Bidh fytosterolaich a 'bacadh cho-inbhe cholesterol, a' lughdachadh ìrean colaistéarol fola
Tha phytosterols na bhuidheann de choimeasgaidhean a tha stèidhichte air lusan a tha structarach coltach ri colesterol ann am bodhaig an duine. Nuair a bhios iad gan ithe, bidh iad a 'farpais ri ionaltradh cholesterol anns an t-suidheachadh cladhach, a' bacadh air agus, mar thoradh air sin, a 'lughdachadh ìrean cholesterol fola. Tha cuid de sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faod dà ghlas a bhith a 'cleachdadh fytosterols gach latha gad chuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol LDL , no co-dhioblaid "dona", le 10%.
Ach, chan eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' faighinn faisg air dà ghrama gach latha. Tha àireamhan biathachd làithreach phytosterol eadar 78 agus 500 mg gach latha, eadhon le luchd-dèanamh bidhe a 'beairteas mòran de stuthan bìdh cumanta leis a' chuibhreann.
Leasachaidhean Phytosterol
Ged a tha ullachaidhean anns a bheil phytosterols, tha an diùraidh fhathast a-mach a bheil iad sàbhailte airson cleachdadh san fhad-ùine. Ged a tha iad buailteach a bhith fo fhulang gu leòr , tha an rannsachadh cuibhrichte a tha ri fhaotainn air a 'bhuaidh aca an aghaidh a chèile ; tha cuid de sgrùdaidhean a 'moladh gu bheil iad a' bualadh air galar cridhe, agus cuid eile a 'moladh gun tog iad e Air an adhbhar seo, tha mòran eòlaichean a 'moladh a bhith a' faighinn phytosterols bho stòran bìdh gu lèir. Gu dearbh, chan eil Comann Cridhe Ameireaganach a 'moladh bhiadh fytosterol airson gach neach; mhàin an fheadhainn aig a bheil colesterol àrd no air ionnsaigh cridhe fhaighinn.
A 'faighinn phytosterols bho bhiadh
Is e an deagh naidheachd gum faod thu àrdachadh mòr a thoirt air an inntrigeadh agad de phytosterols a tha a 'tachairt gu nàdarra, agus a' faighinn na buannachdan slàinte aca, le bhith a 'meudachadh bìdh lusan nad daithead.
Ged a tha e furasta do phytosterols a bhith air an tomhas ann am biadh oir tha còrr air 200 dhiubh ann, is iad na feteatosterolailean as cumanta a gheibhear ann am biadh sitosterol, stigmasterol, anthrasterol agus campesterol. Ged nach eil an liosta seo in-ghabhalach, bu chòir dha beachd a thoirt dhut air susbaint fytosterol ann am biadh slàn, slàn.
Air sgàth nan diofar dhòighean a thathar a 'cleachdadh, faodaidh susbaint fytosterol tomhais atharrachadh bho sgrùdadh gu sgrùdadh.
Tha na h-àireamhan as àirde de phytosterols anns na biadhan a leanas:
- Cnuic
- Toraidhean gràin làn
- Glasraich
- Fruits
Cnuic
Tha mòran de phytosterols ann an cnothan, eadar 95 agus 280 mg gach 100 g a 'frithealadh chnothan. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod dòrlach den chuid as motha de chnothan buaidh fhàbharach a bhith aig do phròifil lipid . Tha na susbaint phytosterol as àirde aig na cnothan a leanas:
- Almain - 187 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Walnuts - 113 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Pistachios - 280 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Macadamias - 198 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Peacan - 150 mg gach 100 g a 'frithealadh
Is e ròstadh no ithe gu soilleir iad dòighean fallain airson cnothan ullachadh. Dh'fhaodadh droch bhuaidh a bhith aig cnothan no cnàmh gu leòr air slàinte do chridhe ma bhios tu a 'cleachdadh nan cnothan sin gu cunbhalach.
Biadh làn-ghràin
Tha biadh gràin làn - a 'gabhail a-steach seagal, eòrna, agus min-choirce - àrd ann an iomadh seòrsa beathachaidh. Tha cuid mhath de phytosterol ann an cuid de ghràin. Tha na susbaint phytosterol as àirde aig na gràin a leanas:
- Flaxseed - 210 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Geùr a 'chruithneachd - 197 mg gach cupa
- Aran Rye - 33 mg gach dà shreabhan
Dh'fhaodadh tu feuchainn ri bhith a 'cleachdadh sìol-lìn no mithneart cruithneachd mar shàilean no cuiridh iad iad gu rèidhteadh maidne no min-choirce dhut.
Agus airson aran Rye a chumail fallain, na bi air a 'mhullach le jam siùcar. Dh'fhaodadh tu feuchainn cnàimh, mar almond.
Fruits and Vegetables
Ged a dh'fhaodas suimean nas ìsle de phytosterols a bhith ann an measan agus glasraich an coimeas ri cnothan agus grànan iomlan, tha measgachadh de bhitheamain, mèinnirean, snàithlean soluble aca agus stuthan fallain eile a tha gan dèanamh càirdeil do cholesterol. A bharrachd air sin, bidh a bhith a 'digheadaireachd do shaladan no de ghlasraich le ola ollaidh a' togail air susbaint phytosterol; aon phacaid bòrd 30mg. Tha na suimean as àirde de phytosterols anns na leanas de mheasan is ghlasraich:
- Broccoli - 49.4 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Oinniún dearg - 19.2 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Carrot - 15.3 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Corn - 70 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 37 mg gach 100 g a' frithealadh
- Spionag (reòta) - 10.2 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Meanbh-chuileag - 10 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Blueberry - 26.4 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Banana - 16 mg gach 100 g a 'frithealadh
- Leitis - 38 mg gach 100 g a 'frithealadh
Stòran:
Piironen V, Toivo J, Puupponen-Pimia R, et al. Steroilean lusan ann an glasraich, measan agus dearcan. J Sci Food Agric 2003; 83: 330-337.
Chen CY, Blumberg JB. Sgrìobhadh fytochemical de chnothan. Asia Pac J Clin Nutr 2008; 17 (S1): 329-332.
Cùmhnantan-cleachdaidh Fytosterols, Sterols, agus Stanols.
Rolfes SR, Whitney E. A 'Tuigsinn Beathachaidh, 13mh Giblean 2013.
> Othman RA, Myrie SB, Jones PJ. Steroilean neo-cholesterol agus metabolism cholesterol ann an sitosterolemia. Atherosclerosis. 2013; 231 (2): 291-299.
> Higdon, Jane, Drake, Victoria, J., Delage, Barbara, Rèisimeid, Susan B. Ionad Fiosrachaidh Micronutrient Institiùd Linus Pauling. Fytosterols.
> Rèisimeid, Susan B, Lin, Xiaobo, Lefevre, Mìcheal, Anderson Spearie, Catriona, a 'mhòr-chuid, Marlene M, Ma, Lina, agus Ostlund, Jr., Richard E. Am J Clin Nutr. Buaidhean dòis de phytosterols dietail air metabolism cholesterol: sgrùdadh biathadh fo smachd. Jan 2010; 91 (1): 32-38.