Bochdainn Saor-aillneagran Bidhe airson do Chidsin

Feuch na roghainnean eile sin gu brathan-brathaidh agus fuasgladh

Nuair a bhios biathadh bìdh agad ri biadh coitcheann leithid bainne no uighean, feumaidh tu cur às do shlighean a 'bhidhe sin bhon chidsin agad. Ach faodaidh a bhith a 'toirt a-steach biadh ailearaganach ann an reasabaidhean a bhith duilich, agus dh'fhaodadh e bhith a' faighinn biadh a tha an àite taigh-òsta a tha a 'còrdadh riut a bhith duilich.

Mar as trice bidh an neach-àite as fheàrr airson biadh ailearagach sònraichte a 'crochadh air mar a tha thu ga cleachdadh. Is dòcha gum bi an dòigh as fheàrr air àite a th 'ann airson bèicearachd gu tur eadar-dhealaichte seach an dòigh anns an cuir thu a-steach e airson itheadh ​​amh, no airson a bhith a' còcaireachd gu sgiobalta ann an reasadh bòidheach.

Seo liosta de stàballan pantry bunaiteach agus cuid de luchd-àite feumail airson gach fear. Fiù 's far a bheil ainmean-suaicheantais air an comharrachadh, bidh bileagan an-còmhnaidh air an leughadh gu cùramach, oir is dòcha gu bheil na h-innealan air atharrachadh.

1 -

Bainne

Tha ionadan bainne neo-bainne, a tha rim faotainn gu farsaing anns a 'mhòr-chuid de bhùithtean-mòra, nan ionadan sàr-mhath airson daoine le aileardsaidhean bainne agus eas-fhulangas lactose , co dhiubh a tha iad airson òl, a' dòrtadh thairis air gràn no còcaireachd. Dè am bainne a tha an-asgaidh airson bainne a bhios an urra ri taghadh a tha an crochadh air a bheil thu ag iarraidh bainne blasad laghail agus a bheil feum agad air mòran de phròtain (feumar cuid de reasabaidhean bèicearachd). Gheibh thu barrachd bheachdan ann an Roghainnean Bainne Saor an-Dairidh.

Barrachd

2 -

Reòiteag

Tha roghainn eile airson reòiteag a 'tuiteam ann an dà roinn: an fheadhainn a tha gu nàdarra saor bho bhoireannaich, agus an fheadhainn a tha a' sealltainn uidheam reòiteagan. Gu h-àraidh, tha roghainn de bhroinn reòta le dìthean a 'toirt a-steach lugaidhean measan, granitas, agus reòta reòta, ged a bu chòir dhut daonnan sgrùdadh a dhèanamh air na bileagan gus dèanamh cinnteach nach bi mòran de phròtain bainne air an cur ri ceangail. Mar as trice bidh na milseagan gu math milis, agus mar as trice bidh iad air an dèanamh bho mheasan.

Thathas a 'reic uighean-deighe saor-làimhe fo ainmean branda, nam measg So Delicious and Tofutti, agus gheibhear iad ann an grosaidhean sònraichte agus cuid de mhòr-bhùithtean nas motha. Ged a tha an t-uidheamachd fada nas fhaisge air reòiteag, tha mòran dhiubh air an dèanamh à soy (fhèin aileargen cumanta agus blas nas làidire na bainne).

3 -

Òrd

Is e margarine a th 'anns a' mhòr-chuid de roghainn ìm saor-bainne, ach bi mothachail, oir chan eil a h-uile margarine saor bho bhainne. Bidh mòran margarines air an dèanamh bho stuthan derivach mar calcium caseinate, mar sin leugh bileagan cùramach.

Tha ainmean-branda a tha saor bho bhoireannaich a 'gabhail a-steach Earth Balance agus Fleischmann's unsalted (nota gu bheil muineag saillte le Fleischmann ann). Ged a tha a 'mhòr-chuid de mharaganan a' gabhail a-steach thar fhàs, tha iad sin cuideachd saor bho shaille. Gheibh thu a-mach gu bheil eadar-dhealachadh mòr aig margarine ann an iomchaidheachd eadar-dhealaichte de bhrandagan airson bèicearachd, ach tha a h-uile càil ceart airson cleachdadh bùird. Ma tha feum agad air roghainn saor bho bhiadh-bainne airson bèicearachd, beachdaich air Geàrr-ola Ola Phasgain Spectrum.

4 -

Uamh

Feuch bainne coconut, uachdar cofaidh soith, no bainne soy air a thiormachadh le pùdar soy no margarine leagh airson an uachdar a chur an àite.

5 -

Cream Suidh

Tha co-dhiù aon roghainn ùir le bainne ann an-asgaidh: Uachdar Sùbh Tofutti. Tha an uidheam searbh seo ann an tangy. Thoir fa-near gu bheil e gu math tiugh, agus mar sin planadh a rèir sin ma tha thu ga chleachdadh ann am bèicearachd: is dòcha gum bi thu airson a thionndadh beagan le bainne blasad blasad eile mus tèid a mheasgachadh ann am batter.

6 -

Uighean

Airson bèicearachd, tha dà àite-fuirich ugh math air a 'mhargaid: Ath-bhualadh uighean Ener-G agus Ath-chuairteachadh Uighean na Muilne Dearg. Tha an dà chuid a 'gabhail a-steach stuthan taiseachaidh a tha air an dealbhadh gus ìomhaigh uighean a bhrosnachadh ann am bathar le botal.

Thoir fa-near nach urrainn dhut cleachdadh ugh a chleachdadh airson uighean briste no omelet, agus mar as trice cha bhith iad ag obair ann an sàsaibh ugh-thiughte mar Hollandaise.

Barrachd

7 -

Sauce Soith

Ma tha duilgheadas agad air soy, bu chòir dhut a bhith mothachail nach eil toradh sam bith air a 'mhargaidh na roghainn uabhasach math ri soitheach soith, gu h-àraidh ann an sgoltadh no mar chonnadh. Ge-tà, ann an cuid de reasabaidhean bruich, is dòcha gu bheil thu a 'còrdadh riut salann èisg le boiseagan (no nam pla ), a tha cha mhòr daonnan air a dhèanamh gun soy.

Airson a bhith a 'toirt àite cruithneachd (gluten gràn) ann an sàis-bhò a th' air a brògan gu traidiseanta, lorg sàsa soy tamari a tha air a dhèanamh gun chruithneachd. Is dòcha gur e San-J an t-ainm as motha a tha ri fhaotainn, ged a tha mòran de bhrandagan sauce soy eile ann an gluten. Tha Bragg's Liquid Aminos cuideachd na àite grinn, neo-ghoirtichte de chruithneachd airson sauce soith.

8 -

Tofu

Beachdaich air seitan, a tha na ionad feòil air a dhèanamh bho ghlùtan cruithneachd, mar àite an-asgaidh airson tofu ann an cuid de reasabaidhean. Ged nach eil an t-uidheamachd gu math coltach ri tofu, tha an dà chuid àrd ann am pròtain agus faodar an cleachdadh mar feòil ann an cuid de bhrotagan agus chilis.

Bi mothachail, ge-tà, gum faod cuid de sheann choimeirsealta a bhith air a blas le soy. Ma tha duilgheadas agad a bhith a 'lorg seitan sàbhailte airson allergies soy, feuch ri dhèanamh leat fhèin bho flù cruithneachd le bhith a' cleachdadh an dòigh seo. Dh'fhaoidte gum bi thu comasach air pròtain glasraich teacsa a tha saor an-asgaidh a lorg le soith. Ach leugh bileagan gu cùramach, oir tha a 'mhòr-chuid mhòr air an dèanamh à soy.

9 -

Flour

Mar as trice bidh am flùr airson aileardachadh cruithneachd no airson galar celiac mar as trice a 'cur feum air barrachd air aon flùr, seach nach eil àite sìmplidh aon-ri-aon airson min uile-adhbhar (no airson grùthan cruithneachd eile, mar flùr cruithneachd, flùr cèice, no flùr pasgain).

Gu fortanach, bidh iomadh neach-dèanamh a 'dèanamh mheasgachadh de bhèicean saor bho ghlùin a dh'fhaodas a bhith nan àite aon-gu-aon airson min-fhuaim cruithneachd. Is e aon mheasgachadh math a th 'ann am blàth Cupa Cupa Cup 4, agus tha branda leithid King Arthur, Pamela, agus Bob's Red Mill uile a' dèanamh measgachadh de bhèicearachd gun ghlatan. Faodaidh tu ionnsachadh mu fheartan flùr eadar-dhealaichte ann a bhith a 'cleachdadh thuran saor-thoileach.

Barrachd

10 -

Pasta

Ma tha thu a 'seachnadh uighean, faodaidh tu fhathast a bhith a' cleachdadh tòrr pastas tiormaichte, a tha air an dèanamh à semolina agus uisge. Tha pastaichean còmhnard, mar spaghetti agus fettucine, nas buailtiche a bhith saor bho ugh. Dèan cinnteach gu faighnich thu mu pasta ùr aig taighean-bìdh, mar a tha e nas buailtiche a bhith air a dhèanamh le uighean mar a chaidh a dhèanamh le pasta.

Ma tha thu a 'feumachdainn pasta cruithneachd no gluten, gheibh thu pastas ròis, arbhar agus arbhar / pastas measgachadh quinoa, pastas bean, agus pastas a chaidh a dhèanamh bho ghrunnan gràine, le pastas ris am fear as cumanta. Tha teacsaichean agus blasan beagan eadar-dhealaichte aig gach neach, mar sin is e rud as fheàrr a tha seo agus feum air biadh. Am measg luchd-dèanamh a tha a 'dèanamh pasta cruithneachd agus saor-ghluine tha Tinkyada, Lundberg, Bionaturae, Glutino, agus Harvest Ancient.

Barrachd

11 -

Aran

Ma tha thu a 'seachnadh cruithneachd no gluten, tha roghainnean deiseil rim faighinn a-nis, gu h-àrd ann am mòr-bhùthan prìomh-shruthach. Bidh biadh-bìdh an-asgaidh a 'cumail suas taigh-fuine saor bho ghlùin agus a' reic bathar a tha saor bho ghlatan anns a 'bhùth aca, ach tha Glutino, Kinnikinnick Foods agus Ener-G ach cuid de luchd-dèanamh cruithneachd agus aran saor bho ghluten. San fharsaingeachd, is fheàrr an t-aran seo a bhith air a thòstadh. Anns a 'mhòr-chuid de na mòr-bhùithtean, gheibh thu aran saor bho ghluten anns an earran reòiteag.

Tha aran saor bho ugh gu math cumanta, ach dèanaibh sgrùdadh air na bileagan. Bidh Orgran a 'dèanamh measgachadh de uighean, saor bho bhiadh, agus saor bho ghlútan, fhad' sa tha Ener-G a 'reic aran saor bho ugh, le aran saor bho bhiadh le ròis.

12 -

Bread Crumbs

A bharrachd air aran crùbach, aranach a tha a 'coinneachadh ri do fheumalachdan aileadaidh, tha grunn roghainnean malairteach aran seilf-seasmhach ann. Is e aon roghainn saor-thoileach a th 'ann an pesach crumbs a tha stèidhichte air buntàta, a tha air an dèanamh le Paskesz agus tha iad rim faighinn timcheall air Passover.

Tha crùbanan tortilla, a tha rim faotainn faisg air crùban an eich ann an cuid de bhiadhagan, cuideachd saor bho chruithneachd. Faodaidh tu coislean a chleachdadh gu h-eadar-mhalairteach le briseadh aran ann an cuid de reasabaidhean, agus tha seo na roghainn shàbhailte do dhuine sam bith gun aillsealachd arbhair no eas-fhulangas. Tha grunn bhrandagan de shaoran cruithneachd agus bhrochan aran saor bho ghlùin, nam measg crùbanan aran saor bho ghlùin Ian agus crùbanan panko gun ghlùin aig Aleia.

13 -

Cèic Mix

Coimhead ri luchd-dèanaimh càirdeil a bhith a 'cur an àite an toraidh seo airson amannan sònraichte. Am measg an fheadhainn as fharsainge a tha rim faotainn - agus freagarrach airson mòran fheumalachdan aileagsaidh, tha bainne, cnòthan, uighean, gluten, agus cnothan craoibhe nam measg - measgachadh bho Chidsin Cherrybrook. Tha measgachadh de chruithneachd agus saor-ghlùin nach eil an-asgaidh bho iomadh alergen ri fhaighinn bho Pamela's agus Whole Foods.

14 -

Cnuic Chraobhan

Airson snacking, smaoinich air sìol pincain ròsta no sìol lus na grèine, a tha saillte, crunchy, agus sàbhailte dhaibhsan aig a bheil cnàmhan aileagsaidhean . Nuair a bhios iad air an sgeadachadh, tha iad sin eadar-dhealaichte bho chnothan giuthais airson pestos. Faodar sìol-chromain shlaodhach a thoirt a-steach airson almoin ann an cuid de reasabaidhean cuideachd. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air a 'phacaid gus dèanamh cinnteach nach bi cunnart ann airson a bhith a' truailleadh, oir tha mòran sheòrsaichean sìol air an giullachd air na loidhnichean saothrachaidh mar chnothan.

15 -

Aiseag

Is e an t-àite as fhaisge a th 'ann an ìm fiadhaich a tha ri fhaighinn air sgeilpichean a' chuain-ghrèin (agus buinnirean sìol lus na grèine), brògan sìol pumpkin, agus bratagan soith. Faodaidh an fheadhainn nach eil a 'seachnadh chnothan craoibhe diofar mheasgairean crann craoibhe a lorg cuideachd, ach chan eil seo na roghainn do mhòran dhaoine le aileagan giùlain. Airson ceapairean, smaoinich air cuid de roghainnean cruthachail eile airson ìm fiadhaich a thuilleadh air stuthan a tha a 'blastainn ìm ìm.

Barrachd

16 -

Cereal

Tha gràineagan càirdeil a thaobh aillse a 'tòiseachadh a' fàs nas fhasa a lorg aig mòr-bhùithtean prìomh-shruthach. Enjoy Tha gràinnean beatha saor bho alergens mòra. Am measg nan loidhnichean eile a tha càirdeil le aileagan a tha rim faotainn gu farsaing tha Zoe (a tha saor bho chnothan), Erewhon, agus Perky. Is dòcha gum bi thu cuideachd a 'beachdachadh air min-choirce pur, ròin reis bhlàth, no gràinnean teann aon-ghràin eile mar bhracaist luath.

17 -

Mix Trail

Tha iomadh roghainn measgachadh slighe air a 'mhargaidh, ach tha na prìomh alergenan a tha doirbh a sheachnadh an seo, cnòthan-craoibhe, cnothan craoibhe, agus, ann an cùis measgachadh a tha air an dèanamh le measan tioram, sulfites. Beachdaich air do dhèanamh fhèin le reas sìmplidh.

18 -

Tomatoichean air an tunnag

Chan eil àite ann airson tomatoan an-asgaidh airson tomato, ach tha a 'chuid as motha de na tomatoan air an gleidheadh ​​le arbhar. Gu fortanach, faodaidh tu na tomataichean agad fhèin a th 'ann an-asgaidh a dhèanamh le arbhair le duilgheadas beag. Gearr "X" a-steach do mhullach is bonn adhar tomato agus cuir an tomato fodha ann an uisge goileach airson timcheall air còig mionaidean. Thoir air falbh gu leòr gu làimhseachadh. Bu chòir don chraiceann a bhith a 'cur dheth gu furasta. Faodaidh tu na sìol a thoirt air falbh aig an àm seo cuideachd. Cleachd sa bhad, stòraich ann an uidheam còmhdaichte san fhrigeradair airson timcheall air seachdain, no pròiseas sa bhad an dèidh stiùireadh an neach-dèanamh airson canning dachaigh.

19 -

Beoir

Tha beirbearan cruithneachd agus saor-ghluine a 'fàs nas fharsainge agus nas fharsainge, le na h-àiteachan as fhasa a tha ri fhaotainn air feadh na dùthcha a bhith nan Redbridge Anheuser-Busch.

Ma tha thu air a ghoirteachadh gu arbhar, bi mothachail gu bheil a 'mhòr-chuid de lionn air a dhèanamh le arbhar. Ach, chan eil mòran beoir Gearmailteach, agus bu chòir don fhacal "Reinheitsgebot" air leann Gearmailteach a bhith a 'ciallachadh gu bheil an brew air a dhèanamh bho eòrna, lusan, feòil agus uisge a-mhàin. Tha e ciallach ge-tà, dearbhadh seo leis an neach-dèanaidh mus bi e ag òl.

Barrachd

20 -

Mayonnaise

Gus uighean a sheachnadh ann am mayonnaise, feuch ri roghainn eile le vegan mayonnaise a cheannach mar Veganaise. Faodaidh tu coirce, soi, no sulfites ann an mayonnaise a sheachnadh le bhith a 'dèanamh dhut fhèin. Tha Mayonnaise sìmplidh a dhèanamh ach bidh e a 'toirt a-steach uighean amh.

21 -

Facal bho

Nuair a bhios tu a 'giùlan biadh (no barrachd air aon), faodaidh còcaireachd a bhith dùbhlanach. Dh'fhaoidte gum feum thu feuchainn a-mach air diofar stuthan no co-fhillte eadar-dhealaichte mus lorg thu rudeigin a tha a 'còrdadh ris a' chiad fhear. Ge-tà, nuair a gheibh thu a 'chrochadh dheth, ionnsaichidh tu dè am barantas ùr a bhios a' stàladh airson a cheannach agus a chumail mun cuairt, agus bidh thu deònach biadh mòr a dhèanamh le ailearag.

> Stòr:

> Asthma agus Allergy Foundation ann an Ameireagaidh. Clann le ailearaidhean bìdh: mar a chì thu duilleag airson bileagan aillseachadh.