Na roghainnean as fheàrr airson Blas agus Slàinte
Tha e doirbh cothromachadh fhaighinn eadar blas math agus beathachadh math, gu h-àraid nuair a thig e gu bhith a 'dèiligeadh ri milis. Tha latha Valentine samhlachail air seacaidean mòra, cridheachan milis, agus gach seòrsa math de sheòrsaichean.
Tha e ceart gu leòr a bhith a 'dol an sàs ann am biadh milis bho àm gu àm, ach faodaidh e bhith a' toirt buaidh air siùcairean fuil agus cuideam a thoirt thairis. Ma dh'fhaodte gu bheil eadar-dhealachadh air na h-iarrtasan agad airson saor-shiùcair chan eil an fhreagairt an dàrna cuid.
Is e an fhìrinn nach eil saor-siùcair an-còmhnaidh a 'ciallachadh gun ghabhar carbohydrate , agus tha carbohydrates na beathachadh a tha a' togail sùcairean fuil as motha. An àite sin, roghnaich thu beagan den rud fìor ithe - bidh thu toilichte agus toilichte. Gu dearbh, faodaidh cuid a bhith a 'làimhseachadh a bhith nutritious agus delicious cuideachd. Dh'iarr sinn air cuid de na luchd-cleachdaidh clàraichte as fheàrr leinn a bhith a 'dol a-steach a-steach air na cleachdaidhean as fheàrr leotha. An fhreagairt aca: "Rud sam bith le seoclaid dorcha."
Seaclaid Dorcha
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh droch bhuaidh a bhith aig ithe beagan cacao a lorgar ann an teoclaid dhorcha air cuideam fuil, frith-fhulang insulin, agus obair feusallach agus plàta. Tha an t-adhbhar airson seo buailteach mar thoradh air a 'bhuaidh antioxidant agus anti-inflammatory. Tha cacao a 'tighinn bho mheasan no sìol a' chraoich cocoa, craobh eòr-bhàn beag tropaigeach Ameireaganach.
Dh'fhaodadh nach bi mòran de na buannachdan a tha an lùib cacao a 'buntainn ris an t-seoclaid bainne a thèid a ghluasad gu tric a bhios sinn a' cleachdadh ann an stuthan seoclaid.
Is e measgachadh cocoa, siùcair, bainne agus eileamaidean eile a th 'ann an co- sholarachadh malairteach. An àireamh sa cheud nas àirde de chacao ann an seoclaid dhorcha, an ìre as ìsle de shiùcar an siùcair cuideachd. Nuair a thaghas tu stòr de dh 'amas seoclaid dhorcha airson fear a thaghadh le co-dhiù 70% no barrachd de cacao gus an èifeachdas antioxidant a mheudachadh agus a bhith a' lùghdachadh susbaint siùcair.
Seo na tha iad a 'moladh
Tha Kristy Del Coro, Prìomh Neach-ciùird Biadh-leigheis SPE Certified, ag ràdh gu bheil i deònach reòthte (gun siùcar a bharrachd), cherisean a tha air a mhilleadh le iogurt sìmplidh grèigeach Grèigeach agus seoclaid dorcha no cacao nibs. "Cuir a-steach talamh ciùine na àite ma tha thu airson a shàbhaladh air calories agus geir," thuirt i. Ma tha tinneas an t-siùcair agad, cuingealaich do chuibhreann de cherisean gu mu 15, oir tha 1 cherry mu 1 ghram de charbohydrate.
Tha Del Coro cuideachd a 'toirt seachad na taghaidhean as fheàrr aice airson brathan teòclaid dorcha:
- Seoclaid dorcha Bràithrean Mast: tha e eadar 70-75% cacao
- Seoclaid Jelina: tha timcheall air 70-72% cacao
Is e leigheas seoclaid mòr dorcha eile a th 'ann a bhith a' leaghadh 1 oz de 70 gu 90% teoclaid dhorcha agus sgoltagan ùr (no toradh eile de do roghainn ) airson sochair shìmplidh a bharrachd.
- Tha 1 oz de sheòclaid dorcha a 'toirt a-steach mu 155 calaraidhean, 13 g de shaill, 7 g de fhrith shàthaichte, 13 g carboihiod, 7 g siùcar, 2.5 g pròtain
- Tha 1 cupan de sheòbhlain mu 50 calaraidhean, 0.5 g de shaill, 0 g de fhradan, 12 g carboihiod, 3 g fiber, 1 g de phròtain
Cuir beagan cnògan-bruich air an gearradh airson crèadhag, snàithleach, agus uidheaman saill Omega 3. Co-roinn seo le cuideigin air a bheil thu measail.
Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri figearan còmhdaichte seoclaid a fhrithealadh.
Rudan Eile as urrainn dhut a dhèanamh le seoclaid dorcha
Tha Amy Shapiro, MS, RD, Stèidhichear realnutritionnyc.com, a 'moladh a bhith a' fuine le seoclaid dorcha ann an cuibhreannan seirbheis singilte airson cùram beathachaidh agus blasda.
Agus nuair nach urrainn dhi a bhèicearachd, bidh i a 'gearradh pìos beag de aon de na bàraichean sin:
- Hu Kitchen Bar Salty: 72% cacao
- Raaka: tha diofar seòrsaichean bho 60-82% cacao
- Nib Mòr: tha diofar seòrsaichean eadar 72-82% cacao
Cho-dhùin Amy a rèis airson Cupa Almond Butter :
Meud seirbheis: 1 cupa
Seirbheisean: 15
- 2 gu 4 às aonais bàraichean bèice teòclaid dorcha (70% cocao le Ghirardelli)
- 1/2 cupan almain ìm (uile nàdarra)
- 2 shùb bhòrdan siùcar pùdair
- 1 bòrd-bhùird le salann mara flaked no Fluer de Sel
Stiùiridhean:
- Briseadh suas barran seoclaid ann am pìosan beaga agus seoclaid a chur ann am broiler dùbailte airson leaghadh (bidh bobhla meatailt thairis air pot a tha làn uisge le boil cuideachd ag obair). Cruthaich gus an tèid a leaghadh agus an uachdar.
- Loidhnichean stuag bheag muffin le innealan-còmhdaich agus cuir 1 teaspoon teoclaid air a leaghadh aig bonn gach fear. Cuir san fhrith-fhuarachadh gus fuarachadh airson co-dhiù 10 mionaid.
- Ann am bobhla, measgachadh ìm almón agus siùcair pùdair gus an cuir thu còmhla.
- Fhad 'sa tha an seoclaid a' fuarachadh, gabhaidh 1 teaspoon de ìm almond a mheasgachadh agus cuir a-steach do bhall beag, agus an uair sin còmhnard a-steach do dhiosg. Dèan ath-aithris gus 15 disc a dhèanamh.
- Cuir dios ìm almain air mullach nan seacaidean cruaidh agus an uairsin còmhdaich leis a 'chòrr den teoclaid a chaidh a leaghadh. Dèan spiorad air na mullaich le ceangal salainn agus till air ais chun a 'frids gus a shuidheachadh.
Fìrinnean beathachaidh: gach 1 mion-seoclaid (a 'frithealadh 15): ~ 137 calaraidhean, 12 g saill, 4.5 g geir shàthaichte, 10 g carbohydrate, 5 g siùcar, 2 g fiber, 400mg sodium, 2 g pròtain
Dè mura h-eil thu a 'còrdadh ri seoclaid?
Is dòcha nach eil thu a 'dol a-steach do shoclaid agus mar as trice a' falbh le coinnich, brògan gràinne, no seòrsachan eile de shùcair siùcair air an latha-saora seo. Ma tha tinneas an t-siùcair agad, is dòcha gur e seo cuid de na rudan as miosa a bhith ag ithe. Air a ghoirteachadh le siùcar, dathte fuadain agus nach eil càil eile ann, cuiridh na seòrsachan sin de shùgradh siosraidhean fala gu luath. An àite a bhith a 'bualadh orra, is dòcha gun urrainn dhut fhèin agus do ghràdh a dhèanamh dìte sònraichte.
Beachdan airson Do Mheannagan A dhèanamh nas Fallaine
- Cuir min-flaxseed, chia, cromar, lus na grèine, cnòthan-cnòimh, almoin no cnothan eile gus fìdhle, pròtain, agus susbaint searbhag Omega 3 a neartachadh
- Coimhead airson reasabaidhean le flùr cruithneachd gu lèir no flù almain mine airson fibair a bharrachd, antioxidants, agus geir fallain
- A 'roghnachadh mheasan ùra an àite jelly no sioupan eile gus biadh a dhèanamh milis
> Stòran:
> Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Tormod HK, Tòmas LF. "Cocoa agus slàinte cairteasach." A 'cuairteachadh . 2009; 119: 1433-1441.
> Cunntas Calorie >. Strawberries.
> Cunntas Calorie >. Seoclaid dorcha.