A 'taghadh biadh sàbhailte agus a' fuireach sàbhailte taobh a-muigh do dhachaigh
Is e alangies peanut an treas aileardsaidh bìdh as cumanta airson clann Ameireaganach agus an dàrna aileardas bìdh as cumanta airson inbhich. Tha mu 1.4% sa cheud de chloinn agus 0.6% de dh'inbhich air alangic gu peunuts.
Chan eil fios aig duine carson, ach tha aileagan giùlain a 'fàs nas cumanta am measg chloinne. Tha reataichean nas àirde de aileadaidhean cuthaich aig balaich na nigheanan, agus tha clann nas àirde ann an clann Afraganach-Ameireaganach neo-Hispanic. Tha clann ann an cinnidhean eile.
Eu-coltach ri cuid de na h-ailearaidhean biadh cumanta eile, glè thric bidh aileagan giùlain fad-beatha. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum bi timcheall air 20% de chlann fo aois a dh' aois le cò a tha air an toirt air ais gu peunuts a 'dèanamh barrachd air an aillgidhean aca le òigeachd, a tha a' ciallachadh gum bi an ailearts airson beatha aig 80%.
Tha a 'mhòr-chuid de na bàis a tha co-cheangailte ri aileardas bìdh co-cheangailte ri sgoltadh ciùin agus anaphylaxis . Bidh peanuts tric air an lorg anns an t-solar bìdh againn, agus uaireannan tha iad falaichte anns gach cuid ann am biadh agus rudan neo-bhìdh , agus tha sin a 'toirt dùbhlan mòr dhaibh a sheachnadh.
Comharraidhean
Bidh na samhlaidhean a tha co-cheangailte ri aileagsaidh cuthach buailteach a bhith a 'nochdadh dìreach an dèidh ithe peunuts no biadh a tha a' gabhail a-steach biadhan. Faodaidh comasan a bhith a 'tòiseachadh taobh a-staigh beagan mhionaidean, ach faodaidh iad a bhith cho fada ri dà uair a thìde airson nochdadh.
Is dòcha gum bi comharraidhean aileardgaidhean bidhe :
- Ath-bheothachadh craicinn mar breab, crùbagan no eunsma .
- Comharraidhean gluasaid mar sguab, pian stomag, aodach no buinneach .
- Comharraidhean air slighe a 'gabhail a-steach cuibhleachadh , casadaich, no sròn air a thionndadh.
- Swelling, ris an canar angioedema , de na bilean, a 'chànain, no an aghaidh.
- Is dòcha gum bi droch dhrafaidhean, ris an canar anaphylaxis , a 'toirt buaidh air iomadh siostam organ.
Tha peanuts nas dualtaiche a bhith a 'dèanamh anaphylaxis na prìomh alergens. Is e èiginn meidigeach a th 'ann an ana-chialaxis agus feumar leigheas luath.
Diagnosis agus Làimhseachadh
Tha dotair a tha a 'speisealachadh ann an alergidhean - aileagsaiche a' dearbhadh aileagsaidh pigein. Gus do dhearbhadh, bheir an dotair agad eachdraidh meidigeach mionaideach, nì e sgrùdadh corporra, agus bidh e coltach gum bi e a 'òrdachadh deuchainn air alergidhean bìdh .
Is e an leigheas airson aileagsaidh sìol a bhith a 'cur às do chnothan agus stuthan ciùin bhon daithead.
Tha grunn sgrùdaidhean rannsachaidh a 'dol air adhart an-dràsta gus sùil a thoirt air immunotherapy airson aileagsaidh peunut , a' lorg leigheas no leigheas airson aileagan giùlain. Tha a 'mhòr-chuid a' toirt a-steach pròiseas de bhith a 'dèanamh feum air peanuts tro bhith ag ithe sùim microscopic de phròtain cnòimh. Air sgàth cunnart droch dhuilgheadas aillseachaidh, chan eil gin de na leigheasan sin deiseil airson oifis an dotair ionadail agad fhathast, agus chan eil iad cinnteach gu bheil iad an-còmhnaidh rudeigin a bu chòir dhut a bhith a 'beachdachadh ort fhèin a dhèanamh. Gu mì-fhortanach, is e an aon leigheas sàbhailte a th 'ann an-dràsta airson aileagsaidh ciùin peunuts a sheachnadh.
Mar a Chuireas tu Peunuts air falbh
Mar a chaidh ainmeachadh, feumaidh tu cur às do na cnòthan gu lèir bho do dhìol gus freagairt aillse a sheachnadh. A cheart cho cudromach, feumaidh tu a h-uile biadh a tha ann an cunnart airson crois-thruaillidheachd le peunuts anns a 'phròiseas saothrachaidh, leithid barran granola, briosgaidean, brògan agus gràn.
Tha an Lèirmheas Aileadaireachd Bìdh agus Achd Dìon Luchd-caitheimh (FALCPA) ag iarraidh air luchd-dèanaimh liosta a dhèanamh air a 'chnàimh mar inneal ailliginidh a dh'fhaodadh a bhith ann don neach-cleachdaidh.
Chan e a-mhàin gum faigh thu am fiosrachadh seo anns a 'chlàr stuth , ach bidh e cuideachd air a' phacaid. Cha toir cuid de na stuthan stuth a tha stèidhichte air a 'phoit air an leubail. Tha dà rud ann as urrainn dhut a dhèanamh san t-suidheachadh seo: gairm an neach-dèanaimh agus faighnich mu na h-innealan sònraichte a th 'anns an toradh, agus / no a' sgioblachadh ag ithe an toraidh.
Air sgàth cunnart cruaidh-thruaillidh (bidh seo a 'tachairt nuair a thèid biadh a dhèanamh anns an aon ghoireas agus faodaidh sònaichean de chnàimh a bhith a' truailleadh crann-craoibhe anns a bheil stuthan), bidh mòran theaghlaichean a 'seachnadh cnòthan craoibhe nuair a bhios iad a' càil alan.
Na bi biadh sam bith anns na leanas:
- cnau-cnòimh agus ìm cuthain
- cnòthan talmhainn
- cnothan measgaichte
- cnothan fuadain (mar Nu-Nuts®)
- min-fhiadhaich
- biadh a th 'air a thoirt a-steach a tha a' gabhail a-steach plannt le luibhean no pròis glasraich (tha e riatanach do bhiadh a chaidh a dhèanamh sna Stàitean Aonaichte agus Canada stòr na h-àrainnean sin a liostadh, ach is dòcha nach dèan biadh a tha air an toirt a-steach)
- fuasgladh, fuasgladh fuar no a 'cur an cèill ola-ciùin
Bitheadh na h-earrannan bìdh a leanas agad, oir is dòcha gu bheil peunuts ann:
- bathar air am biadhadh, gu sònraichte briosgaidean, cèicean, cupcakes, craicearan, agus a leithid
- tha seoclaid agus caoinealan - "brittle" cha mhòr an-còmhnaidh a 'sealltainn peunuts, agus mar as trice bidh "brathan" air an dèanamh bho chnothan de sheòrsa, agus gu mì-fhortanach, tha mòran shoclaidean sàbhailte air an dèanamh air loidhnichean co-roinnte le peunuts
- reòiteag agus milgan reòta eile
- spaghetti sauce, chili, brot, agus biadh coltach ris
- nougat agus marzipan
- gràn agus granola
Is dòcha gum faodar cuirpagan fiadhaich am falach no a chleachdadh gu tric ann am biadh eile no a lorgar ann an nithean nach eil ag ithe biadh:
- Is dòcha gu bheil ola cnuic air leth fiadhaich sàbhailte don chuid as motha de dhaoine le aileagan giùlain, ach 's dòcha gum bi ìrean nas àirde de phrotainnean ciùin ann an ola fuar. Bi faiceallach nuair a bhios tu a 'cleachdadh ola fìor-ghrinn, agus bi cinnteach dè an seòrsa ola agus an stòr mus gabh thu.
- Bidh ola pìoba air a chleachdadh gu cumanta ann am friathadh domhainn agus còcaireachd Àisianach. Tha peanuts faisg air a bhith a 'còcaireachd ann an càradh Thai, Sìneach agus Indonesia. Tha iad cuideachd cumanta ann an àirneis Afraga an Iar agus ann am Breatainn.
- Faodaidh ola peanut (air a liostadh mar ola arachis) a bhith air a lorg ann an cungaidhean, cungaidhean-leigheis, uamhasan agus stuthan làitheil.
- Faodaidh peunuts teas no ìm cuthain proteinichean a leigeil ma sgaoil a-steach don adhair a dh 'adhbharaicheas freagairt dha daoine a tha mothachail air aileaganan a tha air an rugadh le adhair.
Nì mòran de luchd-dèanaimh càirdeas le bhith a 'càineadh càil a bheil iad a' dèanamh an cuid stuthan ann an saor-phìob, gus am faod thu a bhith a 'faireachdainn misneachail a' taghadh stuthan bho na companaidhean sin.
Cross-Reactivity agus Allergies a bharrachd
Fiù ged a tha peunuts a 'breithneag, chan e cnoc, bidh timcheall air aon trian den chloinn le aileagsaidh ciùin cuideachd air a thoirt gu aon seòrsa co-dhiù aon chrann craoibhe, altonan agus cnothan calltainn as cumanta. Is dòcha gum bi alergidh aig àireamh bheag de chloinn le aileargaireachd le grunn leòisg-èisg, gu h-àbhaisteach soy, cearcan-coise, agus lògan.
Chan eil ach còig a-mach às a 'cheud de dhaoine le aileasgaireachd ciùird air an toirt gu galar-èisg (pònairean) -an faclan eile, tha 95% de dhaoine le aileart giùlain a' toirt cothrom do mhòinean. Tha cunnart ann de 20% de alergidhean do lupine (ris an canar cuideachd lupine), seòrsa de bheò a tha air a chleachdadh ann am pròtain àrd, saor-ghlùin agus bathar bidhe sònraichte. Tha lupine cumanta ann an còcaireachd agus bèicearachd na h-Eòrpa, agus tha e a 'sìor fhàs nas fhasa anns na Stàitean Aonaichte.
Ma tha aileagsaidh peanut agad, cha bu chòir dhut a bhith a 'seachnadh biadh tar-ath-ghiùlain a dh'fhaodadh a bhith ann an eagal a bhith a' leasachadh aileagsaidh dhaibh, oir bidh sin a 'cuingealachadh do dhaithead, agus dh'fhaoidte gu bheil iad a' cuideachadh le bhith a 'leasachadh mothachadh dhaibh seach a bhith a' cur casg air duilgheadasan.
Ma tha dragh oirbh mu dheidhinn tar-reactivity, bruidhinn ris an dotair agad mu dè na biadhan a tha sàbhailte dhut a bhith a 'cleachdadh.
A 'Riaghladh Aileadaireachd Fiodha Aig an Sgoil
Tha clann a 'toirt meas air ìm ciùin, agus ìm cuthach agus ceapaire jelly mar bhlog-lòn. Ach tha ola ciùin coisrigidh: faodaidh e crois-thruailleadh biadh eile agus a bhith air cùl air bùird lòn, làmhan, no ag ithe fuarain. Tha sgoiltean air dèiligeadh ris a ' chunnart a th' ann an tar-thruaillidheachd ann an diofar dhòighean a tha a 'gabhail a-steach a bhith a' stèidheachadh chlàran-lòn air leth airson clann aillse agus a 'casg peunuts bhon sgoil gu lèir.
Tha a bhith a 'glanadh a' phoit air falbh bho làmhan is deasgaichean gu math sìmplidh, ach tha feum air obair glanadh làitheil. Is e an rud as coltaiche as dùbhlanaiche a bhith a 'cothromachadh feumalachdan chloinne le aileagan giùlain le saorsa chloinne eile airson na biadh as fheàrr leotha ithe.
Is e a bhith a 'cumail suas na loidhnichean conaltraidh fosgailte leis na tidsearan is an luchd-obrach an dòigh as fheàrr air dìon chloinne le aileagsaidh pìob. Ma tha aileagsaidh pìoba aig do phàiste, cuir fios chun na sgoile ron chiad latha. Bruidhinn ri banaltram na sgoile agus neach-teagaisg mu phlana gus an leanabh agaibh a chumail sàbhailte san sgoil. Agus na roghainnean eile agad a -mhàin don ìm ciùin agus ceapaire jelly aig an deiseil.
Beachdachaidhean a bharrachd
Peanuts agus Kissing
Seach gu bheil ìm cnòimh a 'gèilleadh mun cuairt, tha daoine air a bhith air an ath-bheothachadh an dèidh pògadh neach eile a tha air peunuts ithe. Chan eil dòigh sam bith ann a bhith a 'nighe a' phròtain a-mach à beul an duine. Bu chòir deugairean no inbhich a tha a 'dol air ais a bhith a' bruidhinn ris na com-pàirtichean aca mu aileardas bìdh mus pòg iad.
A 'siubhal le aillseachadh peanut
Tha mòran de luchd-siubhail a-nis a 'toirt seachad pacaidean beaga de pretzels (no gun bhiaran idir) an àite a' phunnaig clasaigeach. Ach, tha cuid de phlèanaichean-adhair fhathast a 'toirt a-mach cnòthan . Mus do shiubhail thu, dèan sgrùdadh air poileasaidhean aileadaidh an adhair a tha thu an dùil a dhol air itealaich. Tha cuid nas gabhaltach do dhaoine le peunuts na feadhainn eile. Cuir fòg air adhart gus a bhith a 'glèidheadh cuid de dh' itealan a tha saor an-asgaidh no iarraidh air min a tha saor an-asgaidh.
Facal bho
Chan eil leigheas ann fhathast airson aileagsaidh pìoban, agus mar sin tha e a 'toirt a-steach a bhith a' seachnadh a h-uile stuth ciùin agus a bhith deiseil airson ath-bheachdan a dh'fhaodadh a dhèanamh. Ma dh 'fhuaireadh a-mach gu bheil thu a' giùlan aileagsaidh pìoba, òrdaichidh an dotair agad fèin-injector epinephrine (mar as trice ris an canar Epi-Pen) gum feum thu a ghiùlan ruibh fad an t-siubhail.
> Stòran:
> Joneja JV. An Stiùireadh Proifeasanta Slàinte airson Ailearaidhean Bìdh agus Neo-fhulangas
> Sicherer S. Food Alergies: A Complete Guide for Eating > when > Your Life Depends on It
> Stiùireadh airson Diagnosis agus Stiùireadh Allergy Bidhe sna Stàitean Aonaichte: Aithisg air Pannal Eòlaichean NIAID-Urrais.