Chan eil gluten ann an giùlan cèis, a rèir a 'Chomann Luchd-dèanamh Cèis Eadar-nàiseanta, a tha a' riochdachadh luchd-dèanamh cèisean agus a 'toirt seachad foghlam poblach mu bhith a' dèanamh cèis.
Tha làrach-lìn a 'chomainn ag ainmeachadh "A bheil gluten ann an greimichean cèis?" mar Cheist Bitheanta, agus ag ràdh sa fhreagairt: "Tha greimichean remoistenable a 'tighinn bho starch arbhair agus chan eil gluten cruithneachd no seagal ann."
A bharrachd air an sin, anns a 'chùis ann an Fall 2007 de Gluten Free Living , thuirt Amy Ratner, "Chan eil ach glè bheag de luchd-dèanamh giùlain cèis anns na Stàitean Aonaichte. Tha National Starch & Chemical, companaidh New Jersey, air aon de na solaraichean gluasaid as motha san saoghal. Tha neach-labhairt companaidh ag ràdh gu bheil e a 'dèanamh a ghiùlan bho arbhar, a tha gluten an-asgaidh. "
Ach, tha stòr eile a 'dol an aghaidh an fhiosrachaidh seo mu stòr glue cèis. Tha an Dr. Thomas Connelly, fiaclair a tha a 'sgrìobhadh airson Huffington Post, ag aithris nach eil a' mhòr-chuid de ghlèidheadh cèis air a dhèanamh à arbhar. An àite sin, tha an Dr. Connelly ag ràdh, tha an sùilean air a dhèanamh bho gum arabic, a tha na seòrsa de chraobh cruaidh a tha a 'tighinn bhon chraobh acacia. Bidh craobhan acacia air fàs ann an Afraga agus anns na h-Innseachan.
A-nis, thathar den bheachd gu bheil an dà chuid arbhar is gum arabic saor bho ghlatan (a 'gabhail ris nach eil iad air an dèanamh ann an dòigh a bheir a-steach tar-thruaillinn glùtan, gu dearbh).
Ach is dòcha gum biodh thu airson beachd a ghabhail air seo: tha an Dr. Connelly a 'faighneachd an e factaraidhean cèis (nach eil factaraidhean bìdh às dèidh a h-uile) glan agus slàinteil gu leòr san fharsaingeachd.
Chan eil e a 'toirt iomradh air tinneas celiac no mothachadh gluten neo-cèiliach, gu dearbh, agus chan eil e a' togail comas sam bith a bhith a ' fàs glic bho chèis ... ach chan eil e a' moladh a bhith a 'cromadh cèisean.
A-nis, chan eil duine sam bith (a 'gabhail a-steach an Dr. Connelly) ag argamaid gu bheil glùine cèis puinnseanta. (Cuimhnich an t-sreath clasaigeach Seinfeld, far an do chaochail fàthar Sheòrais, Susan, bho bhith a 'laighe nan cèisean airson na cuirmean pòsaidh aca?
Cha robh sin fìor.) Ach ged nach eil coltas cuilbheart a 'gabhail a-steach gnèthan glùtan sam bith, is dòcha gu bheil adhbharan airson a sheachnadh. Tha e a 'blasad droch, airson aon.
Gu fortanach, tha cèisean fèin-ghluasadach rim faotainn gu furasta aig stòran solarachaidh oifis, ged a tha mi a 'faicinn gu bheil an giùlan air a bhith cho dona - chan eil na cèisean an còmhnaidh a' sealg, agus tha sin dìreach air an t-slighe gu oifis a 'phuist ionadail agam, agus mar sin tha dragh orm bidh iad a 'fosgladh air an t-slighe chun an ceann-uidhe aca.
Ge-tà, is e duilgheadas a tha air a rèiteachadh gu furasta: dìreach cleachd beagan teip air an flap, no (ma tha thu airson a bhith mionaideach) seal an cèis le maide gluasaid.
A thaobh stampaichean, thuirt neach-labhairt Oifis a 'Phuist ri Ratner nach eil gluten ann an glue stampa an dàrna cuid. Aig ìre sam bith, tha na h-àrainnean ann an slatan-stampa mòran nas lugha na chùis, oir tha a 'mhòr-chuid de na stampaichean a-nis a' giùlan cuideam teann agus faodaidh iad a bhith air an cur air do phost gun fheum a laighe.