Stòr Aon-stad airson Ionnsachadh mu Agus A 'Fuireach Le Diet Ìosal FODMAP
Is e plana ithe a th 'anns a' bhiadh ìseal-FODMAP a thathar a 'cleachdadh airson a bhith a' làimhseachadh diofar dhroch dhìol. Tha FODMAP a 'toirt iomradh air oligosaccharides iom-fhillte, disaccharides, monosaccharides, agus pololalan . Is e na FODMAPs carbohydrates nach eil air an gabhail a-steach gu math, agus tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faod biadh ithe àrd ann am FODMAPs comharraidhean de shionndrom caolain (IBS) a dhìon .
Tha cuid de na comharraidhean a chaidh a cheangal ri FODMAPs a 'gabhail a-steach gas, a' bhuinneach, a 'bleith, agus pian.
Tha an diùraidh fhathast a-mach a bheil an daithead FODMAP ìosal feumail do dhaoine aig a bheil galar galar incullach (IBD) . Aig an ìre seo, cha deach sgrùdadh gu leòr a dhèanamh gus faighinn a-mach an robh e na chuideachadh dha daoine le galar Crohn agus colitis ulcerative gus biadh ìosal FODMAP a leantainn. Anns an eadar-ama, is dòcha gum beachdaich mòran dhaoine le comharraidhean gastro-thìde a bhith a 'leantainn biathadh FODMAP ìseal gus faighinn a-mach a bheil e cuideachail.
Bho na h-ùghdaran a tha earbsach
Tha an Everything Guide airson an Diet Low-FODMAP sgrìobhte le Barbara Bolen, Ph.D. agus Kathleen Bradley, CPC. Bidh a 'chiad chaibideil anns an leabhar a' coiseachd an leughadair tro mar a chaidh an ìre bheag de bhiadh FODMAP a leasachadh, agus mar a tha FODMAPs a 'toirt buaidh air a' phròiseas cladhach fhad 'sa tha iad a' gluasad tron chnàmh beag agus mòr. Tha an ath chaibideil a 'toirt sealladh farsaing air IBS, allergies bìdh, eas-fhulangas bìdh, galar celiac agus cugallachd gluten, agus ciamar a ghabhas an daithead FODMAP ìseal a chur a-steach airson na cumhaichean sin.
Cuideachd air a chòmhdach tha na ceuman a bu chòir do dhuine sam bith a tha a 'beachdachadh air an daithead a thoirt mus atharraich iad am plana ithe, agus na diofar roghainnean airson a bhith a' toirt a-steach an ìre bheag de bhiadh FODMAP.
A 'leantainn a' Phlana FODMAP Ìosal
Tha an treas caibideil a 'faighinn a-steach don t-snasail de na ciad cheum: an Ìre Deiteach. Tha liostaichean de bhiadh a tha ceadaichte agus nach eil ceadaichte air an toirt seachad.
Cuideachd tha comhairle phractaigeach air mar a chuireas tu cùirt-lann FODMAP ìseal air chois, agus mar a tha bùithtean anns a 'bhùth grosair gus nach bi na duilgheadasan a dh' fhaodadh an oidhirp a bhith a 'fuireach air an daithead. Tha Caibideil 4 a 'leantainn air adhart gu Ìre an Dùbhlain agus mar a thòisicheas iad a' toirt air ais biadh a-rithist, a 'gabhail a-steach dè bu chòir a dhèanamh ma tha comharraidhean a' tilleadh, molaidhean air mar as urrainn dhaibh a 'mhòr-chuid de na daithead a dhèanamh, agus dè a nì iad mura h-eil an daithead a' cuideachadh le bhith a 'leasachadh nan comharran. Tha Caibideil 5 a 'toirt a-steach comhairle phractaigeach mar a bhith a' fuireach ann am plana FODMAP ìseal bho latha gu latha, gu h-àraidh nuair a tha dùbhlain ann mu bhith a 'cur an daithead air adhart a-steach don bhuidseat agad, ag ithe a-mach agus a' gabhail a-steach dòigh-beatha lusan.
Is e Caibideal 6 far a bheil an rubair a 'coinneachadh an rathaid: na reasabaidhean! Is e an dòigh as fheàrr air a bhith a 'fuireach air plana diadhaidh sam bith, FODMAP ìseal a tha air a ghabhail a-steach, biadh a dhèanamh bho thàthchuingean ùra agus gus biadh a tha air a phròiseasachadh a sheachnadh. A 'co-cheangal ris na reasabaidhean tha na dealbhan as tarraingiche.
Carson a tha mi a 'moladh an leabhar seo
Tha grunn rudan ann a tha mi a 'còrdadh ris mun leabhar seo: a' chiad rud a tha e air a sgrìobhadh le mo charaid agus co-obraiche earbsach, an Dr Bolen, aig a bheil tuigse choileanta mu IBS agus an daithead FODMAP ìseal. Is e an dàrna fear gu bheil e sgrìobhte ann an dòigh gu math soilleir agus furasta a thuigsinn, dìreach sìos chun an fhuaim furasta a leughadh a tha air a chleachdadh san leabhar.
Air feadh an leabhair tha molaidhean beaga agus molaidhean a tha a 'toirt seachad fiosrachadh riatanach mu FODMAP ìseal, no a' toirt aire don leughadair do dhuilgheadasan no mì-thuigse sam bith mun daithead.
Is e an earrann as fheàrr leam den leabhar, ge-tà, agus tha e mu leth dheth, na reasabaidhean. Chaidh co-ùghdar an Dr Bolen a rinn na reasabaidhean, Ms Bradley, a dhearbhadh le IBS fhèin agus mar sin tha e fìor ùghdarras air FODMAPs. Dìreach mar sin tha thu a 'tuigsinn càit a bheil mi a' tighinn: is toigh leam a bhith a 'còcaireachd, agus tha mòran agam leabhraichean còcaireachd, nam measg grunnan air an sgrìobhadh airson daoine le IBS no IBD. Ge-tà, tha mi gu math leòm mu dheidhinn mo chòcaireachd agus tha mo shùilean a 'tòiseachadh le bhith a' glazeadh le reasabaidhean aig a bheil liosta fhada de stuthan no aig a bheil stuthan nach urrainn dhomh a lorg aig a 'bhùth ghrosa agam.
Dh'fhaodadh nithean a bhith ann nach eil thu eòlach an-dràsta, mar an roghainn flù saor an-gluten no siùcair Demerera. Ge-tà, tha e coltach gun lorg thu na biadhan sin aig a 'bhùth agad (feuch an roinn saor bho ghluten), agus bidh iad gu bhith deatamach airson soirbheachadh aig a' bhiadh. Agus na tha nas motha, gu tric bidh duilleagan nan ribean a 'toirt a-steach fiosrachadh mu chuid de na h-innealan as annasaiche.
Nuair a gheibh mi leabhar airson ath-sgrùdadh, is toil leam cuideachd liosta de thobraichean no thobraichean a fhaicinn aig an deireadh, ach gu tric chan eil seo fìor. Tha an Dr Bolen a 'toirt a-steach na stòran aice gus am faigh thu fiosrachadh sam bith mu FODMAPs a dhaingneachadh, no eadhon leanaidh ort gus do rannsachadh fhèin a dhèanamh mun daithead agus mar a tha e a' toirt buaidh air a bhith a 'làimhseachadh. Tha seo fìor chudromach, agus tha mi a 'diùltadh lèirmheas a dhèanamh air leabhraichean nach urrainn suas an cuid tagraidhean a chumail suas le cuid de phrìomh stuthan tùsail (leithid rannsachadh tùsail a chaidh fhoillseachadh ann an tobraichean ionmholta).
A 'feuchainn ri deoch ùr a bhith a' dùbhlanachadh: Thoir beagan comhairle
Am biodh daithead FODMAP ìseal a 'cuideachadh mi agus mo j-pouch, no mo theaghlach a tha gan lorg fhèin ann an corra dhroch bhriseadh? Chan eil fhios 'am, ach tha na reasabaidhean san leabhar seo a' ciallachadh gu bheil mi airson faighinn a-steach don chidsin agus a 'faighinn còcaireachd. Agus chan fheum cuid de na biadhan as fheàrr leinn - leithid macaroni agus càise agus cuirganan agus briosgaidean a bhith far a 'chlàr-bìdh: faodaidh sinn dìreach gan dèanamh ann an dòigh nas fhallaine. Ma tha thu a 'còrdadh ri rudan a tha furasta, tha gu leòr reasabaidhean ann le beagan toraidh agus chan eil feum agad air còcaireachd: rèiteagan agus saladan (seadh!!) Agus ceapairean. Is e mo chomhairle a bhith a 'lorg beagan reasabaidhean a tha thu fhèin a' còrdadh riut agus a chuir orra gus an dèan thu iad dìreach foirfe dhut fhèin, agus an uairsin gan gluasad tron t-seachdain agad. Bidh na turasan-reic agad nas fhasa, agus mus bi fios agad air, cha leig thu leas uidhir de dh 'oidhirpean a chuir a-steach: bidh an dòigh ithe ùr seo a' measgachadh dìreach do bheatha.
Tha mi a 'moladh gu bheil an Everything Guide air an Diet Low-FODMAP do dhuine sam bith a tha mì-chinnteach mun daithead, no cò a tha ag iarraidh a bhith a' leantainn biathadh gluten agus a tha fhathast ag ithe biadh fìor mhath. Gheibh thu barrachd fiosrachaidh mun leabhar, na h-ùghdaran, agus an daithead, aig EverythingLowFODMAP.com.