Is dòcha gu bheil thu a 'cluinntinn an abairt gum faod ubhal gach latha an dotair no an fiaclair a chumail air falbh, ach tha luchd-rannsachaidh a' faighinn a-mach gum faod ùbhlan ithe cuideachd do chridhe a chumail fallain. Tha ùbhlan ri fhaighinn gu farsaing agus tha iad a 'toirt làn de bheathachadh fallain, mar vitamain agus mèinnirean. A thuilleadh air an sin, tha polyphenols, fiber, agus fytosterols - na h-ùbhlan - faodaidh seo uile cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh na h-ìrean cholesterol agad.
Thathas air dearbhadh gu bheil na mathachadh a gheibhear ann an ùbhlan - a thuilleadh air measan eile - a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh slàinte a 'chladhach agus a' lùghdachadh an cunnart a bhith a 'leasachadh seòrsachan àraidh de chinnsean. An urrainn dha ùbhlan a bhith a 'caitheamh ìrean do cholesterol fallain cuideachd?
Dh'fhaodadh a 'cholesterol ìosal a bhith ag iarraidh barrachd air aon Apple ...
Tha rannsachadh cuingealaichte air a bhith a 'sgrùdadh an dàimh eadar caitheamh apple agus colaistéarol. Cha robh a 'mhòr-chuid de sgrùdaidhean a' dèanamh sgrùdadh air buaidh ùbhlan slàn ach bha iad a 'coimhead ri dietan air an cur ri chèile le na pàirtean fallain, leithid pectin, polyphenols, phytosterols, fiber soluble, no measgachadh de na h-uile co-phàirtean sin anns na sgrùdaidhean sin. Chaidh a 'mhòr-chuid de sgrùdaidhean a dhèanamh ann am radain air biadh àrd-cholesterol àrd, agus cha deach ach beagan de sgrùdaidhean a dhèanamh ann an daoine.
Tha sgrùdaidhean a tha a 'toirt a-steach radain air faighinn a-mach gu bheil an uiread de fhrèam (an dà fhiodh-fhilleadh neo-fhabailte agus pectin) a lorg ann an faisg air dà ùbhlan meadhanach (mu 6 unsaid pìos) comasach air colesterol iomlan a lùghdachadh suas ri 10% agus àrdachadh cholesterol HDL le timcheall air 10% S an Iar-
Ann an sgrùdaidhean daonna, le bhith a 'toirt suas ùir bho dhà gu trì ùbhlan meadhanach mòr gu ìre àrd de cholesterol eadar 5% agus 13%. Chaidh ìrean colaistéarol LDL ìsleachadh le co-dhiù 7% ann an cuid de sgrùdaidhean, agus àrdachadh ìrean HDL suas ri 12%. Fhuair rannsachaidhean a-mach gur e pectin agus polyphenols na h-innealan ann an ùbhlan a bhiodh a 'cur ris na h-ìrean colaistéarol leasaichte.
Fhuair beagan sgrùdaidhean gum faod na polyphenols a tha ann an ùbhlan ìsleachadh cuideachd air daingneachadh LDL, a dh'fhaodadh cur ri cruthachadh atherosclerosis .
Ged a chunnaic cuid de na sgrùdaidhean beagan buannachd a bhith a 'cur ris a' bhiadh, cha robh sgrùdaidhean eile a 'faicinn eadar-dhealachadh mòr eadar ùbhlan ithe agus ìrean colaistéarol leasaichte.
An loidhne as ìsle
Ged a dh'fheumadh tu suas ri dhà no trì ùbhlan meadhanach gach latha airson beagan adhartais fhaicinn anns a 'phròifil lipid agad, tha ùbhlan fhathast na bhiadh math airson a bhith a' gabhail a-steach do bhiadh a tha a 'lùghdachadh cholesterol air sgàth gu bheil iad àrd ann am beathachadh fallain - a 'gabhail a-steach mathachadh càirdeil le colaistéar-mar, leithid fibre agus polyphenols - agus glè bheag de bhroilleach. Gus a h-uile beathach fallain a tha ann an ùbhlan fhaighinn, bu chòir dhut an ubhal gu lèir ithe - a 'gabhail a-steach an t-easgann - rud a tha àrd ann am pectin agus snàithleanan eile.
Stòran:
Jensen EN, Buch-Andersen T, Ravn-Haren G et al. Mion-sgrùdadh: buaidhean ùbhlan air ìrean colaistéarol plasma agus cunnart cardiovascular - ath-bhreithneachadh air an fhianais. J Horticult Sci Biotechnol 2009; 1: 34-41.
Nagasako-Akazome Y, Kanda T, Ohtake Y, et al. Bidh polyphenols Apple a 'toirt buaidh air metabolism cholesterol ann an cuspairean fallain le clàr-amais mòr-chorp corp gu math àrd. J Oleo Sci 56 (8): 417-28
Osada K, Suzuki T, Kawakami V, et al. Bha gnìomhan hypocholesterolemic a bha an urra ri dàran de polyphenol daithead ann am radain a 'biadhadh cholesterol. Lipids . 41 (2): 133-9
Aprikian O, Duclos V, Guyot S, et al. Tha pectin Apple agus cuartachadh ùbhlan poliphenol làn nas èifeachdaiche còmhla na fa leth air cuibhreannan ceallan agus lipidean plasma ann am radain. J Nutr 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T et al. Tha a bhith a 'gabhail a-steach làn no a tha soilleir gu bheil buaidh eadar-dhealaichte aig apple sù air lipidean plasma ann an saor-thoilich fallain. Eur J Nutr 2013; 52: 1875-1889.