A bheil a 'glùdadh gluten agad anns na cungaidhean agad?

Mura h-eil cungaidh-leigheis sònraichte air a dhealbh mar gluten-saor , is e ag iarraidh air an neach-dèanamh an aon dòigh air dearbhadh a bheil an leigheas agad saor an-asgaidh. Ann am cungaidh-leigheis òrdugh-sgrìobhaidh agus thar-chungadair, thèid bileagan a tha cuideachd air an ainmeachadh "gnèithean neo-ghnìomhach" no "excipients" a chur ris an druga gnìomhach.

Bidh luchd-lìolaidh a 'toirt cruth agus cruth airson clàran is capsail, a' cuideachadh le bhith a 'gabhail a-steach uisge a' cuideachadh a 'bhùird gus a bhith air a sgaoileadh, a bharrachd air adhbharan eile.

Faodar bileagan a thoirt bho stòras stàil sam bith a 'gabhail a-steach arbhar, buntàta, tapioca, agus cruithneachd.

Co-sheòrsachan airson Cum sùil a-mach airson sùilean

Gu mì-fhortanach, tha glè bheag de chungaidh-leigheis air an comharrachadh gu soilleir mar ghlùin. Is dòcha gum bi na h-àrainnean neo-ghnìomhach air an liostadh air a 'bhogsa no air a' phacaid a chur a-steach, ach faodaidh e bhith duilich innse a bheil iad sin a 'tighinn bho ghlùtan.

Gu h-àraid, faodaidh cuideam stalc sam bith, a 'gabhail a-steach "starch pregelatinized" agus "glycolate starchium sodium," nach eil air a lip-sgrìobhadh gu sònraichte bho bhith a' tighinn bho fhoinse saor bho ghlùin - mar eisimpleir, arbhar, buntàta, tapioca-adhbharachadh eagal. A bharrachd air stalc, tha stuthan eile neo-ghnìomhach a dh'fhaodadh tighinn bho chruithneachd no eòrna a 'toirt a-steach-ach chan eil iad cuingealaichte ri-dextrates, dextrins, dextri-maltose, agus maltodextrin.

Uaireannan chan eil fios aig a 'chompanaidh leigheis fhèin cinnteach gu bheil na cungaidhean aige saor bho ghlùin oir chan eil iad eòlach air inbhe saor gluten nan stuthan amh a cheannaicheas iad bho sholaraichean taobh a-muigh.

Is e duilgheadas eile a th 'ann an tar-thruaillidheachd tron ​​phròiseas saothrachaidh.

Cleachdaidhean as fheàrr airson a bhith a 'seachnadh gluten falaichte

Innis dha na cungaidhean - leigheis aig an drogaid agad gum feum na cungaidhean agad a bhith saor bho ghlútan. Cuir an cuimhne iad a h-uile uair a bhios òrdugh agad air a lìonadh. Cuimhnich, ged a tha eòlas eòlach air leigheasan air leigheasan agus mar a tha iad ag obair, chan eil iad eòlach ann an galar celiac agus chan eil fios aca cò às a tha a h-uile h-inneal neo-ghnìomhach ann an stuthan leigheis.

Nuair a bhios cungaidhean-leigheis coitcheann rim faotainn, is dòcha nach bi a 'chompanaidh àrachais agad a' gabhail ris an druga ainm branda. Ach, chan fheum cungaidhean coitcheann a bhith a 'gabhail a-steach na h-aon sgaoilidhean mar a bhios ainm an ainm-branda. Dìreach air sgàth 's gu bheil thu air dearbhadh nach eil leigheas ainm branda neo-ghluasaid a' ciallachadh gu bheil am foirm coitcheann seo sàbhailte. Ma tha feum agad air stuth-leigheis ainm branda oir chan eil roghainn sàbhalaidh sam bith ri fhaighinn, cuir fios chun chompanaidh àrachais agad gus na tha a dhìth orra a dh 'ionnsaigh an dreach ainm branda den dhruga a thuigsinn.

Ma tha feum agad air leigheas neo-àbhaisteach airson nach eil ullachadh sam bith ann an saor-ghlùine ri fhaighinn gu malairteach, iarr air do leigheadair fios a chur thugaibh le bùth-chungaidhean a bhios a 'dèanamh cumadh gnàthaichte. Is e poileasaidh a th 'ann an glè bheag de dhrogaichean airson glutan a sheachnadh. Ma tha an stuth-leigheis agad air a dhèanamh le companaidh a chleachdas gluten ann an cuid de na stuthan aige, feumaidh tu ath-sgrùdadh bho àm gu àm gus a bhith cinnteach nach eil am pròiseas saothrachaidh air atharrachadh agus gu bheil an stuth-leigheis agad fhathast gun ghlutan.

Nuair a tha an dotair agad a 'toirt seachad cungaidh-leigheis dhut, cuir an cuimhne orra gum feum thu sgrùdadh a dhèanamh air inbhe an glùin a tha ann an cungaidh-leigheis. Iarraibh òrdugh dàrna roghainn a thoirt seachad ma bhios a 'chiad roghainn leigheis air a bhith neo-shàbhailte.

Ma tha thu a 'faighinn modhan radaigeach ( x-ghaidh ) sam bith a dh' fheumas tu a bhith a 'deoch seòrsa de chòmhstri eadar-dhealaichte, cuir fòg air adhart gus dèanamh cinnteach gu bheil na radaolaichean a' dearbhadh inbhe gun ghlùin de na tha iad a 'dol a thoirt dhut S an Iar-