Tha e comasach do roghainnean atharrachadh aig àm sam bith. Chleachd Tùsanaich Ameireaganach crann-bhratagan a bhriseadh gus pemmican a ghleidheadh, measgachadh feòil tioram a bha, air sgàth na searbhag beinneach anns na caoragan dearga beaga, a 'fuireach gu math glèidhte agus gleidheil thar a' gheamhraidh. Bhiodh taistealaich a 'frithealadh cranberries aig a' chiad dinnear airson Taingealachd, a 'tòiseachadh air aon de iomadh dualchas a tha sinn fhathast a' cleachdadh an-diugh.
Dh'fhaodadh tu a bhith a 'feuchainn ri sùgh agus siùsa cranberry, no a bhith air a sgioblachadh air na toradh tioram. Ach an dèidh dhut faighinn a-mach dè cho cumhachdach 'sa tha na caoraidhean tart seo,' s dòcha gum bi thu airson an ithe fad na bliadhna.
Cranberries brèagha a 'sabaid mòran de dhroch ghalaran
Ma bha galar cunnartach ort (UTI) a-riamh, is dòcha gu bheil thu air oidhirp a bhith ag òl an tart, sùgh astringent den chnàimh. Tha cranberries àrd ann an anthocyanidins, clas de flavonoids a dh'fhaodas cuideachadh le bhith a 'sabaid ri UTIan le bhith a' cur casg air E. coli bho bhith a 'gèilleadh gu ceallan bladha. Chan eil sinn cinnteach an urrainn do chraobhan-slaodaidh bacadh a chur air UTI ach tha cuid de sgrùdaidhean gealltanach air a ràdh gur e luach a th 'ann a bhith a' feuchainn.
Tha beagan fianais ann cuideachd gum faodadh a bhith a 'gabhail pàirt ann an slàinte brònach.
Tha cumadh air cranberries a dh'fhaodas leasachadh air plac fiaclaire agus galaran periodontal a dhèanamh air ais agus slaodach agus is dòcha gun lùghdaich e corragan le bhith a 'marbhadh Streptococcus bacteria colonies.
Seach gu bheil galar-comainn co-cheangailte ri cunnart mòr ann an aillse pancreatic, faodaidh an sgiobalta blasad agad no a bharrachd a bhith a 'frithealadh dleasdanas dùbailte ann an casg.
Tha aillse pancreatic air a slighe gu bhith mar an dàrna adhbhar as cumanta de bhàsan co-cheangailte ri aillse anns na Stàitean Aonaichte. Às deuchainn sgriona èifeachdach, tha a 'mhòr-chuid de dhaoine air a dhearbhadh nuair a tha aillse air a sgaoileadh agus chan eil e comasach a-nis a bhith comasach.
Agus mura h-eil adhbhar gu leòr ann airson sin a bhith air a chluinntinn mu dhreuchd cranberries ann an galar comainn galaran periodontal a bhith ceangailte ri galar cridhe cuideachd.
Mu dheireadh, le cosgais dhòighean fiaclaireachd agus galaran periodontal, faodaidh cranberries a bhith math airson do shlàinte ionmhasail cuideachd.
Cranberries, Cholesterol Atherosclerosis, agus Aging
Ged a tha thu a 'magadh an sùgh dearg ruby, cuimhnich cuideachd gum faod na flavonoids ann an cranberries feabhas a thoirt air do cholesterol . Ged a dh'atharraich ìrean LDL beag, lorg cuid de na sgrùdaidhean lùghdachadh ann an LDL oxidized. Ach tha coltas gu bheil cranberries a 'togail HDL, an seòrsa "math" de cholesterol. Bha na lùghdachaidhean sin air am faicinn gu h-àraid ann an caitheamh làitheil de suas ri 20 uns de sùgh cranberry.
Tha sinn uile air cluinntinn mu bhuannachd nan antioxidants a tha air na bliadhnachan a dh 'fhalbh an-uiridh, agus tha cranberries air an luadhadh. Bidh e a 'dèanamh antiobidianaich obair le bhith a' glanadh (a 'neadachadh) na radaigich an-asgaidh a tha air an cruthachadh anns na cuirp againn tro a h-uile càil bho nochdachaidhean puinnseanta ri pròiseasan meatabolach àbhaisteach anns a' bhodhaig. Bidh radaidean an-asgaidh a 'dèanamh an galair salach le bhith a' dèanamh cron air DNA ann an ceallan. Is e milleadh mean air mhean DNA (màsachadh) a tha a 'suidheachadh a' chùrsa airson aillse a leasachadh.
Leis gu bheil cranberries ùra air barrachd antioxidants na toradh sam bith eile, dh'fhaodadh gum bi iad a 'bualadh air cranberries no ag òl an sùgh mar dhòigh fallain air dèiligeadh ri bhith a' fàs nas sine.
Variety of Cranberries san àm ri teachd Nas èifeachdaiche
Tha Seirbheis Rannsachaidh Àiteachais USDA ag obair air caochladh chraobhan cranberries.
Tha iad a 'toirt a' chrom-lusan Ameireaganach agus a 'toirt thairis e le caochladh Alaskan. Tha anthocyanins ann an cranberries Ameireaganach a tha eadar 3 agus 5 sa cheud de cheangal glùcosa, ach bidh anthocyanins aig a 'chraobhan tarsainn a tha 50 sa cheud ceangailte ri glucose. Cuiridh seo air adhart an cumhachd antioxidant aca, agus bidh e nas fhasa dhaibh a bhith air an cuartachadh cuideachd. Dh'fhaodadh stuthan a bhith a 'cleachdadh a bhith a' dèanamh bhon àrd-chrann-dubh ùr a 'leasachadh do shlàinte nas luaithe bho thèid agad air an vitimín C, antioxidants, agus anthocyanins a ghabhail a-steach gu fìor èifeachdach. Tha na lusan sin fhathast gan fàs agus air an sgrùdadh, gus an tèid an àrach air tuathanasan.
Cranberries Eifeas air Ceallaichean Canastair a 'Chìche
Aig Oilthigh Cornell, rinn luchd-rannsachaidh deuchainnean de chraobhan-fraoich air ceallan aillse broilleach daonna; gus faighinn a-mach dè a 'bhuaidh a bhiodh aca air leudachadh cill.
Ann an dòsan beaga thairis air 4 uairean a thìde, thòisich cuid de na ceallan aillse a 'bàsachadh. Nuair a chaidh an dòs de earran cranberry a mheudachadh airson an aon àireamh de cheallan aillse, bhàsaich 25 sa cheud a bharrachd de na ceallan sin. Bha an luchd-rannsachaidh a 'cumail a' meudachadh an tomhas earrainn, agus cuideachd an ùine a bha na ceallan a 'marbhadh anns an earrainn. Mar thoradh air dòsan nas motha agus barrachd ùine thàinig barrachd cèilidhean aillse a 'bàsachadh aig ìre gu math tràth ann an cearcall beatha nàdarra na cealla.
Tha sinn fhathast anns na làithean tràtha de bhith a 'dèanamh sgrùdadh air a' bhuaidh a th 'aig cranberries ann an slàinte a' chinn, agus chan eil fios aige co-dhiù a bhiodh buaidh an aon rud ann an corp an duine a 'toirt buaidh air a bhith a' toirt buaidh air ceallan aillse ann an saotharlann, ach tha seo na lorg inntinneach. Leis a h-uile gin de na leigheasan puinnseanta a th 'againn airson aillse, tha sinn a' feuchainn ri dòighean neo-thoirmeasgach airson an galar a leigheas.
Tha mòran den rannsachadh a th 'againn air daithead agus aillse a' buntainn ri biadh a dh'fhaodadh lùghdachadh a dhèanamh air a 'chunnart gun tèid aillse a leasachadh sa chiad àite. Tha nas lugha de sgrùdaidhean air coimhead air dè an dreuchd a dh'fhaodas phytochemicals ann am biadh a bhith ann an cansearan a tha stèidhichte mar-thà. Gabh mionaid airson sùil a thoirt air cuid de bhiadh eile a dh'fhaodadh a bhith a 'sabaid aillse an dèidh dha tachairt.
Dòighean as fhallaine airson ithe cranbhraich
Tha cranberries nan biadh ioma-fhillte. Cleachd cranberries ann an sauce agus cutaran, le siùcair ghrinn agus as urrainn dhut. Bèicearan crangagan ùra, reòta no tiormaichte ann an aran, briosgaidean, agus pasganan. Feuch ri milsearan nàdarra (meala, supup maple, agave neachtar) a chleachdadh an àite siùcar geal mìorbhaileach gus blas tart nan cranberries a rèiteachadh. Nuair a bhios tu a 'taghadh sùgh cranberry, leugh am bileag gu cùramach agus meudaich e measgachaidhean a tha air an luadhadh le syrup arbhair àrd-fhrùcos. Agus nuair a dh 'iarr do fhiaclan milis dhuit ionnsaigh a thoirt air a' jar candy, bìdh air beagan bheag de chraobhan siùcair an àite sin.
Cranberries Thairis air Pucker Power
Bha na h-Innseanaich Ameireaganach agus na Taistealaich air adhart gu rud math ann an cranberries. Is dòcha gun cleachdar na cumhachdan dìonach, casgach, agus antioxidant ann an cranberries a bhith a 'sabaid an-còmhnaidh bho ghalar goma gu aillse broilleach. Tha sin gan dèanamh nas fheàrr na dìreach bìdh, sàl gràineil, no sreath slat de chaoraidhean dearga air craobh na Nollaige. Is e cranberries aon de na measan as fhallaine as urrainn dhut ithe. Mar sin, gu h-àrd!
> Stòran:
> Dandekar, S., Deshpande, N., agus D. Dave. Measadh coimeasach air Èifeachdas Frith-mhiocriobach air Ciorran Cranberry agus Clorhexidine Mouthwash air Pathogenens Periodontal: Sgrùdadh In-Vitro. Iris de Chleachdadh Periodontal . 2017. 2 (1) 2017.
> Jacob, J. Rannsachadh Ceanglaichean Galar Periodontal Bacteria gu cunnart bho chunnart pancreatic. JAMA . 2016. 315 (24): 2653-2654.