Tha Glycemic gu litearra a 'ciallachadh "ag adhbharachadh glucose (siùcair) san fhuil." Tha dlùth-cheangal aig ìrean glùcain fola ris an t-sùim agus an seòrsa de charbohydrates a thathar gan ithe. Is e gliocemia an t-ainmear co-cheangailte a 'ciallachadh glùcas no siùcar san fhuil. Faodaidh biadh àrd-gliccemic àrdachadh ann am glùcas fuil, a mhaireas ùine nas fhaide san fhuil. Faodaidh bìdh gliccemic ìseal àrdachadh beag a dhèanamh de shiùcair fuil nach àbhaist a bhith a 'mairsinn cho fada.
Smachd Glycemic agus Tinneas an t-siùcair
Don fheadhainn aig a bheil tinneas an t-siùcair, tha smachd gliccemic na phrìomh amas. Tha daoine a tha air am brosnachadh airson tinneas an t-siùcair fhaighinn, an fheadhainn le sionndrom metabolic, frithealadh insulin no hypoglycemia reactive cuideachd air leasachaidhean slàinte ma tha siùcar fuil nas seasmhaiche no nas lugha.
Smachd Smachd
Is e adhbhar math eile airson stàladh siùcair fola a bhith na smachd air biadh. Chaidh a shealltainn ann an sgrùdaidhean rannsachaidh gu bheil daoine nas eaglaiche nuair a bhios iad ag ithe carbohydrates àrd-glycemic an coimeas ri bhith a 'ithe an aon mheud de charbs nach eil cho soilleir.
Clàr-innse Glycemic
Bidh bìdh le tòrr siùcar buailteach a bhith glè ghlasamic. Cuideachd, bidh ròidean ann am biadh leithid buntàta, aran, agus grànan air an dèanamh de shreathan fada de ghlùcòis, agus mar sin faodaidh na biadhan sin a bhith cho mòr no eadhon nas glainne na biadh siùcar. Is e biadh as motha a tha air a phròiseasachadh, nas motha a bhios ann. Mar eisimpleir, tha min-choirce anns na pacaidean nas gliccemic na coirce còcaireachd luath, rud a tha na b 'fhaide nas glacemic na coirce air a ghearradh le stàilinn.
Faodaidh an clàr-innse glycemic beachdan a thoirt dhuinn mu na biadh a bhios a 'togail siùcar fuil nas motha. Faodaidh an tomhas seo molaidhean a thoirt dhuinn a thaobh dè a bhios biadh a 'togail siùcar fuil, ach tha tòrr atharrachaidhean ann agus chan eil iad a' comharrachadh gu mionaideach.
| Concerns with the glycemic index |
|---|
| Faodaidh nithean bìdh singilte, seach measgachadh de bhiadh, buaidh a thoirt air siùcar fuil ann an dòigh eadar-dhealaichte |
| Chan eil e a 'gabhail a-steach caochlaidhean eile a bheir buaidh air siùcar fola, mar a tha biadh air ullachadh no dè a bhios air ithe |
| Chan eil ach a 'gabhail a-steach bìdh anns a bheil carbohydrates |
| Chan eil e a 'suidheachadh biadh a tha stèidhichte air susbaint beathachaidh, mar biadh a tha ìosal air a' chlàr-innse, a bhith àrd ann an calaraidhean, siùcar no geir shàthaichte. |
Faodaidh e a bhith duilich an clàr-innse glycemic a leantainn. Airson aon rud, chan eil inbhe ann airson na thathar a 'meas air biadh ìosal, meadhanach-agus àrd-glycemic. Chan eil biadh pacaichte a 'clàradh an rangachadh glycemic air an leubail, agus faodaidh e a bhith duilich tuairmse a dhèanamh air dè a dh'fhaodadh a bhith.
Tha prionnsapalan bunaiteach airson ithe fallain, smachd cuibhrionn, agus cunntadh carbohydrates uile na dhòigh air do chuideachadh le bhith a 'riaghladh agus a' cumail smachd air do shiùcair fuil nas fheàrr.
Biadh aig an ìre àrd agus aig ìre ìosal air Clàr-innse Glycemic
Tha liostaichean bìdh clàr-amais glycemic a dh'fhaodas do chuideachadh le bhith ag ionnsachadh barrachd mu chlàr-innse glycemic de dhiofar bhiadhan agus a 'dearbhadh dè na biadhan a dh'fhaodadh a bhith nan roghainnean nas fheàrr dhut. Tha eisimpleirean de bhiadh a tha àrd agus ìosal air clàr-innse glycemic anns a 'chlàr a leanas.
| Biadh Àrd Glycemic | Biadh Ìosal Glycemic |
|---|---|
Buntàta Parsnips Cèicean Rice A 'mhòr-chuid de ghràinnean malairteach Candy Deochan-siùcair Cinn-latha Craicearan Briosgaidean Bananaichean socair Bathar biadha agus stuthan eile air an dèanamh le flùr | Feòil Uighean Biadh soith Biadh àrd de gheir mar chnothan, avocados, agus ola Beans Eòrna Coirce gearraidh stàilinn Grain eile air am bruich gu h-iomlan Glasraich gun stalc Grapefruit Aora |
Stòran:
Clionaig Mayo. Clàr-innse Glycemic: Na tha air cùl nan tagraidhean. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478
Clionaig Mayo. A bheil am clàr-innse glycemic feumail airson smachd fhaighinn air siùcar fuil ma tha tinneas an t-siùcair agad? M. Regina Castro, MD http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20058466