Tha na h-Ameireaganaich toilichte a bhith ag ithe a-mach, agus chan eil daoine le allergies bìdh eadar-dhealaichte a thaobh a bhith ag iarraidh fois a ghabhail, biadh a ghabhail agus cuideigin eile a 'dèanamh a' chòcaireachd. A rèir Statista, goireas dàta air-loidhne agus cruinneachadh staitistig, bha 83% de dh'Ameireaganaich a 'dinnear co-dhiù aon uair sa t-seachdain ann an taighean-bìdh luath agus dannsadh 68% ann an ionadan casg, suidhe ann an 2013.
Tha sin gu math ag ithe a-mach! Don fheadhainn le ailearaidhean bìdh, faodaidh e a bhith na dhùbhlan fìor dhìon a bhith a 'dìon an aghaidh ath-bhualadh aileartach nuair a bhios e a' itheadh a-mach.
Is e an deagh naidheachd gu bheil taighean-bìdh nas ullaichte airson daoine le ailearaidhean bìdh an-diugh na bha iad bho chionn bliadhnaichean. Tha barrachd mothachaidh, an Lèirmheas Aileadaireachd Bìdh agus Achd Dìon Luchd-caitheimh (FALCPA) , agus trèanadh speisealta airson luchd-bialann a 'gabhail a-steach agus eadhon a' làimhseachadh neach le ailearaidhean bìdh air an luchd-cleachdaidh agus na taighean-bidhe a dhèanamh nas misneachail ann a bhith a 'làimhseachadh a' cheist seo.
Tha na leanas na ghoireas iomlan airson a bhith sàbhailte ann an saoghal an taigh-bìdh nuair a bhios tu a 'giùlan biadh:
Tagh taigh-bìdh
Bidh thu air thoiseach air a 'gheama ma tha beachd agad air càit a bheil thu a' dol a-mach airson ithe. Is e goireas math nuair a tha thu am beachd ithe a-mach an iùl taigh-bìdh bho AllergyEats, far am faod thu aileardachadh bìdh a shònrachadh agus airson taighean-bìdh iomchaidh a lorg stèidhichte air do sheòladh agus còd-puist.
Thoir sùil air fiosrachadh mu bheathachadh ro-làimh, mar a tha mòran thaighean-bìdh, gu h-àraid taighean-bìdh slabhraidh, fiosrachadh maitheachaidh agus tàthchuid ri fhaighinn air-loidhne. Bidh e nas buailtiche a bhith aig taighean-bìdh Chain, mar Olive Garden, smachd nas gèire air na h-innealan aca agus na dòighean ullachaidh na thaigh-bìdh beag le sealbh neo-eisimeileach.
Faigh barrachd air aon roghainn mine, agus mar sin bidh plana cùl-taic agad ma bhios an taigh-bìdh a 'ruith a-mach às a' chiad rud, no ma bhios iad ag atharrachadh an ullachaidh no an stuth.
Mu dheireadh, seachain na h-amannan àrda nuair a bhios luchd-frithealaidh air an tarraing, trang, agus 's dòcha gum bi iad a' dìochuimhneachadh na feumalachdan aileadaidh bidhe agad. Is e deagh àm a th 'anns a' chiad uair de dh'obair, oir tha an luchd-obrach furachail agus tha an cidsin nas glaine.
Seo beagan stiùiridhean a bharrachd airson cumail a-steach:
- Tagh taighean-bìdh a tha a 'tairgse na as urrainn dhut ithe. Mar eisimpleir, fuirich air falbh bho thaighean-bìdh ma tha thu air an toirt gu iasg no maorach, agus taighean-bìdh Àisianach ma tha cnòthan craoibhe no cnòthan - cnuic neo-eisimeileach.
- Fuirich air falbh bho thaighean-bìdh aig a bheil cunnart airson seirbheis cruaidh-thruaillidh mar stoidhle buffet agus taighean-bìdh air fad a tha comasach dhut ithe.
- Coimhead a-mach airson roghainnean pacaichte ro-dhèanta, leithid ceapairean no salad. Ma tha ailearanan ann, cha toir air falbh na ailearanan an cunnart bho bhith a 'dèanamh ath-bheothachadh aillse. Anns a 'chùis seo, tha crois-truailleadh a' dèanamh an nì mì-shàbhailte airson ithe.
- Faigh eòlas coitcheann mu leigheasan cinneachail, leithid faradh à Àisianach a tha buailteach a bhith a 'cleachdadh cnòthan-craoibhe agus cnothan craoibhe eile ann an soithichean. Bidh bèicearan buailteach a bhith a 'cleachdadh ugh, cruithneachd, bainne agus cnothan, agus mar sin stiùir gu soilleir de na h-ionadan sin (mura h-eil iad a' frithealadh air a 'choimhearsnachd aileadaidh bidhe). Tha ceangal dìreach ri ailearanan agus crois-truailleadh na adhbhar dragh anns na h-ionadan sin.
Bi na Conaltraidh Math
Bruidhinn ri manaidsear an taigh-bìdh an ceann ùine, agus leig fios don neach-frithealaidh no do neach-frithealaidh agad mu aileardsaidh bìdh tràth anns an t-suidheachadh ithe agad. Faodaidh tu cairt còcaire a chleachdadh, a tha a 'toirt mion-fhiosrachadh air do allergies bìdh agus mar a sheallas tu tar-cheangal ann an ullachadh bìdh. Dèan do chairt fhèin no teamplaid a chleachdadh mar an tè seo .
Na biodh eagal ort faighneachd mu na clàran-bìdh agus na rudan sònraichte mu ullachadh biadh. Ma tha thu a 'faireachdainn mì-thoilichte mu bhith ag ithe gu sàbhailte ann an ionad taigh-bìdh, iarr air bruidhinn ri luchd-obrach feitheamh no manaidsear eile, agus cuimhnich gum faod thu daonnan sgioblachadh ithe agus dìreach tlachd às an ùine còmhla ri caraidean no teaghlach.
A 'òrdachadh biadh
Is fheàrr an òrdugh-bìdh agad a chumail dìreach agus sìmplidh. Is dòcha gum bi clach steak grinn no broiled, buntàta bakte (nochdte, gun ìm, msaa), agus glasraich steamed mar aon de na bìdh as sàbhailte gu òrdugh. Mar a bhios nithean mine a 'fàs nas com-pàirtiche agus nas duilghe, bidh na cunnartan airson aillse a bhith a' nochdadh, tar-thruaillidheachd agus ath-bheothachadh aillse .
Na seachain biadh frioch oir is dòcha gu bheil iad air an truailleadh le biadh eile ris am faodadh tu a bhith air aillse. Mar eisimpleir, faodaidh cnapan cice, friogais Frangach, agus èisg frioch a bhith a 'cleachdadh an aon fhreagairtean geir domhainn.
Coimhead a-mach airson barranan - bidh iad tric air an dèanamh bhon làrach, gu h-àraid ann an ionadan suidheachaidh, agus dh'fhaoidte nach eil fios aig luchd-obrach fastaidh no gu bheil cothrom aca air na h-earrainnean mionaideach.
Mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, cleachd cairt aileagraidh airson aileardachadh bìdh a thoirt seachad, a tha coltach ri cairt gnìomhachais agus faodar a chlò-bhualadh sa Bheurla no eadar-theangachadh gu cànan eile ma tha thu a 'siubhal taobh a-muigh nan Stàitean Aonaichte. Tha iad sin cuideachail, gu h-àraid ann an cur an cèill gu cùramach a 'toirt iomradh air na h-ailtearan bìdh agad, ach na leig leotha còmhradh a chur an àite do luchd-obrach feitheamh.
Fuirich Ullaichte
Thoir a-steach ur leigheas èiginn mar anti-histamine agus epinephrine. Gu dearbh, cha leig thu dhachaigh dhachaigh às aonais!
> Stòran
> Làrach-lìn FARE (www.foodallergies.org)
> AllergyEats (www.allergyeats.com)
> Sicherer, S. Allergies Bìdh: Iùl iomlan airson ithe nuair a bhios do bheatha a 'crochadh air
> Joneja JV. An Stiùireadh Pròbhail Slàinte air Ailearaidhean Bìdh agus Neo-fhulangas