An ath thuras a tha thu aig a 'bhùth grosa, faighnich a-mach taghadh de dearcan dathte airson a chur ris a' chairt-bhùithtean agad. Is e dòigh furasta, brèagha a th 'ann an dearcan-gorma, sùbhan-craoibhe, sùbhan-craoibhe agus dearcan-dubha gus do shlàinte a dhìon. Gheibhear bàraichean fad na bliadhna, an dara cuid ùr no reòite - faodaidh tu fiù 's do dh'fhàs fhèin fhàs, agus chan eil sin idir gan cleachdadh.
Bidh iad a 'blasad math agus faodar ithe airson bracaist ann am min-choirce no air a chur ri rèiteag, air a thilgeil a-steach do shalad aig lòn, no air a mheasgachadh gu uachdar "snog" airson mairteachadh às deidh dinnear.
Tha na toradh brosnachail seo, a tha a 'brosnachadh slàinte, làn de phytochemicals fiber agus cardioprotective antioxidant. Tha euslaintich, an dà chuid bhon bhiadh agus air an dèanamh gu nàdarra leis a 'bhodhaig, deatamach airson do shlàinte fhad' s a tha iad a 'dìon an aghaidh oxidation agus a' dèanamh cron air do cheallan bho radaigich an-asgaidh. Is e radailean saor a th 'ann molecolailean neo-sheasmhach le electronairean gun chomas a dh'fhaodadh cron a dhèanamh air stuth ginteil agus co-phàirtean cealla eile. Bidh milleadh radaigeach saor an-asgaidh thar ùine a ' fàs na buidhne agus a' cur ri galaran leantainneach, a 'gabhail a-steach tinneas cridhe agus aillse. Bidh iad a 'dèanamh eucoirich a bhith a' toirt stad air ath-bheachdan radaigeach an-asgaidh, gan cur an sàs.
Aibhne: Barrachd na h-eadar-dhìthean
Tha cuid de antioxidants dietail, mar vitim C, ag obair sa chorp mar antioxidants.
Tha na antioxidants in berries eadar-dhealaichte: 'S e anthocyanins a th' anns na prìomh phytochemicals antioxidant ann an dearcagan, anns a 'chlas flavonoids. Tha na fytochemicals seo air an cuartachadh anns na craiceann de dearcan, a 'ciallachadh gu bheil na dathan domhainn aca, a' smaoineachadh gu bheil grunn shochairean ann nach eil co-cheangailte ri buaidhean antioxidant a stiùireadh.
Tha gnìomhachd antioxidant aig flavonoids; ge-tà, thathar den bheachd gu bheil na buannachdan slàinte as cumhachdaiche aca air sgàth nam buaidhean bith-eòlais eile aca. Chaidh aibhnichean agus am flavonoids a lorg gus lùghdachadh a dhèanamh air colaistéarachadh LDL a tha a 'cuideachadh le bhith a' cur bacadh air a bhith a 'dèanamh placair atherosclerotic , a' meudachadh comas antioxidant fola, lùghdaichear ceallan inflammatory gu ballaichean soithich, agus a 'leasachadh riaghladh cuideam fuil. Tha anthocyanin nas àirde agus caitheamh dearcan co-cheangailte ri bhith a 'lùghdachadh comharra lùth-ghairmte ris an canar pròtain react-C, a' moladh gum faod dearcan bacadh a chur air a 'chnatan. Dh'fhaodadh na fytochemicals ann an dearcan cuideachd leasachadh a dhèanamh air toradh nitric oxide ann am bàtaichean fola, a tha a 'cuideachadh le bhith a' riaghladh cuideam fala gu ceart. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil an t-iongnadh àrd flavonoid ceangailte ri lùghdachadh suas ri 45% ann an cunnart bho thinneas cridhe. Nochd dàta Sgrùdadh Slàinte Nursaichean II gun robh lùghdachadh 34% sa cheud ann an cunnart ionnsaigh cridhe an taca ri boireannaich òga agus meadhan-aois a bhiodh ag ithe trì no barrachd sheachdainean de ghorman-gorma no sùbh-craoibhe an coimeas ris an fheadhainn a bhiodh a 'caitheamh mòran de chaoraich thairis air na 18 bliadhna a leanas -up ùine. A bharrachd air an sin, tha buaidhean an aghaidh aillse air dearcan cuideachd agus tha iad a 'toirt dìon an aghaidh tinneas an t-siùcair agus crìonadh inntinneil le bhith a' fàs sean.
Aibhnichean A bheil gàirdeanan
Tha sgrùdaidhean fad-ùine a 'tomhas caochladh no caitheamh flavonoid a' toirt a-mach gu bheil na buannachdan cardiovascular seo de na dearcan a 'cur ri luach fad-beatha, a rèir an cunnart lùghdaichte de bhàs-bàis sam bith a chaidh a sgrùdadh anns na sgrùdaidhean sin.
Is e toradh na measan leis a 'cho-mheas as motha de bheathachadh-gu-calorie agus pàirt cudromach de bhiadh àrd-beathachaidh; Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil iad air a bhith fìor mhath. Còmhla ri uainean, pònairean, uinneanan, balgan-buachair, agus sìol, bidh dearcan a 'dèanamh suas G-BOMBS , is e sin an t-acronym as urrainn dhut a chleachdadh gus cuimhneachadh air na biadhan as motha a tha a' brosnachadh slàinte air a 'phlanaid. Is iad seo biadh a bu chòir dhut ithe gach latha, agus bu chòir dhaibh pàirt mhòr den daithead agad a dhèanamh gus slàinte agus fad-beatha adhartachadh agus gus sabaid le galar leantainneach.
Tha aon rud cinnteach: tha e soilleir gu bheil comas iongantach aig na pacaidean beaga seo de thoraidhean milis gus buannachadh ar slàinte. Tha iad nam pàirt chudromach de bhiadh àrd-beathachaidh. Ith beagan dearcan làitheil gus dìon a thoirt do bhodhaig an aghaidh radaigich an-asgaidh, sèid, tinneas cridhe agus cansean.
Stòran:
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. Aora: a 'toirt buaidh air slàinte cairt-bheusach. Rev Nutr 2010, 68: 168-177.
Chong MF, MacDhòmhnaill R, Lovegrove JA. Polyphenols fruit agus cunnart CVD: ath-sgrùdadh air sgrùdaidhean eadar-theangachadh daonna. An iris mu bheatha Bhreatainn 2010, 104 Suppl 3: S28-39.
Erdman JW, Jr., Balentine D, Arab L, et al. Flavonoids agus slàinte cridhe: imeachdan de bhùth-obrach ILSI Flavonoids Ameireaga a Tuath, 31 Cèitean-Ògmhios 1, 2005, Washington, DC. The Journal of nutrition 2007, 137: 718S-737S.
Galleano M, Pechanova O, Fraga CG. Briseadh-briseadh, nitric oxide, oxidants, agus polyphenols lusan airson biadh. An-bith-theicneòlas leigheis làithreach 2010, 11: 837-848.
Higdon J, Drake VJ: Flavonoids. Ann an dòigh-obrach stèidhichte air fianais a thaobh feallsanachd fiadhaich agus factaran biathachd eile. New York: Thieme; 2012: 83-108