Nuair a thig teòthachd nas blàithe na bliadhna, mar sin dèan na fèisean a-muigh, mar as trice a 'toirt a-steach planadh do thurasan, a' glanadh an amar snàmh, agus - a 'losgadh suas an grill. Tha grilling mar chur-seachadan as fheàrr le mòran airson mìosan an earraich agus as t-samhradh. Ach ma tha thu a 'leantainn biathadh ìsleachadh colaistéarol, is dòcha gu bheil thu a' faireachdainn beagan cuingealaichte anns na biadhan as urrainn dhut a chòcaireachd air a 'chliath.
Is e an deagh naidheachd nach eil grilling air a ghlèidheadh airson dìreach feòil fiadhaich, calorie. Leis na molaidhean fallain agus na reasabaidhean fallain seo, faodaidh tu cuideachd blas tlachdmhor a 'ghriod a mhealtainn fhad' sa tha thu a 'coimhead air na colesterol agus na h-ìrean triceatairid agad.
Grill Leaner Feòil
Is e am mì-thuigse as cumanta mu dheidhinn grilling nach eil ach feòil àraidh, mar muiceann agus feòil-feòil, freagarrach airson na grèine. Tha seòrsachan eile de mheò, a 'gabhail a-steach cearc agus turcaidh, cuideachd nan tagraichean freagarrach airson do ghriod. Tha na protaidean sin nas ìsle ann an geir shàthaichte na an fheadhainn as trice, ach faodaidh iad a bhith air an còcaireachd gu co-ionann ris a 'chliath.
Cuir Fòghrain is Glasraich ris
Chan e feòil an aon bhiadh a tha airidh air grill a dh'fhaodas a bhith a 'cur ri do bhiadh cholesterol. Faodar pròtaichean is glasraich a thilgeil air a 'chliathaich - le toraidhean iongantach bòidheach. Chan e a-mhàin gu bheil na biadhan seo a 'cur vitamain agus beathachadh ris an daithead agad, ach tha iad cuideachd a' gabhail a-steach stuthan a tha càirdeil dha cholesterol, leithid fiber agus fytosterols, a chumas na h-ìrean colaistéarol LDL agad ann an seic.
A thuilleadh air an sin, chan eil measan agus beathaichean gu math ann an calaraidhean. Mar sin, co dhiubh a tha thu gan cur air skewer, cuir iad ann am foil aluminium, no dìreach leig leotha a bhith air an cur air a 'chliath, cha toir na molaidhean cuideachail sin dhut ach toradh sàsaichte.
Go Meatless
Ma tha thu airson biadh gu lèir a dhèanamh de bhiadhagan, faodaidh biadh gun fheòil, leithid tofu agus soybean, a bhith air gràl cuideachd le toraidhean math.
Ged nach eil na biadhan sin an giùlan an aon rud ri feòil eile air a 'chliath, faodaidh iad a bhith air am bruich, a' toirt biadh bochda is lìonaidh nach toir buaidh mhòr air na lipidean agad.
Feuch Iasg Grilled
Is e biadh èibhinn eile a th 'ann an èisg a bheir air adhart gu math blasach agus cridhe-fallain. San fharsaingeachd, chan eil iasg àrd ann an geir shàthaichte . Ach, tha cuid de dh'iasg, leithid cobhair, tuna, agus bradan, àrd ann an saill neo-shàthaichte ris an canar asal saille omega-3 a dh'fhaodas cuideachadh le bhith a 'cumail nan ìrean trioblaididh agad fallain. A bheil feum agad air cuid de bheachdan air ciamar a sgrìobhas tu an t-iasg as fheàrr leat?
Facal mu dheidhinn Sauces and Rubs
Bidh iomadh uair, rèiteachadh agus sàsaichean air an cur ris cuideachd no fhad 'sa bhios tu a' giùlan. Ged a dh 'fhaodas iad seo blas mòr a dhèanamh de na blasan a tha thu a' giùlan, faodaidh iad cuideachd calraidhean nach eil ag iarraidh a chur ris. Nuair a bhios tu a 'deasachadh nan sreathan agus na sluasan a bhios tu a' cleachdadh airson na rudan grilled agad, bi mothachail air an geir, gualaisg agus susbaint salann, oir dh'fhaodadh cuid de na h-atharrachaidhean sin a bhith a 'meudachadh calraidhean nach eil feumach anns an daithead agad. Ma tha thu a 'cleachdadh searbhag air a dheasachadh gu malairteach, cuir sùil air na bileagan bìdh agad airson susbaint beathachaidh. Faodaidh tu cuideachd na molaidhean cuideachail seo fheuchainn airson a bhith a 'cur tòrr blas-a-steach - gun a bhith a' cur fiacla mòr air do bhiadh cridhe-fallain:
- Feuch le luibhean agus spìosraidh. Faodar Basil, Rosemary, tyme, agus mòran luibhean is spìosraidhean eile a chleachdadh mar thàthchuid airson do chuileagan - agus cuiridh iad mòran blas ris a 'mhias grànda agad. Ged a tha e a 'toirt beagan deuchainneachd, tha tòrr fiosrachaidh a-muigh ann gus do chuideachadh le bhith a' taghadh nan luibhean ceart airson do bhiadh-diadhaidh agus blasan.
- Tagh caochladh geir de na salainn as fheàrr leat. Faodaidh cuid de shàilean agus sgoltagan a bhith àrd ann an geir agus siùcar, gu sònraichte ma tha iad stèidhichte air uachdar. Gu fortanach, bidh mòran de luchd-dèanamh a 'dèanamh tionndaidhean geir bochd de na taghaidhean sin.