Tha droch bhuaidh air biadhan air a bhith na phrìomh-shruth agus cha mhòr "àbhaisteach" nar comann-shòisealta. Bidh daoine a 'bruidhinn mu na " allergies bìdh " aca cho fosgailte nuair a bhios iad a' bruidhinn mun t-sìde agus de thachartasan làithreach. Gu dearbh, le uiread de dhaoine ainmeil a 'bruidhinn mu na h- adhbharan bìdh aca, tha iad ann an dòigh foghainteach agus fasanta gus beagan de dhroch fhreagairt a thoirt air biadh.
Ach dè mu dheidhinn saidheans air cùl na h-ath-bheachdan sin?
Dè a th 'ann an aileagsaidh agus dè nach eil? Bidh sinn tric ag innse dha na h-euslaintich nach eil comharra a tha ag adhbhrachadh biadh biadhaidh gu h-àbhaisteach a bhith a 'toirt biadh dha. Nuair a tha allergist a 'toirt iomradh air aileagsaidh, tha seo a' ciallachadh gu bheil pròiseas meadhaichte le IgE ag adhbhrachadh gun tèid ceimigean aileadaigeach a leigeil ma sgaoil a 'toirt air adhart comharraidhean a tha co-chòrdail ri allergy bìdh. Tha grunnan ath-bheachdan ann cuideachd air biadh nach eil mothachail, ach gu mì-fhortanach biadh. Is dòcha gun adhbharaich an siostam dìon cuid de na mì-chlaonadh sin, ged nach eil cuid eile.
Alarg-bidhe IgE
Tha grunn de na h-ath-bheachdan ann a thaobh biadh a dh'fhaodar a mheas mar aileardas fìor bhiadh, a 'ciallachadh gu bheil IgE an sàs ann a bhith ag adhbhrachadh an ath-bheothachaidh. Mar as trice tha comharran an t-seòrsa aileiregaireachd bìdh as dorra a 'gabhail a-steach seòrsa de chomais craicinn (urticaria agus angioedema, itching no flushing) agus dh'fhaodadh gum bi comharran eile ann leithid gastrointestinal (nausea, vomiting, cramping bhoilg, buinneach), analach (casadaich, geàrr de anail, cuibhreachadh), cardiovascular (measgachadh, cuideam fola ìseal), cluais-sròine (am faochadh, a 'glanadh amhaich, sròn is sùilean) agus comharran eile (mothachadh air a' chùis).
Tha cuideachd grunn alergidhean bìdh eadar-mheadhanach IgE a tha ag adhbharachadh comharraidhean nach eil cho dona. Tha iad sin a 'gabhail a-steach a bhith a' fàs nas miosa de dermatitis atopic , alergy syndrome beòil , agus esophagitis eosinophilic / galaran gastrointestinal eosinophilic (ged a tha adhbharan aillseadaidh biadh neo-IgE ann cuideachd).
Mar as trice, bidh allergies bìdh meadhan-mheadhanach air am breithneachadh gu furasta le bhith a 'cleachdadh deuchainn craiceann aileadaidh agus / no deuchainnean fala .
Neo-ionnanachd bìdh immunologic
Tha dhà no ath-bhualadh ann am biadh nach eil mar thoradh air IgE ach tha iad fhathast air adhbhrachadh leis an t-siostam dìon. Tha na h-ath-bheachdan sin a 'toirt buaidh air an dòigh gastrointestinal airson a' chuid as motha.
Tha galar crèigeach , no enteropathy a tha mothachail air gluten, air adhbhrachadh le antibody a chaidh a dhèanamh leis an t-siostam dìonachd an aghaidh a bhith a 'lìonadh an tinneas beag mar thoradh air glùtan ithe . Tha gluten air a lorg ann an iomadh gràn arbhair mar chruithneachd, seagal agus eòrna. Tha comharraidhean galair celiac a 'gabhail a-steach bloating, cramping, diarrhea, call cuideam agus malabrachadh mathachaidh (a' leantainn gu duilgheadasan eile mar anemia) - ach faodaidh cnap-starra a bhith ann cuideachd. Faodaidh cuid de dhaoine le galar celiac eòlas a chur air gràdh craicinn, dermatitis herpetiformis, a tha air a chomharrachadh le blisters a tha gu math cruaidh agus buailteach tachairt air na h-uillich agus na glùinean cho math ris a 'chùl ìseal agus an t-seabhag. Tha e nas fheàrr a bhith a 'dearbhadh galar celiag le biopsy de lìonadh a' cholaidh bheag ach faodar cuideachd a dhèanamh le deuchainn fuil airson antibodies (transglutaminase etissive agus endomysial). Bidh cuid de dhaoine a 'faighinn a-mach comharraidhean de ghalar celiag ach le deuchainnean àbhaisteach - is e "èiginn glùtan" a chanas sinn ri seo.
Is e seòrsa eile de dhiadhachd biadh meadhan-imrich FPIES ( sreatrom enterocolitis a tha a 'toirt a-steach pròtain bidhe). Anns a 'chumha seo, a bhios a' toirt buaidh air clann òga mar as trice ach a bheir buaidh air clann nas sine agus inbhich, faodaidh comharraidhean a bhith a 'gabhail a-steach fìor chuairteachadh proiseil, droch thinneas, agus lagachadh. Is urrainn dha clann a bhith a 'nochdadh "septic" agus gu tric bidh iad a' faighinn a-steach don ospadal airson galar dhuilgheadasach a dhèanamh. Chan eil brògan craicinn no comharraidhean analach ris a 'chumha seo. Tha e duilich a bhith air FPIES a dhearbhadh oir chan eil deuchainn ailearaidh a 'nochdadh soidhnichean de alergidh bìdh. Gu tric bidh am breithneachadh air a dhèanamh le amharas clionaigeach, ged a dh'fhaodas ionadan meidigeach speisealta dùbhlain bìdh beòil a dhèanamh ann an suidheachadh ospadail agus lean iad cunntasan ceallan fola geal sreathach gus cuideachadh le breithneachadh a dhèanamh.
Is e atharrachadh meadhanach de FPIES am proctitis a tha air a bhrosnachadh le pròtain bìdh, a tha gu cumanta air fhaicinn ann an leanabanan a tha air tòiseachadh air foirmlean bainne no stèidhichte air soy agus gu bheil fuil anns na stòl aca mar thoradh air. Tha an dreach seo gu math ìseal agus chan eil comharran sam bith eile aig an leanabh; mar as trice bidh an suidheachadh a 'fuasgladh nuair a thèid an leanabh a chuir gu foirmlean pàiste hypoallergenic .
Neo-dhìomhaireachd nach eil neo-dhligheach
Tha e furasta do dhearbh-bheachdan a dhèanamh air biadh nach eil air adhbhrachadh le bhith a 'dèanamh aimhreit no droch bhuaidh sam bith eile, agus tha e coltach gu bheil na daoine a tha a' fulang nuair a tha iad a 'toirt iomradh air eas-fhulangas bìdh.
Is e an rud as cumanta de na h-ath-bheachdan sin eas-fhulangas lactse , a tha air a chomharrachadh le bhith a 'bleith, a' cromadh agus a 'bhuinneach an taobh a-staigh uairean a thìde de bhith ag ithe biadh le lactsa (stuthan bainne). Tha an tinneas seo air adhbhrachadh le easbhaidh lactase, an enzyme a bhios a 'briseadh lactos, a' ciallachadh gu bheil uisge a 'dol a-steach don chnatan bheag bhon chorp mar thoradh air an mholacile mòr lactsa a tha a' nochdadh anns a 'chnàimh. Cha bhith dearbhadh aillseachaidh a 'nochdadh soidhnichean de aileagsa bainne. Ged a tha deuchainn tolerance lactose ri fhaighinn, mar as trice thèid breithneachadh a dhèanamh air eas-fhulangas lactose air bunait clionaigeach.
Tha mòran de bhiadh eile ann a dh'fhaodadh adhbhrachadh ann an cunnart neo-ìmplidh, neo-dhìonachd. A-rithist, tha a 'mhòr-chuid de na cumhaichean sin a' ciallachadh gu bheil cuid de thrioblaid gastro-thìde ann. Mar as trice chan eil deuchainnean ri fhaighinn airson na seòrsaichean ath-bheachdan sin.
> Stòr:
> Acadamaidh Ameireaganach de Allergy, Asthma agus Immunology, agus Paraiméarearan Cleachdaidhean Aileadaireachd Bìdh. Ann Allergy Asthma Immunol. 2006; 96: S1-68.