh ri ithe nuair a bhios tu a 'leantainn daithead fallain - a' gabhail a-steach aon a chuidicheas le bhith a 'lùghdachadh na h-ìrean cholesterol agus triglyceride - tha saladan aon bhiadh fallain a thig gu inntinn. A chionn 's gu bheil cuid de na saladan buailteach a bhith gu math bòidheach, is dòcha gu bheil e buailteach a bhith a' fàs suas an t-salad agad le bhith a 'cur aodaichean salad. Ged a dh'fhaodas cuid de na dreasan salad seo blasad mòr a chur ris an t-salad agad, faodaidh iad cuideachd stuth a chuir ris - leithid geir shàthaichte agus siùcair - a dh'fhaodadh an daithead agad a lùghdachadh le lipid. Leigidh an iùl seo dhut mar a chleachdas tu do dh 'èideadh salad gu glic gun sabotaging do cholesterol - a 'lughdachadh biadh.
Tiodhlacan stèidhichte air ola a tha stèidhichte air uchdan
Ged a tha iomadh seòrsa salad ann, faodaidh iad a bhith air an seòrsachadh gu dà phrìomh bhuidheann:
- Dreasaichean Vinaigrette
- Èideadh stèidhichte air uchd
Mar as trice, bidh èideadh stèidhichte air uidheam bainne, uachdar searbh, mayonnaise, no uachdar mar bhonn. Mar as trice tha iad tiugh is èideadh ann an cunbhalachd. Tha sgeadachaidhean stèidhichte air uidheam a 'toirt a-steach càise bleu, mìltean eilean, fearann agus dreasaichean Ruiseanach. Mar thoradh air an ionad uachdarra gu bheil iad air an dèanamh suas, faodaidh meudan mòra de na seòrsachan seo a bhith air do salad a bhith a 'toirt a-steach geir shàthaichte a-steach don t-salad agad.
Tha Vinaigrettes a 'gabhail a-steach diofar mheasgachadh de ola is fìon agus faodaidh gum bi iad a' gabhail a-steach stuthan eile leithid caesan gràidhte, sùgh mheasan, luibhean, spìosraidh no piobar. Tha na dreasan seo furasta a chomharrachadh seach gu bheil iad eadar-dhealaichte furasta nuair nach eil iad air an gluasad no air an crathadh airson ùine. Tha eisimpleirean de bhùithtean-brèige a 'toirt aodach èideadh is ginger eadailtis.
Chan eil ionad uachdar aig Vinaigrettes, agus mar sin is dòcha gum bi iad nas lugha de shaill shàthaichte. Fiù ged a tha olaichean anns a bheil na h-olaichean sin a dh'fhaodas geir fallain neo-shàthaichte a chur ris an salad agad - faodaidh iad fhathast calaraidhean a chur orra cuideachd.
Is dòcha gum bi stuthan eile ann an dà sheòrsa dreasaichean a dh'fhaodadh buaidh a thoirt air do shlàinte cridhe, mar salann agus siùcair.
Mar sin, bu chòir dhut daonnan sgrùdadh a dhèanamh air a 'bhileig air a' bhotal aodaich airson calorie, geir, carbohydrate, agus susbaint sodium mus cuir thu ris an salad agad.
A 'cleachdadh èideadh saill nuair a bhios tu a' coimhead air do lipidean
Dìreach a chionn 's gu bheil thu a' coimhead air na lipids agad, chan eil e a 'ciallachadh gum feum thu a bhith a' cleachdadh èideadh salad gu tur. Ach, a chionn 's gu bheil cuid de na h-ullachaidhean sin a dh'fhaodadh buaidh a thoirt air an ìre de gheiridhean agus de chalaraidhean a tha thu a' giùlan anns an daithead agad, bu chòir dhut a bhith nas faiceallach mun t-sùim a tha thu a 'cur ris an t-salad agad - no ri biadh eile, leithid sgarain, ceapairean, no beathaichean. Tha dà dhòigh ann gus tlachd a ghabhail de na h-uidheaman as fheàrr leotha gun a bhith a 'toirt buaidh mhòr air slàinte an t-salad agad:
- Na cuir thu an salad agad a-riamh. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'deasachadh an t-salad agad aig an taigh no a' òrdachadh aon san taigh-bìdh as fheàrr leat, bu chòir dhut an t-salad agad a chur ann an soitheach air an taobh - an àite a bhith air a chur dìreach air do sail. Chan e a-mhàin gu bheil seo a 'toirt cothrom dhut an t-salad a chur ris a' bhlas agad fhèin, faodaidh e cuideachd cuideachadh leat gus calaraidhean a lughdachadh.
- Cleachd tionndaidhean bochd de na dreasan as fheàrr leat . Ma tha cleas salad agad a dh 'fheòraicheas tu a chleachdadh, dèanaibh sùil air a' bhùth ghrosaireachd ionadail agad gus faighinn a-mach a bheil e ri fhaighinn mar dhreach le geir bheag. Ged a tha seo a 'lùghdachadh na tha de gheir shàthaichte anns an dreasad, faodaidh cuid de luchd-dèanamh airgead a dhèanamh suas le bhith a' cur salann no siùcar a bharrachd ris. Mar sin, bu chòir dhut sùil a thoirt air na liosgaidean beathachaidh agad.
A bheil feum agad air aodach sailead?
Ma tha thu airson an àireamh de chalaraidhean a thèid a chur ris an t-salad agad a ghearradh - cuir a-mach an dreasa salad gu h-iomlan. Tha dòighean eile ann airson an salad a dheiseadh agus blas a bharrachd a chuir thu ris gun aodach a chur ris. Gus àrdachadh blas a thoirt don salad agad, feuch fear de na beachdan a leanas:
- Cuir dòrlach de chaoragan ris, leithid smeòbhrain, sùbh-craoibh, tomatoan no mangos chun an salad agad.
- Crosgadh ann an sùgh lemon, aoil, no measan eile as fheàrr leotha.
- Cuir glasraich blasail ris an t-salad agad, mar sligean gearraichte, garlic, no uinneanan
- Cleachd spìosraidhean gus an salad agad a dhèanamh beò, a 'gabhail a-steach peirsil, basil, garlic, no sìol.
- Cuir dollop buidhe no salsa ris an salad as fheàrr leat.
Dèan an t-aodach agad fhèin
Faodaidh a bhith a 'dèanamh an t-salad agad fhèin airgead a shàbhaladh dhut air a' bhile grosair agad agus dèan cinnteach gu bheil thu a 'cur a-steach stuthan a tha càirdeil do cholesterol. Tha gu leòr de dh 'èideadh salad fallain ann agus faodaidh tu ullachadh ro thoiseach airson an ath salad agad, agus chan eil ach na h-eisimpleirean de dheiseagan salad fallain:
- Aodach Salad Garlic Lemon Greugach
- Aodach strawberry Vinaigrette
- Aodach aodaich milis is searbh