Ma tha briseadh -fala ort (bruthadh fala àrd), tha cothrom ann gum bi do dhotair ag iarraidh gun tèid thu air daithead cuingealaichte salainn. Faodaidh pàirt chudromach a bhith aig a bhith a 'cuingealachadh salann (sodium chloride) ann a bhith a' lùghdachadh bruthadh-fala.
Mothachadh salainn
Tha an sodium a tha salann a 'bhìdh a' toirt seachad àite cudromach ann a bhith a 'cumail smachd air ìrean cuideam fala agus a' cumail suas a 'chothromachadh de na h-uisgeachan anns a' bhodhaig.
Faodaidh a 'mhòr-chuid de dhaoine dèiligeadh ri atharrachadh mòr ann an salann bhiadhaidh - bho ìrean glè ìosal gu ìrean fìor àrd - gun duilgheadasan cudromach.
Bidh cuid de dhaoine, ge-tà, aig àrdachadh ann am bruthadh fala, cho math ri barrachd "duilgheadas" anns na soithichean fala aca, nuair a bhios iad a 'toirt barrachd salann diadhaidh na tha a dhìth orra. Tha na daoine sin air an ainmeachadh mar "mothachail salainn."
Tha coltas salainn gu bheil cuid cuibhrichte mòr de dhaoine le cuideam fuil àrd.
Co-dhiù a tha mothachadh salainn aig duine no nach eil e coltach gu bheil e an crochadh air grunn adhbharan, a 'gabhail a-steach gintinneachd, rèis (tha daoine nas dualtaiche a bhith mothachail salainn), corp mòr (tha e ro throm gu bheil daoine nas àirde de mhothachadh salainn), làthaireachd meidabileach (a tha a 'meudachadh faireachdainn salainn), agus ìrean eacarsaich (faodaidh eacarsaich lùghdachadh mothachadh salainn).
Carson a chuireas cuideam biadh air a 'chiall salainn?
Ged nach urrainn do dheuchainnean a tha rim faighinn gu furasta co-dhùnadh cò a th 'ann agus cò nach eil mothachail salainn, tha molaidhean làithreach ann airson cha mhòr a h-uile duine le galar-bacaidh a bhith air an cur air daithead saillte.
Tha am moladh seo air a dhèanamh airson trì adhbharan. An toiseach, ma tha cnap-starra ort, tha na cothroman gu bheil thu mothachail air salainn coimeas àrd. San dàrna àite, eadhon mura h-eil thu gu h-àraid mothachail air salainn, tha coltas ann gum bi co-dhiù beagan lùghdachaidh anns a 'bhualadh fala agad le daithead saillte nas lugha. Agus an treas cuid, faodaidh cuingealachadh an salainn nad bhiadh a bhith a 'dèanamh a' mhòr-chuid de chungaidh-leigheis a tha nas làidire nas èifeachdaiche.
Molaidhean air Cuingealachadh salainn
Tha a h-uile prìomh phannal eòlach a tha air cuideam a ghabhail air a 'chuspair a' moladh diets cuingealaichte le salann airson daoine le galar-sgaoilidh.
Chan eil bileagan bidhe a 'liostadh susbaint salainn, ach an àite sin tha iad a' liostadh susbaint sodium.
Mar sin, tha a 'mhòr-chuid de na stiùiridhean foillsichte airson a bhith a' làimhseachadh bacadh-brìgh a 'moladh sodium biathaidh sìos gu 100 meq / day, no eadhon nas lugha. (Tha 44 meq de sodium co-ionann ri aon ghram.) Tha am biadh àbhaisteach Ameireaganach, an coimeas ri sin, a 'gabhail a-steach bho 150 gu 200 meq / day. Tha seo na lùghdachadh mòr.
Bidh a 'mhòr-chuid de dh'eòlaichean cuideachd a' moladh cuingealachaidhean salainn coltach ri daoine aig a bheil duilgheadas mòr .
A thuilleadh air an sin, bhon a tha mòran den t-salainn a gheibh sinn gach latha a 'tighinn bho bhiadh a tha air an làimhseachadh, bidh eòlaichean slàinte poblach (agus cuid eile) a' coiteachadh airson riaghailtean riaghaltais a chuireas bacadh air an ìre de shòidium a thathar a 'cleachdadh ann an giullachd bìdh. Is e an t-amas aca a bhith a 'lughdachadh gu mòr an àireamh de shalainn air feadh an t-sluaigh. Ged a tha na cridheachan aca anns an àite cheart, agus fhad 'sa tha iad comasach air argamaid reusanta a dhèanamh airson an amas seo a choileanadh, tha beagan connspaid a' dol timcheall poileasaidh a tha air a riaghladh gu riaghailteach a thaobh srianadh salainn.
- Leugh mu dheidhinn "cogaidhean salainn" - na buannachdan agus na h-eas-aonta a th 'aig poileasaidh poblach farsaing de chuingealachadh salainn.
Beachdan practaigeach airson toirt a-steach lùghdachadh salann
- Tilg air falbh do shaker shalainn; na cuir a-steach salann aig a 'bhòrd.
- Dèan sùil air na bileagan de stuamaichean agus de bhiadh annasach, agus tha mòran dhiubh sin air an luadhadh gu làn le salann.
- Gu dearbh, dèan sgrùdadh air bileagan sam bith de bhiadh sam bith a thèid a dheasachadh - mar saucan, glasraich stuic agus gràn - agus coimhead airson comharran-sodium ìseal.
- Eat tòrr mheasan agus glasraich ùra; Am measg buannachdan eile, tha am potasium anns na rudan bìdh seo a 'cuideachadh gus buaidh salann a chothromachadh.
- Feuch gun a bhith a 'còcaireachd le salann; ma dh'fheumas tu salann a chur ris, cuir ris aig deireadh a 'phròiseas còcaireachd (cleachdaidh tu nas lugha).
- Leugh mu dheidhinn a 'chonnspaid mu stiùiridhean gann-brìgh.
Stòran:
Adrogue, HJ, Madias, NE. Sòidiam agus potasium anns a 'cho-fhillteachd de dhroch-fhàs. N Engl J Med 2007; 356: 1966.
Weinberger, MH. Mothachadh salainn air cuideam fala ann an daoine. Briseadh-teann 1996; 27: 481.
Kotchen TA, Cowley AW Jr, Frohlich ED. Salt ann an slàinte is galaran - cothromachadh teann. N Engl J Med 2013; 368: 2531.
Choi HY, Park HC, Ha SK. Mothachadh salainn agus fuil-dhroch-shìde: Slighe-coiseachd bho dhroch làimhseachadh nan draghan gu mì-shuidheachadh endothelial fasgach. Press Bloodyte Press 2015; 13: 7.