Tha e coltach gu bheil barrachd is barrachd roghainnean ann airson milsearan nàdarra agus fuadain air a 'mhargaidh. Mar a tha mòran de na leughadairean agam eòlach air, tha mi a 'dol tric air Starbucks airson mo chaffeine fix . Mar as trice, bidh mi a 'deoch mo chofaidh drip dubh, ach uaireannan cuiridh mi leth-gu-leth agus aon phacaid siùcair. An latha eile, chunnaic mi nach robh na pacaidean siùcair ann an àite sam bith ri lorg - an àite sin tha mi a 'faicinn phacaidean beaga ann an diofar dathan gus gorm aotrom, pinc agus buidhe a ghabhail a-steach.
Rinn mi sgrùdadh mionaideach air na h-aoighearan sin gus faighinn a-mach a bheil diofar eadar iad. Mu dheireadh, lorg mi am pasgan siùcar àbhaisteach gus mo chofaidh a chuir ris, bha mi a-mach don oifis. Ach, bha mi a 'smaoineachadh gum biodh imrich aillse air a bhith aig neach sam bith mar thoradh air na mèinnearan eile sin.
Lorg rannsachadh goirid air an litreachas meidigeach artaigil a chaidh fhoillseachadh ann an 2015 le luchd-rannsachaidh ann an Texas, South Carolina agus Nebraska air an milisair as ùire air a 'mhargaidh, ris an canar stevia. Air a mhargadh fon ainm branda Truvia , gheibhear stevia bhon phlannt Stevia rebaudiana , tha stevia air a thoirt a-mach airson a feartan uile-nàdarra, calorie ìosal. Gu dearbh, chaidh stuthan Coca-Cola agus Pepsi a leigeil ma sgaoil ann an 2014, a 'gabhail a-steach measgachadh siùcair agus stevia (a' gabhail a-steach siorup arbhair àrd-fhructose), a-steach don cholas. Seach gu bheil stevia air a lorg ann am mòran bhiadhan agus deochan, chaidh ceasnachadh a dhèanamh air sàbhailteachd an milisair nàdarra seo, gu h-àraidh an comas a bhith ag adhbhrachadh ath-bhualadh aillse.
Dè a th 'ann an Stevia?
Is e stevia rebaudiana an lus bho bheil stevia air fhaighinn. Buinidh an lus seo don teaghlach Asteraceae agus tha e dùthchasach dha Ameireaga a Deas, far an deach a chleachdadh mar bhiadh agus leigheas airson ceudan de bhliadhnaichean. Gheibhear Stevia bho dhuilleagan a 'phlannt agus tha e air a ghlanadh gu mòr gus an milisair nàdarrach, callaidh ìosal a tha air a chleachdadh ann an diofar bhiadhan an-diugh a dhèanamh.
Am b'urrainn Stevia Cause Ath-bheachdan Allergic?
Tha fios aig mòran de lusan anns an teaghlach Asteraceae a bhith ag adhbhrachadh diofar sheòrsachan de ath - bhualaidhean aileadaidh , a 'gabhail a-steach aileagsaidh analach bho bhith a' nochdadh poilean , cuir fios gu dermatitis bho phròtannan planntrais, agus aileaganan bidhe bho bhith ag ithe stuthan lusan. Tha lusan Asteraceae a tha air an ainmeachadh mar thoradh air ath-bhualadh aillseachaidh a 'gabhail a-steach bratag (allergy poilean), chrysanthemum (dermatitis teagmhála) agus sìol lus na grèine (aileargaidhean bìdh). Leis gu bheil stevia co-cheangailte ri mòran lusan a tha ainmeil airson adhbhrachadh ath-bhualadh aillse, tha cuid de dh'eòlaichean a 'moladh nach bu chòir do dhaoine le ailearaidhean do lusan co-cheangailte ri stevia a chleachdadh.
Chan eil mòran fianais ann, ge-tà, gus taic a thoirt don bheachd gu bheil stevia ag adhbhrachadh ath-bhualaidhean aillseach ann an daoine le ailearaidhean aithnichte do lusan Asteraceae . Tha seo nas buailtiche air sgàth nàdar fìor-ghlanraichte a 'mhòr-chuid de stuthan stevia, leithid Truvia. Airson a 'mhòr-chuid de dhaoine, chan eil coltas ann gu bheil alergens agus antigean riatanach airson ath-bhualaidhean aileartach a bhith ann an cruth stevia air an glanadh. Air an làimh eile, tha earrannan mìn de lus an stevia a 'fàgail - gu h-àraidh an fheadhainn a lorgar ann an stòran bìdh slàinte - a' faighinn barrachd cothrom a bhith ag adhbhrachadh ath-bheothachadh aileartach ann an daoine a tha a 'toirt air adhart gu lusan Asteraceae .
Chan eil ach aon sgrùdadh anns an litreachas meidigeach le fianais dhearbhach gum faod stevia adhbhrachadh air ath-bhualaidhean aillse.
Ann an 2007, thug neach-rannsachaidh ann an Iapan iomradh air dà leanabh òg a fhuair eòlas air anaphylaxis mar thoradh air stuthan stevia a ghabhail, aon bho bhith a 'cnagadh air duilleagan stevia agus am fear eile bho phùdar stevia mìn measgaichte le uisge. Bha dermatitis aigop aig an dà leanabh. An uairsin rinn an neach-rannsachaidh deuchainnean craiceann le stevia air 200 leanabh agus fhuair e ìre àrd de dheuchainnean craiceann adhartach gu stevia anns an fheadhainn le dermatitis agus lòchran atopic.
Am bu chòir dhomh a bhith a 'seachnadh biadh le stevia?
Chan eil e soilleir ma tha daoine le eachdraidh aileasgain ri lusan Asteraceae ann an cunnart nas motha airson ath-bhualaidhean ailligeach a thaobh biadh stevia a tha air a ghlanadh gu mòr.
Ach, is dòcha gum bi daoine le aileardas gu lusan Asteraceae a 'seachnadh earrainnean amh bho lus stevia, mar an fheadhainn a chaidh an lorg ann an leasachaidhean biathaidh no ann an stòran bìdh slàinte.
> Stòran:
> JD bailteil, Carakostas MC, Taylor SL. Sàbhailteachd Glycoside Steviol: A bheil Ailearagan-bìdh Steviol Sweeteners air a dhèanamh gu ìre mhòr? Biadh agus toxicology ceimigeach. 2015; 75: 71-8.
> Kimata H. Anaphylaxis le Stevioside ann an Naoidhean le Atopic Eczema. Alargachas. 2007; 62 (5): 565-6.