Bidh a 'chuid as motha de phàrantan a tha a' chlann a 'leantainn an deochan gun ghlùin a' cur biadh-bidhe air falbh dhan sgoil, agus air adhbhar math - mar as trice tha clàr-bìdh sgoile a 'riochdachadh gluten minefield de pizza, cnapan cearc cruithneachd agus rothan cruithneachd gu lèir.
Ach, is dòcha nach tuig thu gu bheil roghainn eile agad. Ma tha do phàiste air a dhearbhadh gu h-oifigeil le galar celiac no cugallachd gluten neo-cèiliach, is dòcha gum feumar sgoiltean poblach a ghabhail a-steach le biadh sàbhailte, saor bho ghlùin.
Fiù 's ma tha feum air, bidh e coltach gum bi tòrr oidhirp agad air do shon - is dòcha gum feum thu a bhith ag obair gu mòr le luchd-obrach seirbheis bìdh agus neach-tomhais sgìre na sgoile gus an teagasg mar a chruthaicheas iad biadh sàbhailte sa chafaidh. Ach is dòcha gum bi e na fhiach, gu h-àraid ma tha do phàiste airidh air lòn is bracaist an-asgaidh no prìs lùghdaichte.
Seo na sia ceumannan a dh 'fheumas tu a leantainn gus biadh sàbhailte fhaighinn airson do phàiste gun ghlùin ann an cafaidh.
1) Dèan cinnteach gu bheil an leanabh agaibh airidh air biadh-sgoile "." A rèir Roinn Àiteachais nan SA, "feumaidh subst-pàirtichean a bhith a 'dèanamh biadh cunbhalach airson clann nach urrainn dhaibh biadh sgoile ithe mar thoradh air na ciorraman aca, nuair a tha an riatanas sin air a dhearbhadh le dotair ceadachd."
Ann an ùine ghoirid, tha seo a 'ciallachadh gum feum thu litir fhaighinn bho neach-pàighidh pàighidh an leanaibh agaibh ag ràdh gum feumar biadh a thoirt seachad gun ghlùin (tha, chan urrainn dha gluten a chumail suas, air a mheas mar "ciorram").
Cuidichidh e thu a 'chiad phlana 504 gun ghlùin a stèidheachadh airson do phàiste a litreachadh a-mach dìreach dè a dh'fheumas sgìre na sgoile a dhèanamh gus a ghabhail anns an taigh-bìdh agus ann an àiteachan eile.
Ma tha do theaghlach saor bho ghlùin ach chan eil dearbhadh oifigeil agad (no aig a 'char as lugha, taic neo-fhoirmeil dotair), chan fheum sgìre na sgoile gabhail ris an iarrtas (eadhon mura h-eil teagamh sam bith agad gu bheil do phàiste feumaidh a bhith air an daithead).
2) Coinnich ris a 'cheann-bhidheadair no ceannard seirbheisean bìdh do sgìre sgoile . Gu h-iongantach, tuigidh an neach seo co-dhiù na rudan a tha an-còmhnaidh ann an daithead gluten, ach tha dùil aca cuid de dh'ionnsachadh a dhèanamh air cho duilich 's as urrainn dha gluten a sheachnadh (tha e a' leantainn oirnn a 'toirt iongnadh dhomh dè cho beag' sa tha cuid de dhaoine a tha eòlach air ithe mu dheidhinn glùtan ).
Thoir cuideam air gu h-ealanta ach gu daingeann gu bheil thu an dùil gum bi an sgoil a 'gabhail àite do phàiste le biadh saor bho ghlùin, agus gu bheil thu airson a bhith ag obair còmhla ri oifigearan seirbheis bìdh gus an amas seo a choileanadh. Dèan aithris mar a tha iomchaidh.
3) Iarr air a 'cheann neach-diadhaidh cuideigin a chomharrachadh ann an cafaidh-sgoile sgoile an leanaibh agad gus a bhith cunntachail airson a cuid bìdh bho latha gu latha . Is e an neach seo a 'phrìomh neach-conaltraidh agad, agus bu chòir dha conaltradh a dhèanamh ribh gu cunbhalach mu bhiadh agus stuthan.
Airson do chuid, bu chòir dhut liosta bìdh a tha saor an-gluten a thoirt don neach seo, fiosrachadh mu bhiadh agus goireasan a tha a ' gabhail a-steach gluten a' sealltainn mar a chomharraicheas tu gluten air bileagan bìdh .
4) A 'cur cuideam làidir air na duilgheadasan a th' ann an crochadh-truailleadh glùin . Cha dèan e do phàiste math airson lòn a tha gun ghlan a dheisealachadh ann an dòigh a tha a 'dèanamh cron air - mar eisimpleir, gearradh salad air bòrd gearraidh far a bheil ceapairean gluten-y air an ullachadh, no deasgadair 100% mairt-feòil air ullachadh air grill far a bheil bòcain air an toastadh.
Ma ghabhas e dèanamh, feuch ri aon oisean den chidsin a tha air a chomharrachadh mar oisean "saor-ghlùin", far nach eil ach biadh saor bho ghlùine air ullachadh. Mura h-eil sin comasach (agus anns a 'chuid as motha de sgoiltean, cha bhi e), feuch ri dèanamh cinnteach gum bi an aon neach (a' chiad neach-conaltraidh agad) a 'deasachadh biadh do phàiste a h-uile latha, agus a' teagasg an duine sin gu bhith a 'dìon gu faiceallach an aghaidh a bhith a' truailleadh S an Iar- A 'cur cuideam air an fheum a th' ann airson poitean glan, panaichean, innealan agus mhatagan ùra. Faodaidh na riaghailtean seo airson a bhith a 'fuireach ann an saor-ghlan aig taighean-bidhe cuideachd cuir a-steach gu cafaidh-sgoile sgoile.
5) Cùm sùil a-mach airson stuth-lìonaidh agus innealan glùtan falaichte . Chan eil e neo-àbhaisteach ann an cafaidh-sgoile na sgoile airson hamburgairean no coin teth a tha a 'gabhail a-steach cruithneachd mar lìoltach, agus is dòcha nach bi mòran dhaoine - eadhon luchd-obrach cafaidh-ciùird sgileil - a' smaoineachadh a bhith a 'sgrùdadh nam biadh sin airson na h-innealan ceasnachail.
Thoir rabhadh do neach-conaltraidh gum faod gluten falach ann an àite sam bith , agus dèan cinnteach gu bheil na bileagan agus na h-innealan uile air an sgrùdadh.
6) Na biodh eagal ort molaidhean a dhèanamh airson biadh no stuthan . Tha thu gu cinnteach cinnteach gu bheil an daithead saor bho ghlùin mòran nas fheàrr na an fheadhainn anns a 'chidhe, agus is dòcha gum bi thu a' smaoineachadh air biadh a dh'fhaodadh tachairt riutha.
Mar eisimpleir, faodaidh tu toirt fa-near gu bheil briseadh-losgaidh reòthte de ghlùin ann, a bheir cothrom don chidhe a bhith a 'cruthachadh pizza a tha saor bho ghlù a' cleachdadh an aon siùbhra agus sgoltadh (a 'gabhail ris gu bheil iad sin saor bho ghluten) mar a tha iad gan cleachdadh gu cunbhalach pizzas.
Bidh NFCA a 'tabhann trèanadh gluten-Free airson luchd-obrach cafaidh sgoile
Ma tha an sgìre sgoile agad gu sònraichte taiceil (no ma tha grunn chloinne ann an gluten a 'biathadh, mar as trice ann an sgoiltean nas motha), is dòcha gum bi thu airson oifigearan na sgoile a mholadh a bhith a' beachdachadh air a 'phrògram Stèidheachd Nàiseanta airson Mothachadh Ceiltigeach . Faodaidh am prògram, stèidhichte air prògram taigh-bìdh NFCA, cuideachadh gus luchd-obrach a 'chaile a thrèanadh gus biadh a ghlanadh an-asgaidh gu sàbhailte.
Fiù ged a tha coltas gu bheil a 'ghnìomh agad san sgìre sgoile agad còmhla, feumaidh tu a bhith an sàs gu dlùth, agus is dòcha gu bheil thu a' cuideachadh le bhith a 'oideachadh luchd-obrach cafaidh ùr nuair a thig iad air bòrd. Coimhead air do phàiste gu cùramach airson comharran (seo liosta de chomharran galar celiac ann an cloinn ), agus faighnich ceistean mu do phàiste agus do chofaidh a 'chàiridh ma chì thu comharraidhean de ghluasad.
Tha sinn an dòchas, le cuid de dh 'obair air do shon agus le oifigearan sgoile feumail, faodaidh tu leigeil le do phàiste lòin cafaidh cunbhalach, sàbhailte san sgoil ithe. Dh'fhaodadh sin airgead a shàbhaladh dhut, ach nas cudromaiche, bheir e cothrom do phàiste a bhith a 'faireachdainn dìreach mar a h-uile leanabh eile fhad' sa bhios ia 'dèanamh a slighe tron loidhne cafeteria.
Stòran:
Bun-stèidh Nàiseanta airson Mothachadh Ceilteach. A 'seòladh siostam na sgoile. Chothrom air 10 Giblean, 2012.
Roinn Àiteachais nan SA. A 'toirt taic do chloinn le feumalachdan sònraichte sònraichte ann am Prògraman Beatha na Sgoile . Fall 2001.