A bheil Edamame math dha daoine le tinneas an t-siùcair?
Ma bha thu a-riamh ann an taigh-bìdh Iapanach, tha e coltach gu bheil thu air grèim fhaighinn air pònaidhean beaga beaga a tha air an còmhdach a-steach am broinn pods uaine fuadain a chuireas a-steach do bheul nuair a bhios thu ag ithe. Ach chan fheum thu a bhith ag ithe a-mach gus am bòcannan pacaideach pròtain seo a mhealtainn. Tha Edamame ri fhaighinn gu furasta ann an roinn reòiteag a 'mhòr-chuid de stòran grosaireachd. Chan e a-mhàin spòrs a th 'ann, tha e math cuideachd.
Seo carson a dh 'fhaodadh tu barrachd edamame ithe.
Dè a th 'ann an Edamame?
Is e feòil-siu a th 'ann an Edamame a tha air am buain tràth - ged a tha iad fhathast uaine. Bidh foghar tràth a 'dèanamh bean bòidheach bog, na na b' urrainn dhaibh làn-inbheachadh air an fhìonain. Gheibh thu feòil-soi reòiteagan dìcheallach agus neo-ghoidichte anns a 'mhòr-chuid de stòran grosa an-diugh, anns an earrainn lusan. Is e còcaire luath a th 'annta, a' toirt dìreach còig no sia mionaidean airson boil. Le saillte aotrom faodaidh tu iad a mhealtainn mar bhioblaid, no gan tilgeil a-steach ann an saladan, brotagan no reasabaidh sam bith an àite pònairean eile.
Fiosrachadh Edamame Nutrition
Tha Edamame gu math beairteach ann am pròtain, àrd ann am fibre, ìosal ann an geir shàthaichte, agus le beathachadh cruaidh. Tha aon chupa anns an t-slige a 'toirt a-steach mu 250 calaraidhean, 20 gram carbohydrate, 8 gram de fiber, 22 gram de phròtain agus timcheall air 10 gram de dh'fhàs fallain. Bidh e cuideachd a 'toirt dhut barrachd fialaidh fòla latha, cho math ri raon de bhitamain B agus mèinnirean eile, a' gabhail a-steach potasium.
Bidh Edamame a 'dèanamh airson deagh stòras de phròtain neo-bheathach a tha stèidhichte air beathaichean agus mar as trice bidh e air a ghleidheadh ann am planaichean biadh veige agus lusan.
Edamame agus tinneas an t-siùcair
A thaobh sgrùdadh air na buannachdan a th 'ann an soy, is e an duilgheadas a th' ann gu bheil a 'chuid as motha de sgrùdaidhean soy air a bhith an ìre mhath goirid agus a' gabhail a-steach meud beag sampall. Air sgàth seo, tha a 'chuid as motha de luchd-rannsachaidh ag aontachadh gu bheil feum air tuilleadh rannsachaidh mu na buannachdan a th' aig soith.
Ach tha rannsachadh tòiseachaidh a 'moladh gum faodadh pròtain soy cuideachadh le bhith a' lùghdachadh ionnsaigh insinin, milleadh nan dubhagan, agus grùthan saillte ann an daoine le tinneas an t - siùcair . Fhuair aon sgrùdadh sònraichte, a chaidh a dhèanamh ann an co-bhanntachd de dhaoine bho Shìona meadhan-aois a bha san amharc aig àireamh-sluaigh gun eachdraidh de dhioblaid tinneas an t-siùcair, an aillse, no galar cardiovascular a lorg gu robh ceangal a 'tighinn air pònairean soy gu cunnartach le cunnart tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Edamame agus Heart Heart agus Cancer
Tha grunn sgrùdaidhean air a mholadh gum faod biadh itheach soy gu cunbhalach (nach bi bìdh le cuirp-fhiodha a bharrachd) a bhith a 'toirt ìrean colaistéarail nas fhallaine. Tha buannachdan slàinte soy ri phàigheadh, co-dhiù ann am pàirt, ri seòrsa de phytoestrogen ris an canar isoflavones, a tha coltach gu bheil iad ag obair le pròtainin sònraichte ann an soy gus dìon an aghaidh aillse, tinneas cridhe agus osteoporosis. Is e a 'mhòr-chuid de chonnspaid an rannsachadh a tha a' bacadh soith agus aillse, agus bu chòir soith a sheachnadh ma tha thu a 'toirt an tamoxifen dhroga aillse - tha e air a shealltainn gun toir e buaidh air an druga seo ann an cuid de sheòrsan aillse broilleach .
Mar a gheibh thu Edamame
Tha dà phrìomh dhòigh ann airson tlachd a ghabhail anns an t-slige. Ma tha thu air a dhèanamh san t-slige, feumaidh tu na pods a chòcaireachd ann an uisge a ghoil, dragh, cuir salann a-steach agus an uair sin cleachd na fiaclan agad gus na pònairean a tharraing a-mach às an t-slige (bidh iad a 'tighinn a-mach gu furasta).
Ma tha thu a 'cleachdadh edamame le sgeilpichean, faodaidh tu a chur ris mar a dhèanadh tu feansan eile: gus mullach salad a bhrosnachadh, gus susbaint pròtain taobh gràin iomlan a mhilleadh no a chleachdadh ann an rèis far a bheil edamame na phrìomh phàirt, mar an ìre ìseal seo carb garlicky olive, walnut, agus edamame a 'measgachadh.
Facal bho
Tha Edamame, air a bheil bean soy, air a chleachdadh mar bhiadh làn-ghoireasach agus beathachail de phròis soith a ghabhas a thoirt a-steach ann am plana mine tinneas an t-siùcair. Tha susbaint àrd de fiber agus susbaint prìobhaideach ga dhèanamh na bhiadh-lìonaidh lìonaidh a chuidicheas e gus do shiùcairean fuil a chumail seasmhach. Mar le toradh bìdh sam bith, dèan cinnteach gun leugh thu bileagan airson meud na cuibhreann iomchaidh.
Cha leig thu leas ach edamame a ghabhail mar a tha e no a thoirt a-steach do na reasabaidhean as fheàrr leat.
Stòran
Azadbakht L, Esmaillzadeh A. Tomhas pròtain soy agus bith-mhargaidhean ceangailte ri dubhagan am measg dhiabataig seòrsa 2: cùis-lagha clionaigeach, air thuaiream air thuaiream. J Ren Nutr. 2009 Samhain; 19 (6): 479-86.
> Rideout TC, Chan YM, Harding SV, Jones PJ. Lusan meadhanach beartach agus meadhanach-fatach sterol fortified ann am modachadh lipidean plasma agus cinneas cholesterol ann an cuspairean le co-chruinneachaidhean colaistéarol àrd gu h-àbhaisteach: aithris air dà sgrùdadh cianail air thuaiream. Lipids Health Dis. 2009 Dàmhair 20; 8: 45.
Tha Morimoto Y, Steinbrecher A, Kolonel LN, Maskarinec G. Tha caitheamh-mara Soy dìonach an aghaidh tinneas an t-siùcair ann an Hawaii: an Co-roinn Multiethnic. Eur J Clin Nutr. 2010 Dàmhair 6.
Steinberg FM, Murray Mj, Leòdhas RD, et al. Builean clionaigeach de thairgse 2-y soy isoflavone ann am boireannaich mealachdan. Am J Clin Nutr. 2010 Dùbhlachd 22.
Villegas, Raquel, et. al. Legume agus cleachdadh biadh soy agus an àireamh de thinneas an t-siùcair seòrsa 2 ann an sgrùdadh slàinte boireannaich Shanghai. Am J Clin Nutr. 2008 Jan; 87 (1): 162-167.