Tha e coltach gu bheil an connspaid carb beag ìosal vs. ìosal, aig a 'cheann thall, a' tighinn gu rùn. Mar sin, dè an ìre de na daoine sin a tha a 'nochdadh nas fheàrr airson slàinte cridhe? Mar a thig e a-mach, chan eil. An àite sin, tha mòran den fhiosrachadh a thàinig gu solas thairis air na beagan bhliadhnaichean a dh 'fhalbh a' sealltainn gu bheil an treas biadh mar as fheàrr airson cridhe fallain: a 'bhiadh anns a' Mhuir Mheadhanach.
Faodar smaoineachadh air daithead na Meadhan-thìreach mar cho-rèiteachadh eadar a 'chlasaig clasaigeach de chall ìseal agus ìosal-carb, a' gabhail nan feartan as fheàrr de gach aon, agus a 'fàgail an fheadhainn as miosa.
Tha an "diet diet Mediterranean" air ainmeachadh airson roinn deas na Roinn Eòrpa faisg air a 'Mhuir Mheadhan-thìreach, far a bheil am pàtran ithe seo mar phàirt den chultar traidiseanta (ach far a bheil, gu mì-fhortanach, cleachdaidhean ithe ùr-nodha an Iar air a bhith a' dèanamh adhartas anns na deicheadan mu dheireadh). Tha e a 'toirt a-steach tòrr de mheasan, glasraich, pasgain, pasta, gràn iomlan, ola ola-ola agus canola, cnothan, biadh mara, agus fìon dearg.
Tha an fhianais air a bhith a 'cruinneachadh airson timcheall air deich bliadhna a-nis a-nis gu bheil biathadh na Meadhan-thìreach math airson slàinte cridhe. Tha an fhianais sin a-nis air fàs làidir. Mar eisimpleir, ann an sgrùdadh clionaigeach mòr a fhuair taic bho Institiudan Slàinte Nàiseanta agus an AARP, chaidh faisg air 400,000 com-pàirtiche a "sgòrnachadh" a rèir a bhith a 'cumail ri daithead àbhaisteach anns na Meadhan-thìreach, agus lean iad airson 5 bliadhna.
Bha an dithis fir agus boireannaich aig an robh pàtranan ithe a bha gu mòr coltach ri daithead na Meadhan-thìreach air an lùghdachadh 20% nas lugha de bhith a 'bàsachadh bho ghalaran cardiovascular. Bha cunnart 20% nas ìsle de aillse aig fir a bha air biadh Meadhan-thìreach cuideachd; bha cunnart nas lugha de aillse aig boireannaich air an daithead cuideachd.
Ciamar a dh'obraicheas an Deoch Mheadhanach?
An àite a bhith a 'cuingealachadh nan earrannan farsaing, "geir" no "carbohydrates," bidh biadh na Meadhan-thìreach a' cur cuideam air geir fallain agus carbohydrates fallain agus a 'seachnadh geir is carbohydrates mì-fhallain.
Bidh na saighdean fallain - saimean monounsaturated - a 'tighinn bho ola olive agus ola, cnothan agus iasg. Bidh na carbohydrates fallain a 'tighinn bho mheasan, glasraich, gràn gu lèir, agus cuisleagan. Tha am measgachadh de bhiadh seo beairteach ann an antioxidants, agus ann an àitichean saill omega-3.
Mar sin, tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil daoine air biadh meadhanach na h-Alba air ìrean glùcòis fola a leasachadh, cuideaman fola nas fheàrr, luachan coilesterol leasaichte, agus cunnart nas lugha de bhith a 'leasachadh syndrome metabolach an coimeas ri daoine air bochdainn, no eadhon air biadh bochda.
Stiùireadh
- Seachain feòil dearg. Cleachd iasg (nas fheàrr) no cearc an àite, còmhla ri lag-èisg, mar stòras pròtain.
- Eat tòrr agus measan is glasraich, ùr nuair as urrainnear.
- Còcaich a-mhàin le ola ola-ola no ola canola.
- Bith aran gràn agus pasta air fad
- Eat làn de chnothan làitheil - tha dàta clionaigeach ann an cnòthan, almoin, pecans, agus cnothan Brazil, airson taic a thoirt do na buannachdan slàinte aca.
- Na bi a 'fuine bathair.
- Na cuir ìm agus stuthan a tha a 'gabhail a-steach eadar-dhealaichte de gheam .
- Crìochan (no nas fheàrr, cuir às dha) bathar bainne a tha a 'gabhail a-steach geir.
- Faodaidh glainne de fhìon dearg (ach chan eil barrachd air aon glainne gach latha) a bhith na bhuannachd do shlàinte cridhe cuideachd. Bu chòir dhut sùil a thoirt air an dotair agad leis an dotair agad.
Stòran:
Mitrou PN, Kipnis V. Thiebaut AC, et al. Pàtran bìdh meadhan-thìreach na mara agus ro-bhreith bàsachadh a h-uile adhbhar ann an àireamh-sluaigh na SA: toradh bho Sgrùdadh Diet agus Slàinte NIH-AARP. Arch Intern Med. 2007 Dùbhlachd 10; 167 (22): 2461-8.
Salas-Salvadó J, Fernández-Ballart J, Ros E, et al. Buaidh an daithead meadhan-thìreach air a dhèanamh suas le cnothan air inbhe metabolic syndrome. Arch Intern Med 2008; 168: 2449-2458.
Covas MI, et al. Buaidh de dhiadhadh traidiseanta na Meadhan-thìreach air ocùidachadh lipoprotein: Deuchainn air a thomhas air thuaiream. Co-labhairt 76 Co-chomunn Atherosclerosis na h-Eòrpa; 11 Ògmhios 2007; Helsinki, Fionnlainn.