Cholesterol diadhaidh agus cunnart cairdich
Tha sinn air cluinntinn bho chionn deicheadan gu bheil ìre fola àrd de cholesterol na fhactar cunnairt chudromach airson atherosclerosis , agus mar sin airson cridhe-inntinn agus stròcan. Tha sinn cuideachd air cluinntinn airson deicheadan a dh 'fhaodadh gum bi sinn a' seachnadh biadh àrd-cholesterol nar beathaichean gus cuideachadh le bhith a 'cumail suas ìrean colesterol sìos. (Gu sònraichte, chaidh innse dhuinn gu bheil ithe mòran uighean dona dhuinn.)
Ach sa Ghearran 2015 chuala na h-Ameireaganaich na naidheachd iongantach gu bheil Comataidh Comhairleachaidh Stiùireadh Diadhaidh an riaghaltais air bhòtadh gus a mholadh fada a chrìochnachadh gu bheil sinn a 'seachnadh bhiadh a tha àrd ann an colaistéar. Tha uighean (agus biodagan agus giomaich), a tha e a-nis a 'nochdadh, a' toirt biadh fallain a-rithist!
Dè a tha an Heck a 'dol air adhart?
Cha robh an naidheachd seo na iongnadh iomlan do neach sam bith a bha air a bhith a 'leantainn litreachas meidigeach anns na bliadhnachan mu dheireadh (no gu dearbh, airson deicheadan o chionn ghoirid). Air an adhbhar sin, cha bu chòir seo a bhith gu h-àraid feumail don chuid as motha de dhotairean, gu h-àraid luchd-eòlais, cò bu chòir dhaibh rudeigin a thuigsinn mu dheidhinn metabolism cholesterol.
Cha deach fianais chliùiteach dearbhaidh sam bith a-riamh bho sgrùdaidhean air an deagh chumail a-mach gu bheil cholesterol daithead a 'meudachadh cunnart cardiovascular gu mòr. Tha na rabhaidhean dona mu bhith ag ithe cholesterol air a bhith stèidhichte gu ìre mhòr air draghan teòiridheach.
An uairsin, ann an 2013, chaidh met-anailis mhòr fhoillseachadh anns a ' British Medical Journal a bha a' coimhead air ochd sgrùdaidhean clionaigeach a 'sgrùdadh cholesterol agus toraidhean builean.
Am measg an faisg air leth-mhillean neach air an clàradh, cha robh ceangal sam bith eadar an cleachdadh uighean agus an cunnart bho ghalar artaigidh coronaich no stròc . (Ma tha dad ann, bha an gluasad air an taobh eile; gu co-cheangal dìon le ithe ugh.) Is dòcha nach e an sgrùdadh mu dheireadh a tha an seo, ach is e seo an fhianais as fheàrr a th 'againn gu ruige seo, agus is e an rud as fheàrr a tha sinn a' tha e coltach gum bi e airson ùine mhòr.
Is e a 'mheata-anailis seo a tha ann, a' chuid as motha den bheachd, gun do chuir e air adhart comataidh biathaidh an riaghaltais gus na molaidhean aige atharrachadh.
Tha am fiosrachadh seo a 'co-fhreagairt leis na tha fios againn mu mheatabileadh cholesterol
Tha fios againn fad bhliadhnaichean gu bheil cunnart cràiteach ceangailte gu sònraichte ri ìrean colaistéarol LDL . Dh'fhaodadh e bhith iongantach gum bi fios agad (agus, aon eagal, faodaidh e iongnadh a thoirt do mhòran dhotairean) nach eil cho-dhroch cholesterol aig a 'bhiadh air coilesterol LDL.
Nuair a bhios tu ag ithe biadh àrd-cholesterol, bidh an cholesterol a thèid a ghlacadh tron ghut air a phacadh ann an chylomicrons (agus chan ann ann am gràineagan LDL), còmhla ris na h-asidean saille bho do bhiadh.
Bidh na chylomicrons an uairsin air an leigeil a-mach chun an fhuil fhuil, agus bidh iad a 'toirt seachad na h-asidean saille a tha thu dìreach air itheadh gu na fèithean (fèith agus saill). Tha na fuigheall chylomicron - a tha a 'gabhail a-steach a h - uile colaistéar-diadhaidh diadhaidh - air an toirt don òr airson a bhith a' giollachd. Chan eil a 'cholesterol bho do dhaithead, an uairsin, air a lìbhrigeadh gu dìreach gu innealan agus chan eil e air a chorpachadh gu dìreach ann am gràineagan LDL.
Gu h-àbhaisteach, tha chilomicrons air an glanadh gu tur bhon fhuil fala taobh a-staigh uair a thìde no dhà an dèidh biadh. Is e seo aon adhbhar a tha thu ag ràdh gu bheil thu a 'fastadh nuair a thèid na h-ìrean lipid agad a thomhas - chan eil ùidh aig duine sam bith ann a bhith a' tomhas cholesterol ann an chylomicrons bho nach eil coilesterol ceangailte ri cunnart caise.
Faodaidh colesterol làitheil, gu dearbh, buaidh a thoirt air ìrean cholesterol LDL, ach a-mhàin gu neo-dhìreach. Is e obair an ae a th 'ann gus an ìre "ceart" de cholesterol a shònrachadh a rèir feumalachdan na buidhne. (Tha an colaistéarol air a làimhseachadh leis an òr air a thoirt gu lipoprotein agus tha e air a leigeil a-mach dhan fhuil fala far a bheil e a 'tighinn gu coilesterol LDL mu dheireadh.) Mar sin, ma dh'itheas tu tòrr cholesterol, tha an t-òr a' sùileachadh gun lùghdaich e co-thionndadh cholesterol - agus Cholesterol LDL - airson dìoladh.
Airson aithris a-rithist, chan eil cholesterol a 'bhìdh air a lìbhrigeadh gu dìreach gu na stuthan-fìona agus chan eil e air a phacadh gu dìreach ann an crannagan LDL.
Tha an grùthan - an orgán riaghlaidh mòr - eadar-theangachadh eadar cholesterol biathadh agus colaistéarol LDL, agus aon de na dleastanasan aige a bhith ag atharrachadh a bhith a 'dèanamh colaistéarol mar fhreagairt do dhaithead, gus ìrean colaistéarol LDL a chumail ann an raon àbhaisteach.
Mar sin, cha bu chòir a bhith na iongnadh mòr do dhotairean a tha a 'leantainn litreachas meidigeach, agus a tha a' tuigsinn metabolism cholesterol, gus a bhith ag ionnsachadh nach eil cholesterol ann am biadh a 'cluich gu mòr ann a bhith a' dearbhadh cunnart cardiovascular.
An loidhne as ìsle
Bu mhath leinn a bhith a 'cur fàilte air pannal biadh an riaghaltais anns an 21mh linn.
> Sour ces:
Aibhnean A. Freagairt cholesterol seum gu colaistéarol biathaidh. Am J Clin Nutr 1984; 40: 351.
Hegsted DM, Ausman LM, Johnson JA, Dallal GE. Saill bhiadhaidh agus seum lipids: measadh air an dàta deuchainneach. Am J Clin Nutr 1993; 57: 875.
Rong Y, Chen L, Zhu T, et al. Caitheamh uighean agus cunnart bho thinneas cridheach agus stròc: mion-anailis air freagairt dose air sgrùdaidhean cohort a tha san amharc. BMJ 2013; 346: e8539.