Tha, tha Achd Ameireaganaich le Ciorraman a 'buntainn ann an cuid de chùisean
A bheil Achd nan Ameireaganaich le Ciorram (ADA) a 'còmhdach dhaoine le galar celiac? Dè mu dheidhinn a bhith a 'toirt seachad bidhe saor bho ghluten? Dè as urrainn agus nach urrainn don ADA a dhèanamh airson daoine le galar celiac no cugallachd gluten neo-ceiliacach?
Achd nan Ameireaganach le Ciorram (ADA)
Tha Achd nan Ameireaganach le Ciorram (ADA) a 'dèanamh gu leòr a bharrachd air a bhith ag iarraidh air gnìomhachasan rampaichean cathair-cuibhle agus seòmraichean-ionnlaid le ruigsinn le comas a thoirt seachad.
Bidh an gnìomh a 'cur casg air lethbhreith ann an cosnadh a tha stèidhichte air ciorram, agus tha e cuideachd ag iarraidh gum bi a h-uile goireas poblach gu bhith ruigsinneach do dhaoine le ciorraman.
Tha ceithir prìomh ullachaidhean anns an ADA:
- Tha e a 'toirmeasg lethbhreith obrach air stèidh ciorraim
- Tha e a 'toirmeasg lethbhreith an aghaidh dhaoine le ciorraman aig ìre riaghaltais ionadail no stàite
- Tha e a 'toirmeasg lethbhreith stèidhichte air ciorram bho ghnìomhachasan a tha a' tairgse bathar, seirbheisean, goireasan no àiteachan-fuirich don phoball
- Tha e ag iarraidh air companaidhean cian-chonaltradh ceumannan a ghabhail gus dèanamh cinnteach gun urrainn dhaibh seirbheisean "co-ionnan gnìomhach" a thairgsinn do dhaoine le ciorraman
ADA Leudaichte ann an 2009 gus Gnìomhan a leithid mar "ithe" agus "Prìomh fheartan corporra"
Ann an 2008, atharraich a 'Chòmhdhail ADA (a chaidh aontachadh an toiseach ann an 1990) gus a chomharrachadh gu robh e a' còmhdach "prìomh thachartasan beatha" mar ithe. Chomharraich luchd-lagha cuideachd gur e "gnìomhachd corporra mòr," a 'gabhail a-steach an siostam dìon agus an siostam cladhach.
Stèidhichte air an leudachadh sin ann an 2008, tha e soilleir gu bheil an dà chuid galar celiac agus mothachadh gluten fo sgèith ADA, ged a tha iad "ciorramachdan neo-fhaicsinneach". Ach chan eil an ìre de shuidheachaidhean a dh'fhaodadh a bhith fon lagh cho soilleir.
A bheil Barant Gluten-Free Guarantee ADA?
Ann an teòiridh, bu chòir dha a bhith a 'toirt a-steach galar crèigeach agus mothachadh gluten a tha còmhdaichte leis an ADA cinnteach gun ruig thu biadh sàbhailte ann an suidheachaidhean eile far nach eil thu a' faighinn cothrom air stòran bìdh taobh a-muigh, mar gum biodh thu sa phrìosan no a 'falbh air turas (gu follaiseach dà shuidheachadh gu math eadar-dhealaichte!).
Dh'fhaodadh an ADA cuideachd iarraidh air an neach-fastaidh min a tha saor an-gluten a thoirt dhut ma dh'fheumas tu a bhith an làthair aig coinneamh lòn far an robh an aon bhiadh a bha ri fhaotainn air a thoirt seachad leis an fhastaiche sin. Bu chòir don lagh cuideachd iarraidh air an neach-fastaidh agad a bhith a 'leigeil leotha seataichean-fuirich nas trice na luchd-obrach eile.
Ann an cleachdadh, ge-tà, is dòcha gum feum thu ìmpidh a chur air an fheadhainn a tha fo chùram gu bheil an ADA a 'còmhdach do shuidheachadh. Ma tha thu airson gum faigh iad greim air do shon le biadh saor bho ghluten, dh'fheumadh tu stiùireadh farsaing a thoirt do na daoine a tha ag ullachadh a 'bhidhe, agus a dh'fhaodadh a bhith a' sabaid gus an stèidheachd a chuir an gnìomh gus coinneachadh ri do fheumalachdan.
Eadhon ged a tha thu ceart gu teicnigeach mu na riatanasan ADA anns an t-suidheachadh agad fhèin, is dòcha gum bi e nas fhasa agus nas duilghe a bhith a 'gabhail cùram do na feumalachdan agad fhèin, an àite a bhith a' cur cuideam air fastaiche no institiud. Ach, ann an cuid de chùisean (ma tha thu sa phrìosan, mar eisimpleir), is dòcha nach eil roghainn agad ... ach mus dèan thu co-dhùnadh am bu chòir dhut do chùis a bhruthadh, dh'fhaodadh gun cuidich e thu gu bhith a 'tuigsinn gnè an ADA agus cuid de an loidsig air a chùlaibh.
Galar crèigeach, Gluasadan Gluten Neo-Cheilteach, an ADA, agus a 'Cholaiste
Tha an ADA gu cinnteach a 'buntainn ri colaistean far am feum oileanaich a tha a' fuireach air an àrainn plana mine a cheannach, a rèir Roinn a 'Cheartais (DOJ).
Aig deireadh 2012, dh'fhoillsich an DOJ aonta rèiteachaidh le Oilthigh Lesley ann an Cambridge, Mass., A tha a 'ciallachadh gum feum an t-oilthigh roghainn bìdh saor bho ghlùin agus saor bho aileagan a thoirt seachad aig na tallachan-bìdh aice.
Às dèidh tuineachadh Oilthigh DOJ-Lesley (a dh'iarr cuideachd air an sgoil pàigheadh $ 50,000 ann an dìolaidhean dìolaidh do dh'oileanaich a bha aithnichte roimhe sin aig a bheil ceiliac no allergies bìdh eile), chuir am Bun-stèidh Nàiseanta airson Mothachadh Ceilteach air adhart gu colaistean agus oilthighean eile gus gabhail ri suidheachaidhean coltach ris an fheadhainn sin air a mhìneachadh anns a 'bhaile.
Ach, chan eil e follaiseach dè na cùisean eile a tha a 'toirt a-steach dìth biadh gun ghluten a bheireadh a-steach a bhith a' briseadh an ADA-san fhoillseachadh tuineachaidh, thuirt an DOJ gur dòcha gur e "cinneas-bìdh a tha na ciorram fon ADA" (cuideam air ar cuideam. )
Na tha an ADA comasach agus chan urrainn dha a dhèanamh airson daoine le clach-eòlas agus mothachadh gluten
Faodaidh e a bhith duilich a bhith dìreach a 'leughadh ullachaidhean ADA airson faighinn a-mach dè a dh' fhaodadh a bhith air a chòmhdach ma tha thu a 'fuireach le galar celiac no mothachadh gluten. Seo beagan eisimpleirean sònraichte:
• Faodaidh an ADA do chuideachadh ann an suidheachadh fuasglaidh duilich a tha a 'toirt cosnadh do luchd-fastaidh. Mar eisimpleir, chan fhaod neach-fastaidh lethbhreith a dhèanamh nad aghaidh ann a bhith a 'fastadh cho-dhùnaidhean seach gu bheil galar celialach no cugallach gluten agad, fhad' s gu bheil thu air teisteanas a dhèanamh airson an t-suidheachaidh a tha fo cheist. Ach tha e coltach nach bi seo gu tric a 'tachairt co-dhiù, agus cha deach cùisean lethbhreith sam bith a dhèanamh a thaobh galar celiac no eadhon ailearaidhean bìdh air an ainmeachadh air làrach-lìn Coimisean Cothroman Cosnaidh Co-ionann no ann an cùis lagha.
• Is dòcha gum faod an ADA do chuideachadh ma tha feum agad air amannan-fuirich nas trice aig an obair. Tha grunn cho-dhùnaidhean cùirte air riaghladh gu bheil seiseanan reusanta nas trice na "àite-fuirich reusanta" dha cuideigin le ciorram, ach is dòcha nach urrainn dhut cothrom tearc fhaighinn air an rùm-cùil ma dh'fheumas an obair agad a bhith agad aig stèisean obrach gu leantainneach no gu ìre mhòr S an Iar-
• Feumaidh an ADA gum bi thu air a thoirt seachad le biadh sàbhailte ann am fasgadh èiginneach no sa phrìosan. Chan eil ceist sam bith ann mun riatanas seo, ach bidh e coltach gum feum thu oideachadh a thoirt dha na daoine a tha an sàs ann an ullachadh bìdh gus a dhèanamh cinnteach gun tachair e.
• Leigidh ADA dhut am biadh agad fhèin a ghlanadh gu àiteachan far nach bi biadh sàbhailte ri fhaighinn. Chuidich luchd-proifeiseanta proifeasanta gus co-dhùnadh a dhèanamh air cùis ann an New Hampshire a bha a 'gabhail a-steach gnìomhaiche rèile a bha a' diùltadh cead a thoirt do neach-siubhail le biadh alergies airson a biadh fhèin a thoirt. Aig a 'cheann thall, dh'atharraich gnìomhaiche nan trèanaichean a phoileasaidhean gus am biodh iad nas freagarraiche do dhaoine le ailearaidhean.
• Is dòcha nach urrainn don ADA do chuideachadh le taigh-bìdh a chuir an gnìomh gus biadh a thoirt dhut gun ghlùin. Le bhith a 'cur rùm air taigh-bìdh gus a chumail deiseil gus coinneachadh ri feumalachdan a h-uile duine le aileardas, ge bith dè cho neo-àbhaisteach a dh'fhaodadh a bhith air a bhith ann, cha bhiodh e air a mheas "reusanta" fon lagh. Ach, chan eil cùis-chùirte ann a tha air deuchainn a dhèanamh air a 'bheachd-smuain seo. An àite a bhith a 'feuchainn ri taigh-bidhe a chuir air dòigh gus biadh a dhèanamh gun ghlùin le bhith ag ainmeachadh an ADA, bidh coltas nas fheàrr ann a bhith a' cleachdadh ar molaidhean airson a bhith a 'fuireach ann an saor-ghlan aig taighean-bìdh gus obrachadh còmhla ris a' chòcaire agus an riaghladh.
• Dh'fhaodadh an ADA a bhith comasach air do chuideachadh le bhith a 'toirt do neach-fastaidh do bhiadh saor bho ghlùin a thoirt dhut nuair a tha am fastaiche a' ceannach a h-uile duine biadh. Ge-tà, ma nì thu an ADA mar armachd foirmeil sa chùis seo, is dòcha gum bi thu a 'stad gu bheil an neach-fastaidh agad a' stad air a h-uile duine a cheannach lòn ... agus bithidh tu nad dhuine dona. Bidh e nas fheàrr dheth a bhith ag obair gu neo-fhoirmeil le cò a tha a 'òrdachadh na lòin gus faighinn a-mach an urrainn dhut rudeigin sàbhailte a thoirt dhut fhèin mar phàirt den òrdugh.
• Cha chuidich an ADA thu thu a 'cur cafaidh an sgoil gu bhith a' toirt seachad lòin gun ghlatan airson do phàiste gun ghlùin. Tha sin air a chòmhdach fo lagh eadar-dhealaichte - Earrann 504 de Achd Ath-ghnàthachaidh 1973. Faic barrachd air seo le bhith ag obair leis an sgoil agus mar sin faodaidh do phàiste gluten-Free Free Eats Cafeteria Lunch and in Creating A Gluten-Free 504 Plan .
• Feumaidh an ADA gu bheil a 'chuid as motha de sgoiltean cùraim latha agus prìobhaideach a' gabhail ri clann le aileagan giollachd. Tha cuid de eisgeachdan ann, ge-tà, gu sònraichte airson ionadan creideimh, mar sin feumaidh tu dearbhadh a bheil seo a 'buntainn ris a' chùis shònraichte agad.
Fon Loidhne air ADA agus Galair Ceilteach agus Gluten Sensitivity
Gu h-iomlan, tha an ADA a 'toirt seachad dìonan cudromach - an dà chuid ann an cosnadh agus ann an suidheachaidhean poblach - don fheadhainn a tha a' fuireach le galar celiac agus mothachadh gluten. Ach, chan eil e a 'toirt dhut sgrùdadh bàn dhut airson a' bhìdh a tha saor an-gluten a tha thu ag iarraidh ... agus chan eil e a 'cur an cèill gu bheil e riatanach tagradh agus oideachadh airson biadh sàbhailte saor bho ghlùin.
Gu cinnteach tha dùbhlain ann a bhith ag ithe saor-ghluin a tha a 'dol fada nas fhaide na an àite obrach agad no eadhon suidheachaidhean poblach. Chan eil an ADA a 'gabhail a-steach gnìomhan prìobhaideach no teaghlaich, ach faodaidh iad seo iomagain uabhasach a chruthachadh airson cuideigin le galar celiac no mothachadh gluten.
> Stòran:
> Coimisean Cothroman Co-ionnanachd na SA. Achd Ionnsachaidh ADA de 2008. https://www.eeoc.gov/laws/statutes/adaaa.cfm
> Roinn Roinn a 'Cheartais, Roinn nan Còraichean Catharra. Stiùireadh air Laghan Ciorraim. https://www.ada.gov/cguide.htm