Gluais thairis air Gluten-Free
Tha a bhith a 'dèanamh atharrachaidhean bìdh a' sìor fhàs na ro-innleachd chudromach airson a bhith a 'riaghladh diofar dhuilgheadasan agus chomharran, a' gabhail a-steach thyroid agus galaran fèin-chumanta. Faodaidh na roghainnean bìdh ceart cuid de dhuilgheadasan slàinte a shlànachadh no a leasachadh, na comharraidhean a lughdachadh, no eadhon cuideachadh gus an fheum agad airson cungaidhean sònraichte a lùghdachadh no a thoirt air falbh.
Is e aon de na roghainnean as motha a tha a 'còrdadh ri daoine (faodaidh cuid de bhiadh fiadhaich) a bhith a' cur às do ghlutan bho do dhaithead, ris an canar "deochadh saor bho ghlùin". Tha fianais ann gu bheil galar crèigeach agus cugallachd gluten a 'gabhail pàirt ann a bhith a' brosnachadh ath-bheothachadh agus cumhaichean fèin- gabhail a-steach ghalaran thyroid neo-chumanta leithid galar thyroiditis agus uaighean Hashimoto.
Mar sin tha eòlaichean slàinte beathachaidh agus slàinte aonaichte a 'moladh gum bi euslaintich thyroid - eadhon an fheadhainn a tha a' dèanamh deuchainn àicheil airson galar celiac - a 'beachdachadh air deuchainn de dheagh ghlùin gus faighinn a-mach a bheil iad a' faighinn faochadh bho chomharraidhean.
Tha cuid de dh'eòlaichean a-nis a 'dèanamh a-mach nach eil an fhìor bhuannachd airson fo-sheata den t-sluagh a' dol an-asgaidh gu glùtan, ach ann a bhith a 'seachnadh rudeigin ris an canar FODMAPs.
Dè a th 'ann am FODMAPs?
Tha an acronym FODMAP na sheasamh airson Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols. Tha iad uile nan molecolalan gualan-slabhraidh (oligosaccharide) sa gheàrr-ùine a chaidh an lorg ann am biadh agus cumanta ann am biadh àbhaisteach an Iar a th 'air an glacadh gu mòr anns a' ghalair beag ann am fo-roinn den t-sluagh.
Chaidh an daithead FODMAP ìseal a leasachadh aig Oilthigh Monash ann am Melbourne. An sin, Peter Gibson, MD agus Susan Shepherd, Ph.D. lorg gu bheil buaidh mhath aig daoine a tha a 'cuingealachadh FODMAPs bhon daithead air daoine le sionndrom caorach neo-thlachdmhor agus seòrsachan eile de dhroch dhroch ghalair.
Chan e a-mhàin gu bheil na biadhan sin air an glacadh gu dona, ach bidh na bacteria anns a 'chnàimh gan toirt gu luath, a tha a' meudachadh gas agus ag adhbhrachadh sgaradh agus mì-chofhurtachd bhon abhainn. A rèir nan eòlaichean sin, tha lighichean, an ìre bheag de bhiadh FODMAP a 'cuideachadh le bhith a' lughdachadh chomharraidhean, a 'gabhail a-steach pian anns a' bhroinn, gas agus blàthachadh, giorrachadh, a 'bhuinneach, agus nausea.
Dè am biadh a th 'ann an àrd agus gu h-ìosal FODMAP?
Tha co-dhiù aon syrup arbhair fiadhaich àrd-bhiadh-fiadhaich FODMAP - na adhbhar mì-chinnteach gum bu chòir do dhuine mothachail air slàinte gu leòr a thoirt seachad, agus bidh cuid de nithean FODMAP àrd anns an roinn de bhiadh fallain air dhòigh eile. Bidh beans, gràin àraidh (a 'gabhail a-steach cruithneachd, seagal, agus eòrna), toradh cloiche mar ùbhlan, cherisean, msaa, agus measgachadh de ghlasraich, a' gabhail a-steach broccoli agus brògan a 'Bhruiseil uile a' tuiteam don roinn àrd FODMAP.
Am measg cuid de bhiadh àrd FODMAP eile a bu chòir a sheachnadh air biadh ìosal FODMAP tha:
- Glasraich eile a 'gabhail a-steach garllan, oiseanan, bòcain, creachairean, clach-ghiùlain, agus muilis
- Beagan sònraichte, nam measg dubhagan, lima, mung, soy, agus dubhan dearg
- Mushrooms
- Peas
- Bidh mòran mheasan, a 'gabhail a-steach ùbhlan, apricots, avocados, dearcan, cherries, grapefruit, mango, pears, cirum, agus watermelon
- Sausages agus feòil air a phròiseasachadh
- A 'mhòr-chuid de thoraidhean le cruithneachd
- Greim eile, amaranth, eòrna nam measg, agus litreachadh
- A 'mhòr-chuid de stuthan bainne
Mar sin, dè na biadh a tha ìosal FODMAP? Feòil, cearcan, uighean, iasg, gràn saor bho chruithneachd, quinoa, toradh neo-chlach, agus measgachadh de ghlasraich. Seo clàr cuideachail FODMAP airson iomradh agus liosta de chlàran fiosrachaidh FODMAP airson biadh .
Am biodh Deagh FODMAP Ìosal gad chuideachadh?
Gus faighinn a-mach a bheil thu mothachail air biadh àrd FODMAP, faodaidh tu fèin-dheuchainn a dhèanamh.
Tòisich le bhith a 'cur às dha biadh àrd FODMAP gu h-iomlan airson ochd seachdainean. Aig an àm sin, aon bhiadh a thoirt a-steach a h-uile ceithir latha agus tomhas na freagairtean agus na comharraidhean agad. Ma tha freagairt agad, feitheamaid seachdain eile mus cuir thu a-rithist biadh eile.
Is e dùbhlan a th 'ann a bhith a' cur às do bhiadh bho do dhaithead. Agus tha an daithead FODMAP nas cuingealaiche na a 'mhòr-chuid. Ach ma tha comharraidhean gastrointestinal agad, is dòcha gum bi e na fhiach feuchainn ri daithead FODMAP agus a bhith a 'cumail tabaichean dlùth air mar a tha thu a' faireachdainn às deidh sin.
Aig an aon àm, airson stiùireadh reasain, is e goireas molaidh an leabhar, The Complete Low-FODMAP Diet , co-sgrìobhaidh le Drs. Gibson agus Cìobair.
Leasachaidhean as Ùire
Chaidh toraidhean deuchainn clionaigeach, a 'chiad de na seòrsaichean anns na Stàitean Aonaichte, aithris anns a' Chèitean 2016 gun do chuidich an ìre bheag de bhiadh FODMAP còrr air leth de na daoine a chaidh a sgrùdadh a 'faighinn buaidh air comharraidhean mì-rian caolaidh mì-laghail.
> Stòran:
> Eswaran, Shanti, Chey, Uilleam et. al. Bidh Diet Low FODMAP a 'leasachadh càileachd beatha, a' lùghdachadh droch bhuaidh gnìomhachd, agus a 'toirt air adhart càileachd cèide ann an euslainteach le Syndrome cuibhle irritable agus buinneach: Toraidhean bho Thriall Riaghlaidh Randamach, Sasannach. Gastroenterology, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Cìobair, et al. "Riaghladh Diadhaidh stèidhichte air fianais air samhlaidhean gluasadan deuchainn gnìomhach: an dòigh-obrach FODMAP" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.