Faodaidh buclinn mhara de mhin-choirce sochairean a thoirt dhut a thaobh slàinte cridhe, a 'gabhail a-steach a bhith a' lùghdachadh do cholesterol. Tha min-choirce air a dhèanamh de choirce tìre a ghabhas dèanamh ann am measgachadh de bhiadh, nam measg porridges, briosgaidean, agus biadh-bidhe. Tha sgrùdaidhean cuideachd air sealltainn gu bheil buannachdan fallain fallain aig min-choirce. Tha seo gu ìre mhòr mar thoradh air an tobar beairteach de bhreitheadan bia-solubhail uisge, gu sònraichte beta-glucan, a gheibhear ann am min-choirce.
Thairis air na bliadhnaichean, tha mòran rannsachaidhean air a bhith air a bhith a 'dearbhadh buannachdan min - choirce ann a bhith a' lùghdachadh ìrean colaistéarol. Tha Rianachd Biadh is Drugaichean na SA cinnteach. B 'e min-choirce aon de na ciad biadhan a bhiodh a' giùlan cridhe fallain air a 'bhileag air sgàth toraidhean rannsachaidh a bhrosnachadh.
Ciamar a tha min-choirce a 'cuideachadh cholesterol nas ìsle?
Thathar a 'smaoineachadh gu bheil na fèithlean-coirce anns a' choirce-mhara a 'measgachadh le cholesterol anns a' ghalair bheag, agus an uair sin a 'ceangal ris na molecolailean cholesterol agus ga thoirt a-mach às a' bhodhaig an àite a bhith air a ghabhail a-steach don fhuil.
Tha coltas gu bheil min-choirce as èifeachdaiche ann a bhith a 'lùghdachadh cholesterol LDL (ìre "dona" cholesterol). A rèir nan sgrùdaidhean ann an inbhich, faodaidh colasterol LDL a bhith air a lùghdachadh le 10 sa cheud ann an cuid de chùisean. Anns na sgrùdaidhean sin, bha gach cuspair eadar 40 agus 60 gram (no faisg air aon bhobhla) de mhin-choirce air a chaitheamh le gach cuspair gach latha. Tha na buannachdan a tha a ' lùghdachadh cholesterol de min-choirce an urra ri dòsan cuideachd.
Is e sin, nas lugha de mhin-choirce a bhios thu ag ithe, an ìre as ìsle a thèid do cholesterol agad.
Ged a tha min-choirce cuideachail ann a bhith a 'lùghdachadh cholesterol , is dòcha nach bi cuid de na h-innealan a th' ann an min-choirce. Nam measg tha ìm , seoclaid, bainne gu lèir, agus càise. Faodaidh min-choirce a bhith air a chleachdadh gus granola no barran bidhe a dhèanamh, ach gu tric bidh an toradh a tha a 'tighinn gu buil àrd ann an siùcair agus saill.
Dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air na stuthan a th 'ann de stuthan min-choirce agus an t-susbaint saill airson gach frithealadh ma tha thu airson a' bhuaidh iomlan de choircealol min-choirce a choileanadh.
Bidh min-choirce an-dràsta cuideachd ag adhbhrachadh cholesterol
Ma tha thu a 'coimhead airson na buaidhean colesterol a tha a' lùghdachadh, bidh min-choirce neo coirce còcaireachd luath a 'dèanamh an obair cho math ri coirce gearraidh stàilinn no coirce rollaichte. Thathar fhathast den bheachd gu bheil iad nan gràn gu lèir. Ach, a chionn 's gu bheil na foirmean sin air an dèanamh a-steach ann an clachan tana a tha nas luaithe a chuairteachadh, tha barrachd buaidh aca air àrdachadh ìre glùcain fuil. Gus casg a chur air àrdachadh luath sa ghlùcóis fola, tha e glic gum bi pròtain no geir fallain agad le min-choirce sa bhad, mar bainne geir no cnothan gearraichte.
Feumaidh tu cuideachd a bhith faiceallach nuair a bhios tu a 'ceannach pasgain a tha a' blasadh min-choirce gun fhios airson na h-innealan. Gu tric bidh na siùcairean agus na blasan sin a 'còrdadh riutha.
> Stòran:
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, et al. A 'bhuaidh a tha aig coirce β-glucan air co-thionndadh LDL-choille, nach eil HDL-cholesterol, agus apoB airson lùghdachadh cunnart CVD: ath-sgrùdadh eagarach agus meat-anailis air deuchainnean fo smachd air thuaiream. Leabharlann Nàiseanta Beathachaidh . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10.1017 / s000711451600341x.
> Tosh SM, Chu Y. Ath-bhreithneachadh siostamach air a 'bhuaidh a tha aig giollachd coirce gràn làn-ghluasad air freagairt glycemic. Leabharlann Nàiseanta Beathachaidh . 2015; 114 (08): 1256-1262. doi: 10.1017 / s0007114515002895.
> Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM. Buaidh ìsleachadh cholesterol de choirce-glucan: meata-anailis de dheuchainnean fo smachd air thuaiream. Journal American of Clinical Nutrition . 2014; 100 (6): 1413-1421. doi: 10.3945 / ajcn.114.086108.