Faodaidh an clàr-innse glycemic a bhith na chuideachadh dha diabetes, no dh'fhaoidte nach eil. Tha sgrùdaidhean rannsachaidh air a bhith a 'cleachdadh clàr-innse glycemic mar bhunait de bhiadh diabetic air toraidhean measgaichte a dhèanamh. Is dòcha gu bheil dà dhreach eadar-dhealaichte den chlàr-amais, agus chan eil sin a 'toirt beachd air meud seirbheis no meud. Dh'fhaodadh luach eile ris an canar an t-inneal glycemic a bhith nas cuideachail, ach tha cunntadh carbohydrates no a 'leantainn daithead cunbhalach carbohydrate fhathast na dòighean as fheàrr air daithead deoch-làidir a thogail.
Clàr-innse Glycemic
Is e an clàr-innse glycemic dòigh gus tomhas a dhèanamh air mar a bhios biadh àrd-carbohydrate ag àrdachadh ìrean siùcar fola (glucose) an dèidh dhut itheadh, a 'cleachdadh sgèile bho aon gu 100. Biadh faisg air mullach a' chlàr-amais a 'meudachadh ìrean glùcain fuil nas àirde na biadh nas dlùithe chun a 'bhonn. Bidh aon chlàr-amais glycemic a 'cleachdadh aran geal mar an iomradh àbhaisteach de 100, ach tha clàr-amais eile a' cleachdadh glucose. Mar sin feumaidh tu faighinn a-mach dè an clàr-amais a tha thu a 'cleachdadh. Tha e furasta a bhith mì-chinnteach.
Tha planadh daithead stèidhichte air clàr-innse glycemic a 'gabhail a-steach taghadh de bhiadh aig a bheil àireamhan clàr-amais ìosal gu meadhanach. Am measg bhiadh clàr-amais glycemic ìseal tha cuisleagan, glasraich gun stalc, gràn iomlan agus cuid de thoraidhean. Chan eil gualaisg sam bith ann an feòil, cearcan, èisg, agus uighean, agus mar sin tha iad a 'toirt seachad neamhan airson clàran-amais a thomhas. Faodaidh dòighean còcaireachd, àm còcaireachd, agus ìre de inbheachd buaidh a thoirt air clàr-innse glycemic de bhiadh, agus faodaidh diofar sheòrsachan den aon bhiadh luachan eadar-dhealaichte.
Mar eisimpleir, tha àireamh clàr-tomhais nas àirde na buntàta maisichte na bhuntàta bakte, agus faodaidh an dithis atharrachadh a rèir na chuir thu air a 'bhàrr. Faodaidh diofar sheòrsachan aran cruithneachd gu lèir atharrachadh cho mòr ri 20 puingean air a 'chlàr-innse.
Tha e coltach gur e deagh bheachd a th 'ann an clàr-innse glycemic, agus faodaidh e do chuideachadh a bhith ag òrdachadh dè na biadhan nas àirde ann an carbs na tha feadhainn eile.
Ach chan eil e a 'gabhail suim de chuibhreann, cunntasan calorie no luach beathachaidh, agus mar sin chan eil e gu leòr airson do bhiadh a dhealbhadh. Mar eisimpleir, tha àireamh clàr-tomhais nas àirde aig watermelon na tha reòiteag, agus sgiobannan buntàta nas ìsle na buntàta bakte. Tha sin air sgàth gu bheil geir ann cuideachd, a tha a 'lùghdachadh àireamh clàr-amais glycemic ach nach eil e nas motha na iad.
Glycemic Load
Seach gu bheil am clàr-innse glycemic beagan rudeigin ri chleachdadh, faodaidh rudeigin ris an canar an t-inneal glycemic a thomhas. Tha e stèidhichte air clàr-innse glycemic ach cuideachd a 'cleachdadh meudan cuibhreannan àbhaisteach gus am bi e nas fheumail. Is e am foirmle a thathar a 'cleachdadh airson a bhith a' cunntadh an luchd-amais amannan clàr-amais glycemic an ìre de charbohydrate, air a roinn le 100. Tha biadh lus glycemic fo aois 10, eadar 11 - 19 meadhanach agus bithear a 'meas biadh le fichead de fhichead no barrachd a tha àrd-glycemic- luchdachadh luchd-bidhe. Ma tha tinneas an t-siùcair agad, dèan cinnteach gu bheil thu a 'bruidhinn ris an t-solaraiche cùram slàinte agad, neach-oideachaidh tinneas an t-siùcair, neach-saidheans no neach-beathachaidh mus atharraich thu biadh sam bith.
Stòran:
Comann Tinneas an t-Siorraim Ameireaga "Clàr-innse Glycemic agus Diabetes." http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.
Leabharlann Anailionadh Fianais Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics. "Geàrr-chunntas Molaidhean Tinneas an t-Siùcair Mellitus (DM): Clàr Glycemic agus Diabetes." http://www.andeal.org/.
> Harvard Health Publications, Sgoil Mheidigeach Harvard. "Clàr-innse Glycemic agus Glycemic Load airson 100+ Biadh". http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.
Maher AK. Clàr-taice de bhiadh simplichte. Eleventh Edition, Hoboken NJ, na SA: Foillseachadh Wiley-Blackwell, Dàmhair 2011.
Leudachadh Oilthigh Illinois. "Dè an Clàr Glycemic agus Clàr Glycemic? Http://extension.illinois.edu/diabetes2/subsection.cfm?SubSectionID=100.