Is e blas brèagha a ghabhas a thoirt seachad aig àm sam bith a th 'anns a' bhup. Tha e cuideachd iom-fhillte - faodaidh e a bhith air a ghleidheadh mar inneal aotrom no mar phrìomh mhias. Ged a tha mòran de na h-innealan freagarrach mar chur-ris bòidheach ri brot, chan eil cuid de na h-àrainnean sin math a bhith a 'toirt a-steach ma tha thu a' leantainn biathadh a 'lùghdachadh cholesterol.
Faodaidh fios a bhith agad dè na h-àrainnean a dh'fhaodas iad a bhith a 'cur saill shàthaichte, siùcair agus calraidhean ri do bhot, a' dèanamh an eadar-dhealachadh eadar biadh a tha càirdeil do cholesterol agus fear a dh 'fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air na h-ìrean cholesterol agad - agus slàinte cridhe.
Nuair a bhios tu a 'dèanamh an ath bhrot agad, feuch cuid de na molaidhean fallain seo airson brot a chumas do cholesterol agus ìrean triceatairide fallain:
Cùmhnantan-cleachdaidh
Tha glasraich riatanach airson brot fallain sam bith. Le bhith a 'toirt a-steach iomadh seòrsa glasraich, tha thu cuideachd a' gabhail a-steach beathachadh a bharrachd - agus blas. Le bhith a 'cur bhreugan a-steach don bhot agad cuideachd a' cur stuth fallain mar fiber agus fytosterols ris an daithead agad, faodaidh an dà chuid cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh na h-ìrean colaistéarol LDL agad. Gu practaigeach faodar glasraich sam bith a chleachdadh airson blas agus beathachadh a bharrachd a chur ris do bhot, a bheil e a 'gabhail a-steach cleachdaidhean ràitheil leithid pumpkin, zucchini, agus arbhar, no beathaichean làitheil leithid carotaichean, sgiobair, pepagan agus tomato.
Crìochan Do Mheat
Ged is e feòil a th 'ann an feòil a tha gu tric air a chur ri iomadh brot, faodaidh e cuideachd a bhith na stòr de gheat shàthaichte a bharrachd ris an daithead agad - a dh'fhaodadh àrdachadh air na h-ìrean cholesterol agad.
Ma tha thu a 'coimhead air do cholesterol, bu chòir dhut cuingealachadh a dhèanamh air an àireamh de dh'fheòil shaillte a bhios tu a' cleachdadh gach latha. Tha iomadh dòigh ann gun urrainn dhut pròtain a chur ris a 'bhot agad, gun a bhith a' cur tòrr geir no calories ris:
- Togalaichean feòil - An àite feòil a chleachdadh, feòil eile a chleachdadh. Is iad na biadhan sin bathar a dh'fhaodas inneach feòla a chur ris a 'bhot agad, gun a bhith a' cur cus calories agus geir air. Faodaidh Tofu agus soybean roghainn sàr-mhath a dhèanamh a bharrachd air feòil anns a 'bhreab ìseal, a' cur pròtain a bharrachd ri lìonadh, biadh blasda.
- Cleachd cearcan an àite feòil - Faodaidh cleachdadh gearraidhean fiodha de chearcan pròtain a bharrachd a thoirt don bhot agad, gun a bhith a 'cur uiread de gheir ri gearraidhean eile de dh'fheòil. Nuair a bhios tu a 'taghadh cearcan, tagh gearraidhean nas lugha, leithid clach cearc no turcaich.
- Cleachd iasg an àite feòil - Ged nach eilear a 'smaoineachadh air cho tric' sa tha feòil is cearcan, faodaidh iasg a bhith air a chur ris na brògan. Tha cuid de dh'iasg, leithid bradan agus adhna, anns a bheil deagh bhàrr air a bheil omega-3 - a chuidicheas le bhith a 'lùghdachadh do triglycerides.
- Cuir pònaichean - Uaireannan thèid biadh lìonaidh, pònairean an dearmad ann an brotagan. A dh 'aindeoin sin, tha an tàthchuid cridhe-fallain cuideachd làn de fiber sreathach a bharrachd air pròtain agus beathachadh eile. Feòil garbanzo, pònairean dubhaig, beans tuath ... faodaidh na pianaichean sin - agus barrachd - brot sàmhach a chruthachadh gun a bhith a 'cur saill.
- Breacan nas lugha de dh'fheòil dhearg - ma tha an reasabaidh ag iarraidh feòil, agus gu bheil fìor dhuilgheadas agad, roghnaich gearraidhean nas fallaine agus a 'tomhas ann am modhan. A thuilleadh air an sin, bu chòir dhut an fheòil a sgrùdadh mus dèan thu ullachadh airson do bhot, agus a 'gearradh air falbh geir sam bith.
Cuir gràinean fallain ris a 'chridhe
A 'coimhead gus rud beag a chur ris a' bhot agad? Ma thachras sin, tagh gràinnean làn saidhbhir le fiber gus cur ris do bhreab. Faodaidh grànan iomlan vitamain agus snàithlean a bharrachd a chur ris.
Tha na roghainnean neo-chrìochnach agus dh'fhaodadh iad a bhith a 'gabhail a-steach eòrna, ròin gràn làn, quinoa, agus wheatberry. Ach, bu chòir dhut cuingealachadh a dhèanamh air an cleachdadh agad de ghràinnean mìorbhaileach, nach eil uiread de fhiodh-fhiodha mar an cuid gràin làn.
Coimhead do Bhrat
Ged is e do bhroth am bonn airson an brot, faodaidh e cuideachd calaraidhean agus geir a tha gun iarraidh. Tha dà roghainn agad airson a 'bhrat brot agad: a' cleachdadh brothan air a cheannach le stòr no a 'dèanamh dhut fhèin.
Ma roghnaicheas tu broth a cheannach aig a 'bhùth, dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air na bileagan bidhe airson calorie, siùcair agus susbaint geir. Gu h-iomchaidh, bu chòir a h-uile gin dhiubh a bhith ìosal. A thuilleadh air sin, dèan cinnteach gu bheil susbaint sodium agad.
Ged nach eil sodium a 'toirt buaidh air na h-ìrean cholesterol agad, dh'fhaodadh e cur ri bruthadh-fala àrd ma bhios tu a' cleachdadh biadh salainn àrd, cuideachd.
Ma thaghas tu do chuid fhèin a dhèanamh, tha iomadh dòigh ann as urrainn dhut seo a dhèanamh. Faodaidh brotan glasraich agus cearc a bhith na bhroinn bhlasta ri iomadh brot - agus chan eil iad air geir a bharrachd.
Nuair a bhios tu a 'deasachadh bhratan agad fhèin, dèan cinnteach gun sgud thu tòrr geir. Dh'fhaodadh tu cuideachd broth stèidhichte air feòil a dhèanamh a tha air a thiormachadh le barrachd uisge, a 'toirt cothrom dha stuthan eile blas a bharrachd a thoirt seachad. Crìochnaich no cuir às do ìm agus uaghach gu tur, a dh'fhaodadh meudachadh saill shàthaichte den bhrot.
Mion-fhiosrachadh Eile
Cuideachd, tha cuibhlean eile air an cur ri chèile mar bhàrr no air a 'bhot fhèin, airson blas a bharrachd a thoirt don mhias. Faodaidh cuid de na h-atharrachaidhean sin cuideachd a bhith na stòras de chalaraidhean agus de shaill nach eil feum. Seo cuid de dhòighean air na h-earrainnean sin a chleachdadh, gun a bhith a 'cur fiaclan mòr anns na h-oidhirpean smachd agad air cholesterol:
- Spìosraidh - Bidh mòran a 'dìochuimhneachadh an tabhartas luachmhor a dh'fhaodas spìosraidh a dhèanamh. Gun a bhith a 'cur mòran calaraidhean ri chèile, faodaidh spìosraidhean blasad mòran de shìoda a dhèanamh nas fheàrr. Chan eil ann ach criomagan, basil, rosemary, agus ginger ach beagan eisimpleirean de spìosraidhean a dh'fhaodas brot tograch a bheothachadh. A 'coimhead airson teas beag a chur ris? Cruthaich ann am piobar beag cayenne no paprika. Cuimhnich, faodaidh beagan spìosraidh tòrr blas a thoirt seachad.
- Càise - Glè thric air a chrathadh air a 'mhullach, faodaidh an t-àst a tha seo blasda a bhith a' cur calaraidhean ris a 'bhiadh agad. Ma tha thu airson càise a chur ris, coimhead airson na tionndadh as lugha de na caesan as fheàrr leat.
- Craicearan - Faodaidh na biadhan seo crèadha a bharrachd a bharrachd a bharrachd air calraidhean a bharrachd a chuir ris. Ma tha thu a 'guidhe sgiobannan crumbled anns a' bhot agad, rachaibh airson gràn gu lèir no sgiobannan àrd-fibair. A thuilleadh air an sin, faodaidh na duilgheadasan sin a bhith air an taobh - an àite a bhith na bhroinn - a 'dèanamh cinnteach nach tèid thu air bòrd nan calaraidhean. Faodaidh a bhith a 'toirt a-steach cuid de ghràinean slàn a-steach don bhreab agad, mar cruithneachd-mhòna no eòrna, cuideachd inneal-glanaidh a bharrachd - agus barrachd snàithle.
Chan eil a bhith a 'coimhead air a' ghalar agad a 'toirt blas air blas. Mar a chì thu, tha iomadh roghainn ann airson a bhith a 'cruthachadh an sùgha foirfe a dh'fhaodas blas math a dhèanamh - agus na duilgheadasan do cholesterol a dhèanamh nas fhasa.