Tha dà sheòrsa fiodha ann: fiber soluble agus fiber neo-sholabailte. Ged a tha an dà chuid seo cudromach a bhith a 'toirt a-steach do dhaithead, tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod aon seòrsa snàithle cuideachd cuideachadh le bhith a' lùghdachadh do cholesterol.
Tha sinn mu thràth air fios a thoirt do chuid de na buannachdan fallain eile a tha aig fiber ri thabhann. Bidh e a 'cuideachadh le obair àbhaisteach caorach agus bidh e a' cur mòr-chuid ri biadh airson do dhèanamh nas motha.
Ach, tha fianais ann gu bheil buannachd chudromach eile ann a dh'fhaodadh a bhith aig fiber gu bheil e comasach dha do shlàinte cridhe a leasachadh.
Seòrsan fiodha
Ged a tha iomadh seòrsa snàithleach ann, faodaidh iad a bhith air an seòrsachadh ann an dà bhuidheann mòr: fiber soluble agus fiber neo-sholabailte. Ged a tha an dà chuid math airson a 'bhodhaig, cha deach ach aon bhuidheann a thaisbeanadh gu bhith feumail ann a bhith a' lùghdachadh do cholesterol.
Faodar snàithleach soluble a sgaoileadh ann an uisge agus bidh e coltach ri cunbhalachd coltach ri gel anns a 'chùrsa chladhach. Air an làimh eile, chan urrainnear snàithleach neo-cho-fhillte a sgaoileadh ann an uisge, agus mar sin bidh e a 'dol tron ìre chladhach gu ìre mhòr gun atharrachadh. Nuair a thig e gu do shlàinte cridhe, tha e coltach nach eil ach snàithlean solubhail buannachdail ann a bhith a 'lùghdachadh do cholesterol. Gu dearbh, tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod e bhith a 'cleachdadh fiber solusach 10 gu 25 gram gach latha a' lùghdachadh cholesterol le 18%.
Ge-tà, tha e coltach gu bheil thu a 'lùghdachadh cholesterol "droch" ( LDL ) a-mhàin; chan eil an fhèithriche so-fhillte air a 'cholesterol agad fhèin agad ach tha an colasterol "math" agus na triglycerides agad .
A thuilleadh air an sin, chan eil coltas ann gu bheil buaidh aig fiber neo-sholabailte ìrean colesterol, ach tha e cudromach ann a bhith a 'cumail dàile fallain.
Mar a tha cholesterol lùth-fhiodha soluble
Bidh fiber soluble a 'lùghdachadh cholesterol le bhith ceangail ris anns a' ghalair bheag. Aon uair 's gu bheil thu a' dol a-steach don chnàmh beag, bidh an fiber a 'ceangal ri na grèinean cholesterol, gan casg bho bhith a' dol a-steach don fhuil fhuil agad agus a 'siubhal gu pàirtean eile den chorp.
An àite sin, fàg cholesterol am bodach tro na h-euslaintich.
Tha coltas gu bheil fibre soluble a-mhàin èifeachdach an-aghaidh a 'cholesterol LDL agad, mar sin ma dh'fheumas tu cuideachd an trioblaididh agad a lùghdachadh, no an HDL agad a bhrosnachadh, is dòcha nach urrainn do fhrèam-sgaoilidh solubhail do chuideachadh leis an seo oir faodaidh an èifeachd a bhith eadar beag agus gun sochair sam bith aig uile. A thuilleadh air an sin, cha bu chòir dhut a bhith a-mhàin a 'daingneachadh air fiber gus an colesterol agad a lùghdachadh, oir chan eil an èifeachd ach beag. Ann an sgrùdaidhean gu ruige seo, faodaidh colaistéarol LDL lùghdachadh aig a 'chuid as motha de 18% le bhith a' cleachdadh timcheall air 30 gram de fhiodh-fhiodha so-ghluasadach gach latha.
Tha an seòrsa snàithleach eile, fiber neo-sholabailte, cuideachd ann am mòran bhiadhan fallain. Ged a tha coltas gu bheil mòran bhuannachdan slàinte aig an seòrsa snàithle seo cuideachd, chan eil e a 'lùghdachadh ìrean colaistéarol.
Càite am faigh e Fiber a-steach gun fhiosta
Tha measgachadh de bhiadh ann a tha a 'gabhail a-steach snàithlear solúbtha. Le bhith a 'cleachdadh na measan measan, glasraich, gràn iomlan, agus cuisleagan anns a' Phioramaid Bhìdh, bu chòir dhut a bhith comasach air an uiread de shnáithrean so-chreidsinneach a mholadh gach latha.
Ged a ghabhas leasachaidhean fìnear a chleachdadh gus an riatanas seo a choileanadh, chan eilear a 'moladh gun cleachd thu iad mar àite airson biadh fallain ithe . Tha mathaidhean cudromach ann am frutalan agus glasraich, mar vitamain, nach fhaighear tro thairgse snàithle.
Stòran:
Rolfes SR, Whitney E. A 'Tuigsinn Beathachaidh, 3mh deas 2005.
Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et al. Smachd neo-leigheas air ìrean colaistéarol plasma. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
Brown L, Rosner B, Willett WW, et al. Buaidh ìsleachadh cholesterol de shìneadh daithead: meta-anailis. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
Treas Aithisg de Phannal Eòlaichean Prògram Foghlaim Nàiseanta Cholesterol (NCEP) air lorg, luachadh, agus làimhseachadh cholesterol àrd-fhuil ann an inbhich (PDF), Iuchar 2004, Institiudan Nàiseanta Heath: The National Heart, Lung, and Blood Institute.