Tha biadh fiadhaich saidheansach, spioradail agus gu h-àbhaisteach làn bhiadh fallain ga dhèanamh na dheagh leigheas a leantainn ma tha thu a 'feuchainn ri coimhead air na h-ìrean cholesterol agad . Mar as trice tha na biadh seo a 'cleachdadh mòran de ghlasraich, mheasan agus stuthan eile gus am biadh a chumail beò, leithid garlic, cromagan, piobar chili, agus ginger.
A thuilleadh air an sin, seach gu bheil an dùthaich suidhichte air rubha, tha iomadh seòrsa èisg cuideachd pailt ann an daithead na h-Eòrpa.
A dh 'aindeoin an àireamh de bhiadh a tha càirdeil dha cholesterol anns a' bhiadh seo, tha cuid de bhiadh ann bu chòir dhut cuingealachadh ma tha thu a 'feuchainn ri do ìrean lipid a chumail taobh a-staigh raon fallain. Bheir an artaigil seo beagan stiùiridhean fallain dhut gus leantainn ort ma tha thu airson a bhith a 'cleachdadh biadh cèin-choimheach air colaistéarol-a' lùghdachadh biadh.
Salads
Mar as trice bidh saldaichean fallain, ge-tà, faodaidh cuid de na h-innealan geir a bharrachd a chur ris do mhias. Bidh saladan cumanta sa Chòrn a 'feuchainn le raon farsaing de nithean, nam measg lugairean, gràn iomlan , iasg agus measan. Ann an iomadh cùis, chan eil sgeadachadh salad air a chleachdadh ann an saladan air sgàth an blas blasad a tha an-dràsta. Ach, faodaidh cuid de shailean a bhith a 'cleachdadh bonn iogurt mar àrach. Gus a bhith a 'toirt a-steach siùcairean saill a bharrachd agus geir a bharrachd air an daithead agad, faodaidh tu iogart plasta ìosal a chur an àite na àite.
Soups agus Stews
Tha brògan agus stùcanan saoraidh fallain cuideachd, le mòran eadar-dhealachaidhean de bhlasagan agus spìosraidhean a tha càirdeil dha cholesterol.
Tha mòran brotagan air an garnachadh le garllan agus sgoltagan airson blas. Is dòcha gum bi muiceann no feòil dhearg ann an cuid de na bruthaichean, a dh'fhaodadh a bhith a 'cur saill ri na h-innealan eile a th' agad. Tha Rice agus nòtaichean air an cleachdadh ann an iomadh brot agus steus cuideachd. Ma tha thu a 'coimhead ri bhith a' meudachadh an t-ionaid snàithle agad, cleachd gràn-làn no nòtailean cruithneachd agus reis.
Sides
Bidh còcaireachd saoraidh a 'cleachdadh measgachadh de bhiadh gus nithean taobh a dhèanamh, le cuid de na taobhan mòra gu leòr airson a bhith nam prìomh chùrsa. Faodar cuid de na rudan sin a bhruich ann an ìm, mar sin ma tha thu a 'coimhead air an t-saill agad, dèan cinnteach gu bheil ìm air a chleachdadh gu math, mura h-eil e air a sheachnadh gu tur. A thuilleadh air an sin, tha picilte no sailleadh mar dhòigh chumanta gum faod cuid de bhiadh - gu sònraichte glasraich - a bhith air an ullachadh. Seach gu bheil sùim mhòr de shalainn air a chleachdadh sa phròiseas seo, bu chòir dhut cuideachd tomhas mòra de bhiadh picilte no saillte a ghiùlan ma tha thu a 'leantainn daithead sodium ìseal.
Prìomh chùrsa
Tha prìomh chùrsaichean Coirèiseach glè eadar-mheasgte agus tha glè bheag de phròtain ann an-còmhnaidh co-dhiù a tha thu ag iarraidh feòil shònraichte no gu bheil ùidh agad ann am biadh glasraich. Am measg nam protainean a gheibhear mar as trice anns na prìomh chùrsaichean seo tha iasg, cearc, muiceann, feòil, agus tofu. Ged a tha tòrr roghainnean agad, tha cuid de dhuilgheadasan ri sheachnadh nuair a tha thu a 'coimhead gus an t-iongnadh geir is calorie agad a chuingealachadh tron phrìomh bhiadh:
- Ma tha thu a 'coimhead air a' cholesterol agad, dèan cinnteach gum bi pròtain làidir ann am biadh, a bhiodh a 'gabhail a-steach clach-èisg, èisg agus stuthan soith. Tha muiceann agus feòil-bìdh beagan nas àirde ann an geir shàthaichte. Ged a dh'fhaodas iad a bhith air an gabhail a-steach mar phàirt de bhiadh fallain, bu chòir dhut dèanamh cinnteach gun toir iad pìosan saill sam bith a tha follaiseach bhon ghearradh feòla mus toirear iad orra.
- Is dòcha gum bi cuid de na saucean a tha air an lìbhrigeadh leis a 'phrìomh chùrsa air an ullachadh le ìm, a tha cuideachd a' cur saill ri do bhiadh. Ma tha thu a 'feuchainn ri do ghalaids fhaicinn, faodaidh tu iarraidh gun tèid na sluasan seo a shealltainn air an taobh, an àite a dhol thairis air a' phrìomh chùrsa.
- Bu chòir dhut a bhith faiceallach cuideachd mun dòigh anns a bheil cuid de na biadhan sa phrìomh chùrsa air an ullachadh. Mar as trice bidh a 'mhòr-chuid de bhiadh air a gràladh, air a ghlasadh gu aotrom, air a bhriseadh, no air a ròstadh. Ach, tha beagan bhiadh anns a 'phrìomh chùrsa a dh' fhaodadh a bhith air a chriochnachadh. Seach gu bheil biadh friobhte cuideachd comasach air geir shàthaichte a thoirt a-steach agus uaireannan tar-thearc a thoirt a-steach don daithead agad, bu chòir dhut a bhith a 'seachnadh an seòrsa bìdh seo ma tha thu a' coimhead air do cholesterol.