Tha iomadh seòrsa de bhiadh traidiseanta ann a dh'fhaodadh a bhith agad air a 'bhòrd gus am Bliadhna Ùr a thoirt a-steach. Dh'fhaodadh gu bheil cuid de chudromachd pearsanta aig cuid de bhiadh, ach tha traidisean domhainn aig biadh eile a tha a 'dol thairis air iomadh dùthaich is linn. Tha cuid de na beathaichean traidiseanta sin a 'samhlachadh mhiannan airson seasmhachd agus soirbheachadh airson na Bliadhn' Ùire. Ach, mura h-eil thu ullamh ann an dòigh fhallain, dh'fhaodadh gun toireadh e air cuid de na biadhan sin tòiseachadh air a 'Bhliadhn' Ùir bho bhith a 'sabotadh do bhiadh a tha a' lùghdachadh a 'lipid .
Leigidh na molaidhean seo dhut mar a nì thu na rudan as fheàrr leotha a tha a 'còrdadh riut airson na Bliadhna Ùire traidiseanta.
Aodaich
Bidh biadh finger tric na Oidhche Shamhraidh Ùra - co-dhiù a tha thu a 'faighinn cruinneachadh beag le teaghlach no pàrtaidh mòr a' fèilleadh anns a 'Bhliadhn' Ùir. Ged a tha mòran bhiastagan ann faodaidh tu a chleachdadh ma tha thu a 'coimhead air na ìrean lipid agad, faodaidh cuid de na biadhan sin a bhith mì-fhallain. Seo molaidhean fallain airson a bhith a 'fàgail anns a' Bhliadhn 'Ùr leis na h-innealan fiadhaich as fheàrr leat:
- Nuair a tha teagamh ann, faodaidh feòilidhean agus measan ùr gearradh a bhith nan inneal fallain agus luath aig cruinneachadh. Dìreach dèan cinnteach gu bheil na gluasadan a chleachdas tu gus a dhol còmhla ri do crudités fallain cridhe. Tha salsas agus bean a 'tuiteam gu calorie ìosal, dòigh air nach eil geir ach faodaidh iad a bhith a' cur calaraidhean agus geir sa mhias.
- Bidh craicearan, sgiobannan, agus aran gu tric air an cleachdadh mar ionad airson inneal-no faodar a chleachdadh airson dupadh cuideachd. Gus iad seo a dhèanamh nas fhasa colesterol a chleachdadh, cleachd àrd-fiber, briseadh gràin làn no flatbreads an àite aran geal no sgiobannan buntàta. Chan e a-mhàin gum bi seo air a ghearradh sìos air calraidhean, agus faodaidh e cuideachd gearradh sìos air salann agus siùcair.
Leafy Greens
Gu h-àbhaisteach tha airgead a tha a 'samhlachadh airgead, uainean uaine leithid gormaichean collard, spionagach agus kale air an cleachdadh ann am biadh a bhios a' cleachdadh airson a 'Bhliadhn' Ùr a chomharrachadh. Nuair a bhios tu ag ullachadh nam biadh fallain seo, bu chòir dhut ìmp no uachdar a lùghdachadh - faodaidh an dà chuid calories a phacadh don bhiadh fallain seo. Faodar na gormaichean sin a dheasachadh ann an caochladh dhòighean.
Mar sin, co-dhiù a tha thu a 'sàbhaladh do ghlainne ann an cuid de ola ola, a' ròstadh orra, no cuir ris na lusan is na spìosraidh as fheàrr leatsa, nam measg sin tha na beathaichean brèagha seo nan dòigh fallain airson a 'Bhliadhn' Ùr a thoirt a-steach.
Iasg
Tha na sgàilean airgid air iasg coltach ri buinn, agus mar sin thathar an dùil gun toirear iasg airson na Bliadhn 'Ùire ri beairteas airson na bliadhna a tha romhainn. Tha iasg cumanta ann am biadh airson na Bliadhn 'Ùire a' gabhail a-steach sgadan agus trosg, ged a dh'fhaodar iasg eile a ghabhail a-steach cuideachd. Gu h-àbhaisteach, tha iasg làidir, agus tha cuid de dh'iasg - a 'gabhail a-steach sgadan, anchovy, agus bradan-àrd ann an saill omega-3, a chuidicheas le bhith a' cumail nan ìrean trioblaididh agad fallain. Gus a chumail ga chumail fallain, cha bu chòir dhut an t-iasg fhiadhaich agus cuir crìoch air an cleachdadh agad de shùilean creagach. Bu chòir dhut coimhead a-mach airson dòighean ullachaidh eile, leithid piocaireachd, a dh'fhaodadh meudachadh a thoirt air an t-salainn agad.
Legumes
Tha legumes air an gabhail a-steach gu tric air mòran phlàraichean nuair a bhios iad a 'comharrachadh na Bliadhn' Ùire. Tha e coltach gum bi airgead samhlachail, a 'gabhail a-steach pigeagan airson na Bliadhn' Ùire a 'toirt seachad gealltanas air beairteas agus beairteas. A 'gabhail a-steach beans, lentils, agus cearcan-cèige, tha eòin-chreachaidh air a bhith fada airson a bhith a' faighinn sochairean fallain cridhe. Tha fiodag làn de chnàmhan, tha measgachadh de bhitheamain agus mèinnirean anns na biadh fallain seo.
Faodar legumes a bhith air an ullachadh ann an caochladh dhòighean, gu h-àraidh leis na gràinean no glasraich iomlan as fheàrr leat.
Muiceann
Thathar a 'smaoineachadh gu bheil muicean a' riochdachadh co-dhùnaidhean agus a 'leantainn air adhart gu ruige amasan airson na Bliadhn' Ùire. Ged a thathar den bheachd gu bheil am pròtain seo nas àirde ann an calaraidhean agus saill an coimeas ri feòil eile, faodar am biadh seo a bhith air a ghabhail a-steach gu sàbhailte ann am biathadh a tha a 'lùghdachadh cholesterol ma thèid ullachadh gu ceart. Nuair a bhios tu a 'taghadh do thoraidhean muiceach, bu chòir dhut gearraidhean nas lugha de dh'fheòil a thaghadh. Ma tha làthaireachd geir ann, bu chòir dhut a thionndadh air falbh mus dèan thu ullachadh. Cuidichidh seo le bhith a 'lùghdachadh susbaint calorie is geir na bìdh. Tha ròstadh, grilling, poidseadh agus frithealadh uile nan dòighean fallain airson do ghearraidhean muicean ullachadh.
Ma tha thu airson a bhith a 'frithealadh do mhòc le siud, dèan cinnteach gum bi thu ga sheòladh air an taobh gus cuideachadh le bhith a' gearradh calraidhean. A thuilleadh air an sin, faodaidh feòragan, measan agus spìosraidhean cuideachadh le bhith a 'toirt beò do mhòine muice-gun a bhith a' cur mòran calraidhean ri chèile.