Ge bith co-dhiù a tha thu a 'còcaireachd aig an taigh no a' tadhal air caraidean no teaghlaich airson Taing Thanksgiving, is dòcha gur e an t-turcaich a bu lugha de na draghan agad nuair a tha thu a 'feuchainn ri ailearain bhìdh a sheachnadh. A rèir an allergies agad, ge-tà, faodaidh sin a bhith na mhearachd. Bidh cuid de dh'eòin a 'tighinn air an ath-rèiteachadh le ailearanan cumanta. Seo mar a cheannaicheas tu turcair nas sàbhailte.
Aithnich do sheòrsan Turkey
Tha turcaidean lomach no fèin-casgach , a tha a 'gabhail a-steach a' chuid as motha de chompanaidhean ainmeil Turcaich, aithnichte le fuasgladh de dh 'fhuasgladh gus am bi iad tairgse.
Dh'fhaodadh na fuasglaidhean seo a bhith a 'gabhail a-steach aileaganan cumanta Tha seòrsaichean turcaidh eile a 'gabhail a - steach turragan nàdurrach , a dh'fheumas a bhith air an "mhion-phròiseasadh" a rèir an lagha - is e sin, chan eil e gu tur eadar-dhealaichte na turcaich na cruth amh. Dèan sùil air na bileagan, ach cha bu chòir turraidean nàdarra a bhith ann ach turcaidh agus, 's dòcha, uisge. Ach, chan eil ciall seata agus seasmhach ann an dòigh organach , saor an-asgaidh , deiseil ri ithe , agus kosher a bharrachd air a bhith a 'cur dragh air alergensan a bharrachd. Dèan sùil air na bileagan mus dèan thu ceannach.
Dè na turragan as sàbhailte airson daoine le ailearaidhean bìdh?
Seach nach urrainn dhaibh a bhith a 'gabhail a-steach nithean a bharrachd, is e turragan nàdurra am fear as sàbhailte do theaghlaichean le aileardsaidhean bìdh no airson daoine a tha a' toirt aoigheachd do aoighean le aileagan. Ge-tà, dèan cinnteach gum faigh thu sùil air na bileagan. Thoiribh fa-near nach eil uirsgeulan "nàdarra" (mar a mhìnichear leis an USDA) gu turgaidhean organach, saor-thoileach no saor-bho-rìribh agus gum faighear cur-ris gu laghail.
Dè na h-allergens as buailtiche a bhith air am faighinn ann am turcaidean?
Is e bainne, soy, cruithneachd agus arbhar na aileaganan a gheibhear mar as trice ann am mòr-thurcach. Mar as trice tha iad seo ann an riochd ìm, "pròtain glasraich," no cuiridhean coltach ris. Coimhead airson cuir ris an dèidh an teacsa "A 'cur dragh air mu ___% de fhuasgladh de ___," a nochdas am broinn an leabhair.
Dè mura h-urrainn dhomh stuth a lorg air an liotal?
Mura h-urrainn dhut stuth a lorg air na bileagan, lorg an abairt "cho beag air a ghluasad". Ma lorgas tu an abairt sin, cha deach an t-iasgach-tìre atharrachadh gu bunaiteach bhon stàit amh - a 'ciallachadh nach deach stuth a chur ris. (Mar as trice, is e sin an t-adhbhar nach bi e comasach dhut stuth a lorg air a 'bhileig.) Airson sìth-inntinn a dh' fhaodadh, ged-tà, faodaidh tu an àireamh seirbheis luchd-cleachdaidh a tha air a liostadh air a 'phacaid gus dearbhadh.
A bheil mucan-mara Kosher Sàbhailte do Dhaoine le Ailearaidhean Bìdh?
Tha turraidean Kosher gu math measail eadhon am measg dhaoine nach eil a 'cumail grèim air sgàth gu bheil iad air deuchainnean blas àrd a lorg ann an irisean nàiseanta agus seach gu bheil iad, an taca ri turcaidean nàdarra, chan fheum iad a bhith air an sguabadh às (tha iad air an gleidheadh). Tha an abairt "kosher" dìreach a 'toirt iomradh air stiùireadh Rabbinical air a' phròiseas shònraichte fon tèid na h-eòin a thogail agus a mharbhadh. Bidh cuid de alergenan cumanta ann an cuid de na stuthan kosher. Ge-tà, tha grunn bhrandaichean nàiseanta de bhrocaidean kosher gu lèir, a 'gabhail a-steach na h-Ìompaireachd agus Aaron Rubashkin, gu dearbh "gu ìre mhòr air an deasachadh."
Mas e an aon roghainn a tha ri fhaighinn anns an sgìre agam fhèin a th 'ann am fèin-bhualadh an Tuirc, dè a nì mi?
Mura h-eil thu a 'dèiligeadh ri iomadach allergies bidhe, dèan sgrùdadh air na bileagan air iomadh bratach nàiseanta.
Ged a tha turcaidhean fèin-basgach buailteach a bhith a 'cleachdadh innealan aileantagineach, chan eil iad uile a' cleachdadh an aon fheadhainn. Is dòcha gum bi roghainn shàbhailte agad. Tha roghainn eile, a dh'fhaodadh a bhith ag obair dha buidhnean beaga no ma tha thu airson an turcaidh fhìn a thoirt gu cruinneachadh far nach eil thu cinnteach gum bi am biadh sàbhailte, gus bruich-chearc neo-eisimeileach nàdair a chòcaireachd. Chan eil e cho fiadhaich mar eun rosta air fad, air a thoirt seachad, ach sàbhailte. Deònach a dhol a-mach a-mach? Faodaidh tu eun nàdarra "dualchas" a thoirt seachad airson òrdugh puist, ach bi ullamh airson $ 75 a chosg suas.
- Bun-stèidh Heritage Turkey