Faodaidh Uinneagan Sneaky Egg a bhith cunnartach airson leabhraichean aillse uighean
Ugh anns a 'bhogha-mhara agam? Anns an cappuccino agam? Ma tha thu a 'fuireach le aileagsaidh ugh , tha fios agad gu bheil sgoltagan ugh ann an iomadh àite, cuid dhiubh follaiseach agus cuid dhiubh gu math ceàrr. Chan e a-mhàin gum feum thu a bhith comasach air bileag tàthchuid a leughadh airson stuth-uighean coltach ri uighean, feumaidh tu fios a bhith agad air cuid de na biadhan as cumanta agus iongantach anns a bheil ugh-airson do dhìon fhèin.
Is e aileardgachadh uighean an dàrna aileartsaidh bìdh as cumanta air cùl bainne.
Ged a bhios a 'mhòr-chuid de chlann a' dèanamh aileagsaidh uighean nas motha nuair a bhios iad 5 bliadhna a dh 'aois, no le bliadhnaichean nan deugairean, bidh beatha aig aillse aig uighean.
Is e a bhith a 'seòladh an t-saoghail le aileargaireachd bìdh gad dìon bho chron. Ann am faclan eile, feumaidh fios a bhith agaibh ciamar a leughas tu bileag tàthchuid agus dè a chumas air falbh bho nuair nach eil bileagan rim faotainn gus am bi thu a 'seachnadh ath - bhualadh aillse .
Seo briseadh sìos de na faclan a dh'fheumas tu fios gus ugh a sheachnadh anns a 'bhiadh agad. Gu dearbh, is e rud sam bith leis an fhacal "ugh" a th 'ann. Tha faclan mar albumin agus an ro-leasachan ovo- no ova- a ' sealltainn gu bheil ugh an làthair.
- Albumin
- Apovitellin - anns a 'bhuineag ugh
- Solaidean ugh tioram, ugh tiormaichte
- Ugh, geal ugh, buidheag ugh
- Nighe ugh
- Eggnog
- Globulin
- Livetin - anns a 'bhuineag ugh
- Lysozyme - anns a 'gheal ugh
- Ovalbumin ann an geal ugh
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoid anns a 'gheal ugh
- Ovotransferrin - anns a 'gheal ugh
- Ovovitelia - a chaidh a lorg ann am buinneag ugh
- Ovovitellin - lorg ann am buachaille ugh
- Uighean pùdar
- Silici albuminate
- Atharraichean geir a tha coltach ri siùglasse
- Vitellin - anns a 'bhuineag ugh
Biadh a dh'fhaodadh a bhith ann an ugh (nota, chan eil ugh anns a h-uile biadh sin fad na h-ùine, ach bu chòir dhut a bhith faiceallach mun deidhinn agus sgrùdadh a dhèanamh air liosta nan tàthchuid):
Surimi - Feòil craoibhe àraidichte a dh'fhaodadh a bhith ann geal ugh.
Mayonnaise - Mar as trice air a dhèanamh le buidheag uibhe.
Meringue, pùdar meringue - Air a dhèanamh le no bho fhuaimean uibhe a chaidh a bhualadh.
Bhathar a 'biadhadh - Egg air a chleachdadh mar inneal-ceangail, euslaicheach, agus / no àidseant ann an iomadh bathar. Coimhead a-mach airson cèicean, briosgaidean, pasganan, casseroles agus rudan eile.
Leas- ionadan uighean - Gu math tric bhiodh iad a 'gearradh an colaistéarol sìos ann an uighean slàn, bidh ionadan uighean air an dèanamh le glainneachan uighean.
Macaroni - Bith air a dhèanamh le ugh; Dèan sgrùdadh air a 'bhileig tàthchuid. Mar as trice, bidh pasta ùr ga dhèanamh le ugh is pasta tioram air a dhèanamh gun ugh.
Tòimhseachain ugh - Tha sin uile san ainm! Air a dhèanamh le uighean.
Marzipan -Tha a 'gabhail a-steach gealaichean ugh, gu sònraichte tionndaidhean dachaigh.
Marshmallows - Faodar a dhèanamh le glainneagan uighean. Coimhead a-mach airson crème marshmallow agus fluff.
Nougat -Tha ugh ann, oir tha glainneagan uighean air an giùlan còmhla le siùcar agus cnothan agus / no measan.
Pasta - Chan àbhaist pasg a bhith ann an pasta mar as trice ach faodar a bhith air a thruailleadh le pasta stèidhichte air uighean ann am factaraidh no goireas gnìomhachaidh; Is dòcha gum bi ugh ann am pasta bruich ann an brotagan stuic agus biadh eile ri ithe.
Aodach salainn - Mar as trice tha èideadh salad coltach ri Caesar air a dhèanamh le ugh. Faodar dreasaichean àrda eile a dhèanamh le mayonnaise.
Prògan a ' togail - Air a dhèanamh gu h-àbhaisteach le pùdair pròtain, tha cuid a' faighinn air falbh bho phòlagan pròtain agus tha iad a 'cleachdadh pùdar geal ugh no ugh iomlan anns an rèis.
Pasgan-bìdh Baked, Pie Pie Chicken, bagels no barranan eile - Gu math tric thathas a 'cleachdadh nighe ugh gus coltas brèagha a dhèanamh air an stuth crìochnaichte.
Deochan cofaidh sònraichte - Faodar glainneagan uighean a chleachdadh mar bhualadh foamy air deochan cofaidh mar cappuccino.
Measgachadh bèicearachd (cuir a-steach seòrsachan uisge) - Gabhaidh na h-uighean a th 'air an tiormachadh a thiormachadh.
Custard - 'S e murt a th' ann bho uighean slàn.
Toast Fhrangach - Earrann bracaist air a dhèanamh le bhith a 'dupadh aran a-steach do mheasgachadh ugh agus a' còcaireachd air an stòbha no ga bhiathadh san àmhainn.
Ice cream - 'S dòcha gum bi uighean ann an cuid de sheòrsaichean reòiteagan, leithid Vanilla Fraingis, dannsa donn-donn, prìomh aol, bathar cèice, caramal saillte no deigh-cèic mealaidh dearg.
Is e an gealladh as fheàrr agad a bhith a 'faighneachd aig a' bhùth reòiteag no leugh am bileag tàthchuid.
Soufflés - Feuch ri buileagan ugh agus gealaichean uibhe air a bhuail gu aotrom.
Faodaidh na h-earrainnean a leanas nochdadh ugh. Feumaidh tu fios a chur chun an neach-dèanaimh gus a bhith cinnteach:
Blasadh èideadh
Lecithin
Blasadh nàdurrach
Beagan rudan eile ri smaoineachadh:
Tha e faisg air a bhith comasach air sgaradh ugh a dhèanamh bho gheal ugh gu lèir, mar sin ma tha fios agad gu bheil thu air alangachadh ri aon phàirt de ugh ach chan eil an còrr, tha thu nas fheàrr dheth a bhith a 'seachnadh an ugh gu lèir. Tha e furasta do chrois-cheangal a sheachnadh ann an cùis ugh.
Mar an ceudna, bi faiceallach ann am bàraichean salad, Àisianach agus buffetan eile, seòmraichean reòiteagan, agus àrainneachdan bìdh eile far am faodar uidheaman atharrachadh eadar nithean, a dh'fhaodadh a bhith a 'truailleadh biadh gun uighean.
Tha cuid de na banachdachan a 'toirt a-steach pròis ugh, mar a' bhanachdach a ' Ghriùthlach, Mumpaich agus Rubella (MMR) . A rèir Acadamaidh Ameireaganach nan Pediatrics, tha e sàbhailte a bhith a 'toirt a' bhanachdach seo do dhaoine fa leth aillse.
Tha mòran ugh ann am banachdach a 'chnatain mhòir. A rèir Acadamaidh Ameireagaidh Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI): "Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu faodar banachdachan flù a bhith air an rianachd gu sàbhailte do dhaoine fa leth aileargaidhean uighean, a' sileadh ann an oifis an luchd-solair cùraim bun-sgoile no oifis ailearagairean a rèir dè cho duilich 'sa tha an ath-bhualadh aillse uighean. "
Tha an Lèirmheas Aileadaireachd Bìdh agus Achd Dìon Luchd-ceannach (FALCPA) ag iarraidh an fhacail "ugh" air pasgan ma tha uidheam sam bith a 'nochdadh. Dèan sgrùdadh a h-uile turas, mar a dh'fhaodadh stuth agus riochdairean riochdairean atharrachadh.
Bu chòir do dhaoine falamh uighean cuideachd uighean a sheachnadh bho lachan, turcaidh, gèadh agus cuileag, oir tha fios gu bheil iad sin tar-reactive le ugh cice.
> Goireasan:
> Acadamaidh Ameireagaidh nan Pediatric: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-Positive.aspx
> Acadamaidh Ameireagaidh Allergy, Asthma & Immunology: Aileartachadh Uighean agus Flùraichean nam Flùr.
> www.foodallergy.org