A bheil Splenda na Leas-shiùcair Sàbhailte ann an Dìon Aillse airson Aillse?
A bheil an milsear fuadain Splenda (sucralose) ag adhbhrachadh aillse? A bheil e sàbhailte an àite siùcar ann an daithead bacadh aillse?
Ma thèid thu air a 'cheist "A bheil adhbhar mòr airson aillse" gheibh thu freagairtean ag ràdh an dà chuid tha agus nach eil. Tha cuid de na h-artaigilean a 'toirt iomradh air sgrùdaidhean a lorg leòcas-cainnt ann an luchagan agus ag ràdh tha, an coimeas ri sin, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh a tha ag ràdh nach eil Splenda a' meudachadh cunnart aillse agus gu bheil e sàbhailte, eadhon ann am boireannaich a tha trom le leanabh.
Dè am freagairt ceart?
Dè th 'ann an Splenda (Sucralose)?
Tha Splenda, a tha aithnichte leis an ainm coitcheann sucralose, na milisair neo-mhaitheasach a tha 600 uair nas binne na siùcar clàr. Chaidh a cheadachadh an toiseach ann an 1998 mar ionad ionad siùcair mullach bùird, agus ann an 1999 chaidh aontachadh mar mhiannair adhbhar coitcheann. Aig an àm seo, thathar a 'meas gu bheil Splenda an làthair ann an co-dhiù 4500 de dhiofar stuthan eadar measgachadh mòine agus siorup agus tha e ri fhaighinn ann an co-dhiù 80 dùthaich.
Tha Sucralose air a dhèanamh le bhith a 'tòiseachadh le siùcar bòrd cunbhalach geal (sucrose.) Is e an t-eadar-dhealachadh gu bheil trì adamannan chlorine air an cur air ais trì bannan hidrogen-ocsaidean. Ged a tha e air a bhith ag adhbhrachadh mu dheidhinn adamannan clòirin anns a 'choimpiutar (oir faodaidh clorine a bhith na chunnart cunnart airson aillse) chan eil na h-adamannan clòirin seo ann an cruth a tha ag adhbhrachadh dragh.
Bidh Sucralose ag eadar-obrachadh le ceallan neònach (chemoreceptors) anns a 'chùrsa cladhach a tha a' gabhail pàirt anns an eadar-mhìneachadh againn le blas blas milis.
Ma tha an eadar-dhealachadh eadar siùcair eadar-dhealaichte agad an-dràsta, is e coimeas a tha ann an milsearan fuadain a tha gan cleachdadh an-dràsta sna Stàitean Aonaichte.
An Còmhstri Tarsainn Measgadairean Sònraichte
Gu dearbh tha connspaid ann mu luchd-ionaid shiùcair. Thathar a 'creidsinn gu bheil an stiogma aillse a tha a' cuairteachadh milsearan fuadain a 'tighinn bho na 1970an nuair a leudaich lèinean labhair aillse leannan rè deuchainn saccharin.
Ged nach eilear air aithris gun deach cùis aillse ann an daonna a cheangal ri saccharin, tha an stiogma fhathast a 'fuireach agus a' leantainn le aonta aspartame (a tha buailteach a bhith na adhbhar dragh na Splenda).
Air an taobh eile den cho-aontar tha tòrr siùcair ann an tomhas cuibheasach Ameireaganach-aithris 22 cuibhreannan làitheil - còmhla ris na h-ìrean àrda de reamhrachd agus tinneas an t-siùcair.
Dh'fhaodadh sinn nobhail a lìonadh le cuid de na h-argamaidean air gach taobh, ach airson ar n-adhbharan an seo, cumaidh sinn sùil air Splenda (sucralose) a-mhàin agus na dh'ionnsaich sinn a thaobh an urrainn dha aillse a dhèanamh no nach adhbharaich e cunnart aillse.
Tuigsinn carcinogenity / Genotoxicity
Mus bruidhinn air na sgrùdaidhean, tha e feumail mìneachadh beagan fhaclan. Tha carcinogenic a ' toirt iomradh air comas stuthan airson aillse a dhèanamh. Tha co-thinneas na teirm coltach ris. Tha e a 'toirt iomradh air comas stuthan gus mèinnean a ghortachadh (ginean taobh a-staigh an DNA a tha ann an nèuclas gach cealla.)
Mar as trice bidh cancer a 'tòiseachadh nuair a tha sreath de mhothachadh gine agus milleadh ginteil eile a' toirt air cill sgaradh agus fàs à smachd. Ann am faclan eile, is e co-thinneas a th 'ann (an comas milleadh a dhèanamh air genes) a bhios mar as trice a' dèanamh stuth carcinogenic.
Freagairt Riaghlaidh air Co-dhiù a bheil Splenda (Sucralose) Adhbharan Aillse
Tha e cudromach, tòiseachadh le co-dhùnadh na comataidh riaghlaidh a thaobh an urrainn Splenda aillse a dhèanamh.
Stèidhichte air còrr is 110 sgrùdadh (eòlas corpiocheimiceach agus leigheas-leigheis / toxicocinetic), anns an obair-lann, ann am beathaichean, agus ann an daoine, thathas den bheachd gu bheil Splenda sàbhailte. Tha an FDA air gabhail ri cleachdadh sucralose a thèid a chleachdadh ann am margaidh luchd-cleachdaidh gun chuingealachaidhean.
A bharrachd air an sin, chaidh sgrùdadh a dhèanamh air sgrùdaidhean air na metabolites (bhathar a 'briseadh sìos sucralose mar a tha e air a mheatabolachadh leis a' bhodhaig) gu bheil comas carcinogenic aca. Uile gu lèir, chaidh a lorg gu robh sucralose nach robh comas sam bith ann airson carcinogenity no co-èibhinn, eadhon aig dòsan àrd ann an sgrùdaidhean in-vitro agus ann an vivo . Tha sgrùdaidhean In vitro a 'toirt iomradh air an fheadhainn a tha air an coileanadh anns an obair-lann mar as trice ann am biadh, fhad' s a tha sgrùdaidhean in vitro a 'measadh mar a tha stuth ag eadar-obrachadh ann an corp beathaichean deuchainn no daoine.
A bheil Splenda (Sucralose a 'dèanamh Ailse? - An Sgrùdaidhean
Chuala sinn dè a dh'fheumas an FDA a ràdh, ach leigidh sinn bruidhinn mu na tha na sgrùdaidhean ag ràdh, dè chan eil iad ag ràdh, agus dè nach deach a sgrùdadh gus an urrainn dhut do cho-dhùnadh foghlaim fhèin a dhèanamh a bheil thu ag iarraidh no nach eil steach Splenda nad bhiadh.
Cha do rinn a 'mhòr-chuid de sgrùdaidhean àrdachadh sam bith ann an cunnart aillse le Splenda ach a-mhàin sgrùdadh Eadailtis 2016. Anns an sgrùdadh seo a 'coimhead air buaidh sucralose ann am luchagan, chaidh a lorg gu robh cunnart nas motha ann an luchagan fir a bha fosgailte do dòran nas àirde de sucralose le bhith a' leasachadh leucemia. Dh'fhàillig sgrùdadh leantainneach leis an neach-dèanaidh an comann seo a shealltainn, ach dè a rinn an sgrùdadh a-mach?
Bha an sgrùdadh Splenda (sucralose) agus leucemia a ' coimhead air luchagan a fhuair sucralose ann an trì dòsan eadar-dhealaichte a' tòiseachadh ann an utero (gu seòlta) agus lean iad air feadh an t-saoghail. Aig tomhas a bha co-ionann ri dòsan daonna àbhaisteach cha robh cunnart nas motha ann an leucemia. Ach, bha comann aig tomhas beagan co-ionann ri ceithir tursan an cleachdadh làitheil a thathar a 'moladh ann an daoine nuair a bha iad air an cleachdadh fad am beatha.
Tha sgrùdadh mar seo duilich a mhìneachadh. Gu cinnteach, chan eil a 'mhòr-chuid de dh'inbhich a' dol a chleachdadh ceithir tursan as àirde de shuain-shuain a thathar a 'moladh gach latha nam beatha. Ach dè an ìre a tha sàbhailte? San fharsaingeachd, thathas a 'smaoineachadh nach eil carcinogen ann an teàrnadh sàbhailte. Chan e seo ach aon sgrùdadh - ged a tha e gu ìre mhòr mòr an coimeas ri sgrùdaidhean eile.
An coimeas ri mòran factaran cunnartach nar beatha, ma tha seo a 'ciallachadh àrdachadh ann an cunnart aillse, is dòcha gu bheil e beag co-cheangailte ri nithean cunnart eile a tha sinn a' nochdadh gach latha. Mar eisimpleir, thathas a 'smaoineachadh gu bheil a' chlann a 'nochdadh mar thoradh air radon a' toirt bàs do 27,000 bàs aillse sgamhain gach bliadhna (tha timcheall air 40,000 bàs co-cheangailte ri aillse broilleach) ach cha do ghabh mòran dhaoine an ùine gus inneal deuchainn deich dolar a cheannach airson faighinn a-mach a bheil an dachaigh aca duilgheadas.
Sùrros (Sucralose) agus Galair Tinneas tuiteamach
A bharrachd air cunnart aillse, lorgar gu bheil sucralose beagan ghnìomhan draghail anns a 'chùrsa chladhach. Ann am faclan eile, chan eil e "iomallach" no gu tur neo-ghnìomhach. Leis gu bheil an artaigil seo a 'dèiligeadh ri cunnart aillse a dh'fhaodadh a bhith ann, cumaidh sinn ris na toraidhean a dh'fhaodadh buaidh a bhith aige air a bhith a' cruthachadh aillse - eadhon ged a tha e fada.
Tha coltas gu bheil Splenda (sucralose) a 'lùghdachadh an àireamh de dhuilgheadasan math "anns a' chnoc". Tha sinn ag ionnsachadh gu bheil tòrr bacteria gu leòr sa chnatan cho cudromach no nas cudromaiche na bhith a 'toirt bacteria "dona" anns a' chnàimh. Chan eil e cinnteach gu bheil brìgh sam bith aig seo no ma tha seo co-cheangailte ri lorg eile-gu bheil sucralose na fhactar cunnairt airson galair cholaidh. Feumaidh sinn a bhith soilleir gu soilleir a tha ag ràdh gu bheil rudeigin na fhactaraidh cunnairt a 'ciallachadh gur e adhbhar a th' ann. Mar eisimpleir, tha seann aois na adhbhar cunnairt airson mòran cansearan ach chan e adhbhar aillse a th 'ann. Tha galar coileas inflammatory (IBD) a 'toirt a-steach cumhaichean mar ghalar Crohn agus colitis ulcerative.
Tha fios againn gu bheil galaran galail inclaitheach a 'togail cunnart don aillse anns a' choloin . A bharrachd air an sin, tha cuid de leigheasan airson IBD a 'togail cunnart aillse . Le bhith a 'tuigsinn seo chan urrainn dhuinn a bhith a' leum chun a 'cho-dhùnaidh gum faodadh sucralose aillse adhbhrachadh (le bhith a' toirt a-mach gu IBD a tha an uair sin ag adhbharachadh cuideigin gu aillse) ach tha e fhathast cudromach a bhith a 'faighneachd a' cheist seo.
May Splenda A 'meudachadh Blas agus a' toirt buaidh air gort
Tha e coltach gu bheil thu eòlach air sgrùdadh a rinn creag air na tursan-adhair: faodaidh soda anns a bheil mionnsairean fuadain a bhith a 'meudachadh chunnart aimhreit. Tha mòran sgrùdaidhean air coimhead air milsearan fuadain airson call cuideam agus ged nach eil ùine ann airson dèiligeadh ri seo an-seo, chaidh a lorg gu splenda (sucralose) airson barrachd blasad fhaighinn ann an aon sgrùdadh co-dhiù. Leis gu bheil reamhrachd na fhactar cunnartach làidir airson aillse (cha mhòr gu bheil e an-dràsta a 'ceannach le smocadh) agus tha tinneas an t-siùcair (gu tric co-cheangailte ri reamhrachd) na fhactair cunnairt neo-eisimeileach airson aillse, tha seo na chuspair cudromach airson a bhith air a choimhead nas mionaidiche.
Is e an toradh a dh'fhaodadh sucralose meudachadh a thoirt air a h-uile càil èibhinn a chionn 's gu bheil an cumadh air a chleachdadh gu tric gus na calaraidhean a tha co-cheangailte ri siùcair a sheachnadh. Ach is e an t-uallach a th 'ann, ge-tà, gu bheil an American àbhaisteach a' giùlan cus cus siùcair, agus gu bheil reamhrachd air fàs gu ìre mhòr ann an galar.
Splenda (Sucralose) agus Teas
Chaidh sgrùdaidhean sàbhailteachd a dhèanamh a 'coimhead air buaidhean agus seasmhachd sucralose fo chumhachan cleachdaidh àbhaisteach. Dh'fhaighnich cuid de luchd-rannsachaidh a 'cheist, "Dè thachras, ge-tà, ma bhios sucralose fosgailte do theas, mar a bhith a' còcaireachd?" Anns an t-suidheachadh seo (eadhon le teas meadhanach) tha beagan dragh ann. Bidh còcaireachd sucralose aig teòthachd àrd a 'cruthachadh choimeasgaidhean ris an canar coropropanols a dh'fhaodadh a bhith nan companaidhean tocsaigeach.
Buaidh eag-eòlach Splenda
Leis gu bheil sucralose a 'faighinn a-steach don t-solar uisge agus a tha an làthair ann an uisge talmhainn, tha luchd-saidheans air a bhith a' feuchainn ri sgrùdadh a dhèanamh air dè a 'bhuaidh a dh'fhaodadh a bhith aig seo air eag-eòlas. Aig an àm seo chan eil sinn dìreach cinnteach.
Fon Loidhne air Splenda (Sucralose) Slàinte agus Cancer
Aig an àm seo, chan eil mòran fianais ann gu bheil sucralose-cleachdadh ann an suimean àbhaisteach agus gun a theasachadh - a 'cur ri cunnart aillse. An dèidh riaghailt "a h-uile càil ann am mearachdachadh", is dòcha nach eil luach beag Splenda a 'coimhead air adhart airson an fheadhainn a tha a' toirt misneachd dhaibh.
Tha e cudromach a bhith mothachail, ged a tha iomagain air mòran dhaoine mu na tha sinn fhathast eòlach air milsearan fuadain, tha coltas ann gu bheil cunnartan eile nar beatha a dh 'fhaodadh gum bi sinn nas teirce air ar fòcas.
Stòran:
Berry, C., Brusick,., Cohen, S., Hardisty, J., Grotz, V., agus G. Williams. Siùcralose Neo-chlaonachd: Ath-bhreithneachadh air Feallsanachd Saidheansail agus Riaghlaidh. Beathachadh agus Cancer . 2016. 68 (8): 1247-1261.
Ionad Rannsachaidh Cesare Maltoni. Tha Sucralose air a rianachd ann am biadhadh, a 'tòiseachadh gu luath tro thràth-bheatha, a' toirt a-steach neoplasias hematopoietic ann am luchagan na h-Eilbheis Fhireann. Iris Eadar-nàiseanta Slàinte Obrach agus Àrainneachd . 2016. 22 (1): 7-17.
Grotz, V., agus I. Munro. Sealladh farsaing air Sàbhailteachd Sucralose. Toxicology Riaghlaidh agus Cungaidhean-leigheis . 2009. 55 (1): 1-5.
Li, R., Zheng, J., Jiang, M., Liu, Y., Qin, X., agus X. Wang. Barrachd Proteasan Dìoladh agus Lùghdaich β-Glucuronidase ann an Feachdan Rata a tha air a làimhseachadh le Sucralose agus Saccharin-Fianais Chritigeach eile 'S dòcha gum bi na Ceimigean Diadhaidh seo nan adhbharan cudthromach airson adhbharan tuiteach inflammatory. Galar tuiteach tuiteamach . 2016. 22 (8): E29-30.
Schiffman, S., agus K. Rother. Sucralose, A Synthetic Organochlorine Sweetener: Ath-shealladh air Cùisean Bith-eòlais. Journal of Toxicology agus Health Environment. Pàirt B, Lèirmheasan Sgrùdaidh . 2013. 16 (7): 399-451.
Soffritti, M., Padovani, M., Tibaldi, E., Falcioni, L., Manservisi, F., agus F. Belpoggi. Eifeachdan Carcinogenic Aspartame: Feum Feumail airson Ath-mheasadh Riaghlaidh. Journal American of Industrial Medicine . 2014. 57 (4): 383-97.
Wang, Q., Lin, Y., Zhang, L. et al. Bidh Sucralose a 'brosnachadh toirt a-steach biadh tro NPY agus Neuronal Fasting Response. Metabolism clach . 2016. 24 (1): 75-90.