Na diofar dhuilgheadasan nitty eadar aillidheachd agus ionndalachd siùcair
Do mhòran dhaoine, chan eil am pròiseas siùcair a bhios gan toirt tinn tinn. Ach do dhaoine eile, tha cuid de dh'eòlaichean a 'moladh gum faodadh iad a bhith air an toirt gu siùcair, no, aig a' char as lugha, a tha neo-fhillteanach dha.
Ach, bu chòir a thoirt fa-near nach eil allergies siùcar air a bhith air an clàradh le cungaidh-leigheis, agus gu bheil comharraidhean co-cheangailte ri sèididh siùcair buailteach a bhith mar thoradh air duilgheadasan le eas-fhulangas. Do na daoine sin, tha ithe de shiùcair a 'tighinn le seata de chomharran mì-thlachdmhor agus mì-chofhurtail.
Ionnsaighean siùcair vs. alergidhean
San fharsaingeachd, nuair a bhios tu a 'toirt a-steach bìdh air a bheil thu a' toirt dragh, tha an siostam dìon agad ag aithneachadh na stuthan sin mar neach-ionnsaigh cèin. Bidh clag-aranm a 'falbh anns an t-siostam dìon agad, agus tha e ag ath-fhreagairt le bhith a' cruthachadh antibodies ris an canar Immunoglobulin E, a rèir fiosrachadh bho Acadamaidh Ameireagaidh Allergy Asthma & Immunology (AAAAI) . Bidh na antibodies a 'siubhal gu ceallan anns a' bhodhaig agus a 'brosnachadh ath-bhualadh aillse.
Ach, tha notaichean AAAAI, a tha a 'toirt ath-bhualadh aillse air biadh sònraichte an aghaidh eas-fhulangas dha, gu math eadar-dhealaichte. Nuair a tha neo-fhulangas agad a thaobh siùcair, dh'fhaodadh gun toir e dhut a bhith a 'faireachdainn tinn, ach chan eil e coltach gum bi cunnart ann don bheatha.
Bidh eas-fulangas bìdh a 'tachairt nuair nach urrainn dhut biadh àraid a bhriseadh sìos san t-siostam cnuasachaidh agad. Dh'fhaodadh seo a bhith air sgàth grunn nithean eadar-dhealaichte, a 'gabhail a-steach easbhaidhean einnsein no mothachadh do cheimigean sònraichte no cur-ris sa bhiadh.
Is e eadar-dhealachadh mòr eile eadar ath-bheothachadh aillse agus eas-fhulangas gum faodadh neach leis an eas-fhulangas a bhith comasach air beagan de bhiadh duilich a chleachdadh gun fhreagairt dhìomhair.
Seòrsaichean bìdh a dh'fhaodas adhbharan adhbhrachadh
Tha e doirbh faighinn a-mach siùcair - tha e ann am mòran de na biadhan a dh 'itheas tu gu làitheil, leis a' mhòr-chuid de bhiadh mar mheasan, milseagan, sodas, pastaichean, reòiteag, agus stuthan bainne.
Ach, 's dòcha nach eil thu mothachail gu bheil e cuideachd na thàthchuid ann am mòran bhiadh as fheàrr leotha leithid deochan spòrs, grànan, giùlan botal, dreasan salad, agus barrachd.
Tha siùcair mar aon seòrsa de chonnadh airson ceallan a 'chuirp, agus mar sin tha dreuchd chudromach aige ann a bhith a' toirt lùth do bhodhaig. Is e giorradan a th 'ann an sùilean, agus tha grunn sheòrsaichean de shiùcair ann, nam measg:
- Fructose, a tha na siùcair a tha a 'tachairt gu nàdarra a gheibhear ann an toradh, glasraich àrd de charbohydrate, agus mil.
- Tha glucose na stòr deatamach de lùth airson a 'chuirp agus tha e ag iarraidh air insulin a chleachdadh.
- Galactose, a tha na siùcair an làthair ann am bathar bainne
- Tha Sucrose, cuideachd aithnichte mar "table siùcar," na mheasgachadh de ghlùcsa agus de fhrùchas, agus tha e a 'tighinn bho lusan mar siùcaran agus beets.
- Tha lactas, siùcar a chaidh a lorg ann am bathar bainne, air a dhèanamh suas de ghlùcsa agus galachd.
- Tha maltose air a chruthachadh nuair a thèid dà mholagile glucose a cheangal ri chèile, agus tha a 'mhòr-chuid a' tachairt ann an gràinnean mar bhraich.
- Tha Xylose a 'tighinn bho fhiodh no connlach, agus tha e a' dol tro phròiseas inntinn gus a thionndadh gu àite an t-siùcar a tha aithnichte mar xylitol .
Comharraidhean
Tha na comharran a th 'ann an in-ghabhaltas siùcair ag atharrachadh gu mòr am measg dhaoine. Is e cuid de na comharran cumanta a dh'fhaodas neach a bhith eòlach a thaobh ailearaidhean bìdh, mar a tha iad air an taisbeanadh le Roinn nam Prìomh Ghnìomhachasan ann an Astràilia, a 'gabhail a-steach:
- Cramps stomach
- Atharrachaidhean ann an cleachdaidhean caolaidh mar a 'bhuinneach
- A 'fàs sgìth mì-chofhurtail bhon bhoireannach
- Gas
- Nausea agus vomiting
- Stuadhan
- Migraines
- An ìomhaigheag airson
- Sgaoileadh
- Hives, sèididh a 'chraicich, no breab cuibhrichte mar eczema
Am measg nan comharraidhean eile a chaidh a cheangal ri mì-fhulangas siùcair tha:
- A 'faireachdainn cudthromach no beothail anns a' bheul
- Sgìths
- Sèid neo-àbhaisteach de bhilean, teanga, amhaich, aghaidh, no pàirtean eile den chorp
- Duilgheadas air an anail
- Ceannas aotrom no mearachd
- Èist beò
An coimeas ri sin, nam biodh duine a 'coinneachadh ri droch dhuilgheadas aillseachaidh a thaobh biadh, dh'fhaodadh iad a bhith a' faighinn eòlas air anaphylaxis , no freagairt a tha a 'bagairt air beatha a thaobh nochdadh no a' gabhail a-steach a 'bhidhe.
Ged nach eil e coltach gun tachair siùcair, tha comharran àbhaisteach anaphylaxis gu biadh eile a 'gabhail a-steach:
- A 'teannachadh no a' cur bacadh air slighe-adhair duine
- Lùghdachadh mòr air cuideam fala mar thoradh air a 'chnap
- A 'gluasad no a' dùnadh an amhaich a 'dèanamh duilgheadas analach
- Call mothachaidh
- Ìre cridhe luath.
Làimhseachadh
Is urrainn do mhòran dhaoine a bhith a 'riaghladh in-ghabhaltas siùcair le bhith ag atharrachadh an daithead, a' seachnadh siùcair, no a 'lùghdachadh gu mòr an t-ionmhas. Gus faighinn a-mach a bheil siùcar ann an cunnart, is dòcha gum bi thu airson leabhar-latha bìdh a chumail, gus am faigh thu sùil air na tha thu ag ithe agus a 'comharrachadh mar a tha iad a' faireachdainn thu.
Mar eisimpleir, ma tha thu a 'toirt fa-near gu bheil thu a' faireachdainn tinn gach turas a chuireas tu cupan-ciùin air hamburger, is dòcha gum bi e na dhearbhadh nach eil do bhodhaig a 'gabhail ris an siùcair a tha an làthair san toradh. Tha eisimpleir eile ann le stuthan bainne. Ma tha, nuair a bhios tu ag ithe reòiteag no a 'deoch glainne bainne, bidh thu a' cur dragh air duilgheadasan cladhach, is dòcha gur e seo a tha thu a 'toirt a-mach gu bheil thu lagsais neo-fhulangach .
Biadh ri sheachnadh
Ma tha thu an sàs ann an lactse, feumaidh tu stuthan bainne a sheachnadh mar:
- Iogart
- Reòiteag
- Càise
- Bainne
- Òrd
- Soups, sauces, no biadh bìdh eile air a dhèanamh le uachdar
- Mudan
Ma tha fios agad gu bheil droch bhuaidh agad air siùcar ach nach urrainn dhut stòr a chomharrachadh, is dòcha gum feum thu a sheachnadh gu tur. Tha biadh le siùcair a 'gabhail a-steach, ach chan eil iad cuingealaichte gu:
- Sodas
- Mil
- Bidh rud sam bith le siùcar a 'cannadh no a' dèanamh sùgh
- Fruit
- Sùgh mheasan
- Stoirm le siùcar a bharrachd
- Suitidhean sailead, siudan mara, pasta saucan, no saucan barbeque anns a bheil siùcar
- Aran
- Cereal
- Bàraichean Granola
- Cur air adhart nam measan
- Iasg bainne agus cnò a tha air a dhèanamh milis le siùcar
- Cèicichean, briosgaidean, agus pastaichean eile
- Candy
- Seòladairean, aodach, agus a 'gleidheadh
- Biadh anns a bheil siorup arbhair àrd-fhrùcos
- Molasses
- Agave
Cuin a thadhal air Dotair
Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil thu a' faighinn comharraidhean neo-àbhaisteach nuair a bhios tu ag ithe siùcair, co-chomhairle le dotair. Bidh an leigheas airson in-ghabhaltas siùcair an urra ri ìre cho dona 'sa tha an t-ath-fhreagairt agad, ach faodaidh do dhotair diofar cheumannan deuchainn a chleachdadh gus dearbhadh a dhearbhadh. Cuideachd, faodaidh do dhotair moladh dhut co-chomhairle a dhèanamh le neach-beathachaidh gus plana daithead fallain a chruthachadh timcheall air cuingeachaidhean sam bith a dh'fhaodadh a bhith agad.
Faodaidh e a bhith fulangach gu bheil eas-fhulangas ann gu biadh mar siùcair. Ach cuimhnich gum faod thu cuid de luchd-siùcaidh a ghleidheadh, agus mar sin faodaidh tu biadh agus bidhean blasad a bhith agad fhathast - cuir às don bhiadh a tha ag adhbharachadh do dhragh thu!
> Stòran:
> Aileart agus Toileachadh. Làrach-lìn Riaghaltas NSW.
> Aillidhean-gidhe bidhe an aghaidh dìth-inntinn bìdh. Làrach-lìn Acadamaidh Ameireagaidh Allergy Asthma & Immunology .
> Seòrsan de charbohydrates. Làrach-lìn Comann Tinneas an t-Siorraim Ameireaga
> Maltose. Làrach-lìn ScienceDirect.
> Xylose. Làrach-lìn ScienceDirect.