Dòigh-bhreac dorcha furasta-ri-cuir airson biadh sam bith
Le duilleagan tairgse, air an reic ann am bagaichean ro-làimh, is e spinach leanabh aon de na gormaichean dorcha dorcha as fhasa airson ithe. Tha glasan-duilleach dorcha cudromach anns an daithead agad: tha susbaint àrd de phytonutrient aca, a tha a 'toirt dhaibh togalaichean anti-inflammatory, anti-aillse agus ìsleachadh cuideam fuil.
Pròifil Slàinte
Tha spinach na stòras fìor mhath de antioxidants agus (coltach ri uaineagan uaine dorcha eile) tha e air a thoirt le vitamain A agus K, agus tha e na dheagh stòras de chuid de bhitheamain agus mèinnirean eile a bharrachd air vitimín C, folat, calcium agus iarann.
Chan eil ach aon chalan de spionach amh ach 7 calraidh; tha 40 calories, 7 gram de charbohydrate, 4 gram de fiber, agus 5 gram de phròtain ann an cupa de spionag bruich.
Bùthan
Gheibh thu spinach fad na bliadhna anns a 'bhùth ghrosaireachd àbhaisteach agad, ged a tha e coltach gum faigh thu na rudan as fheàrr air spinach ùr bho Mhàrt gu Dàmhair nuair a bhios spinach ann an seusan. Coimhead airson duilleagan dorcha uaine gun soidhnichean buidhe, bealaidh, no còmhdach sleamhnach. Ma tha thu a 'dèanamh gàirnealaireachd, tha spinach naoidhean gu h-àraid luath agus furasta fàs, agus gu math eaconamach - faodaidh pasgan sìol $ 1-2 dhut spinach ùr a thoirt dhut airson seusan gu lèir.
Tha spionag reòta air a dhèanamh deiseil airson cumail air adhart airson cuin nach eil greensichean ùra agad san taigh, agus tha e cho maiseach (no nas motha) na tha e ùr, seach gu bheil e reòite goirid an dèidh a bhith a 'taghadh. Faodaidh tu greter càise grinn a chleachdadh gus spionag reòta a shìneadh a-steach do rus agus sàsaichean no gus pizzas àrdachadh. Is e roghainn eile a th 'ann an spionag le stuag, ach dèan cinnteach gun ceannaich thu stuth gun salann.
Stòradh agus Prep
Stèidhich spinach ùr ann an soitheach a-muigh anns a 'frids airson suas ri còig latha. Nigh spinach ùr mus cleachd thu e. Ma tha thu a 'cleachdadh spionag duilleach gu lèir, is e aon dòigh air an nighear na duilleagan ann am bobhla mòr uisge, cuir a-mach timcheall orra, togaidh iad a-mach iad agus an uair sin cuir às don uisge. Faodaidh tu an ceum seo a dhèanamh a-rithist gus am bi an uisge soilleir.
Ma cheannaich thu spionag leanabh no spionag duille air fad ann am poca, bidh e mar-thà air a bhith air a thoirt às a 'ghainmhich agus feumaidh tu dìreach a ghoid fo uisge ruith.
Cleachdadh
Bruidhich e airson leabhraichean eile anns na saighdean sailead as fheàrr leat, no ga dhèanamh mar rionnag an t-salad, mar anns an t-Salad Poppyseed seo. Cuir dubhach ri uighean air an sgrìobadh no gu brot. Coisg e ann am beagan ola mar mhodha gun stalcach a dh 'aindeoin càil a tha thu a' frithealadh.
Concerns
Oxalate
Tha spinach àrd ann an oxalates, a tha na stuth nàdarra a tha a 'nochdadh ann an lusan agus beathaichean. Faodaidh cuibhreannan àrda de oxalates adhbhrachadh gu criostalach orra. Ma tha eachdraidh agad air duilgheadasan dubhagan no gallbladair, is dòcha gum bi thu airson an spinac a dh'itheas tu a chuingealachadh. Faodaidh oxalates cuideachd bacadh a chur air cailcium agus ionmhas an iarainn, ged nach eil cho math ri cruth iarann a gheibhear ann an spionag (iarann neo-heme).
Purine
Tha stuthan nàdarra a 'tachairt cuideachd air spinach ris an canar purines. Faodaidh a bhith a 'cruinneachadh de purines anns a' bhodhaig cus cus de chuideam-uric. Ann an cuid de dhaoine, faodaidh seo adhbhrachadh gu staid a th 'air gout. Ma tha thu buailteach gu gout , bu chòir dhut cuingealachadh a thoirt air do chleachdadh spinach.