Mar a tha iad eadar-dhealaichte ann an cuir às agus stòradh anns a 'bhuidhinn
Bidh sinn a 'toirt air adhart leasachaidhean vitamain gus taic a thoirt do na tha sinn a' faighinn bho na bìdh a bhios sinn ag ithe agus solas na grèine a tha sinn fosgailte. Tha iad air an toirt a-steach don bhodhaig ann an diofar dhòighean agus air an sgoltadh bhon chorp aig ìrean eadar-dhealaichte. Faodaidh sinn a bhith air an seòrsachadh gu farsaing mar aon chuid de uisge-soluble no sùbailte le geir.
Vitamins uisge-uisge
Is e na vitamain uisge-soluble an fheadhainn a tha air an sguabadh ann an uisge agus a ghabhas an toirt a-steach gu innealan airson a chleachdadh sa bhad.
Seach nach eil iad air an stòradh anns a 'bhodhaig, feumaidh iad a bhith air an ath-lìonadh gu cunbhalach nar daithead. Bidh barrachd air vitimain solus-uisge air a mhilleadh gu luath ann am fual agus nach ann ainneamh a bhios a 'cruinneachadh gu ìrean puinnseanta. Le a bhith ag ràdh sin, faodaidh cuid de bh 'ann de vitam a th' ann an solus-uisge, mar vitimín C, a 'toirt a' bhuinneach ma thèid an glacadh gu barrachd.
Tha na h-vitamain uisge-soluble a 'toirt a-steach a' bhuidheann cho-fhillte B agus vitimín C, gach fear dhiubh a 'tairgse na buannachdan slàinte a leanas:
- Bidh Vitam B1 (thiamine) a 'cuideachadh le bhith a' leigeil às lùth bho bhiadh agus tha e cudromach ann a bhith a 'cumail suas an t-siostam neusach.
- Tha Vitam B2 (riboflavin) a 'cuideachadh le bhith a' brosnachadh deagh lèirsinn agus craiceann fallain agus tha e cuideachd cudromach ann a bhith a 'tionndadh an aminoideach tryptophan a niacin.
- Vitamain B3 (niacin) a 'cuideachadh le bhith a' cladhach, metabolism, agus a bhith ag obair le einnsean àbhaisteach a bharrachd air a bhith a 'brosnachadh craiceann fallain agus nerves.
- Vitamain B6 (pyridoxine) a 'cuideachadh ann am metabolism pròtain agus a' cruthachadh cealla fola dearga, insulin, agus hemoglobin.
- Bidh folate (searbhag folic) cuideachd a 'cuideachadh ann am metabolism pròtain agus cruthachadh ceallan fola dearga agus dh'fhaodadh gun lùghdaich e cunnart droch dhìol breith tiùb.
- Vitam B12 (cobalamin) a 'cruthachadh cheallan fala dearga àbhaisteach a bharrachd air cumail suas an t-siostam neònach.
- Bidh biotin a ' cuideachadh le bhith a' leigeil lùths a-mach à carbohydrates agus a 'cuideachadh ann am meatabolachd de ghlas, phrotainnean agus carbohydrates bho bhiadh.
- Aidsichean pantothenic ann an metabolism agus cruthachadh hormonaichean.
Tha vitimín C (searbhag ascorbic) aig teis-meadhain iarann agus co-cheangal collagen . Bidh e a 'cuideachadh ann a bhith a' dèanamh slànachadh de shlàinte agus cnàmh fhad 'sa tha e a' leasachadh an gnìomh dìona san fharsaingeachd.
Bhitamain-saolail saillte
Tha vitamain a tha solas-saillte air an sgaoileadh ann an saill. Tha iad air an gabhail a-steach le glùbanan geir a bhios a 'siubhal tro na guallan beaga agus air an sgaoileadh tron chorp san fhuil. Eu-coltach ri vitamain uisge-soluble, tha vitamain a tha cus-solubach ann an saill air an stòradh anns na h-aibhnean ada agus fathar (adipose) airson an cleachdadh san àm ri teachd Gheibhear iad gu pailt ann am biadh àrd saill agus thèid an glacadh nas fheàrr ma thèid ithe le saill.
Seach gu bheil vitamain a th 'ann an solthar fathain air am fàgail gu furasta, faodaidh iad cruinneachadh gu ìrean puinnseanta ma thèid an toirt gu barrachd. Far nach urrainn dha daithead cothromach a bhith ag adhbhrachadh tocsaineachd, faodaidh solarachadh de bhinneas sùbailte a th 'ann an teas a bhith ann an sùbailte.
Tha ceithir seòrsachan de bhomamam a th 'ann an so-ghaol, agus tha gach aon dhiubh a' tabhann buannachdan eadar-dhealaichte:
- Tha Vitamam A gu math bunaiteach de bhith a 'cruthachadh chnàimhean, a' cruthachadh fhiaclan agus a 'lèirsinn. Tha e a 'cur ri gnìomh dìonachd agus ceallach fhad' s a tha e a 'cumail a' ghalair air obrachadh gu ceart.
- Vitamain D ann an leasachadh fhiaclan agus cnàimh le bhith a 'brosnachadh amalachadh agus metabolism de fosphorous agus calcium.
- Is e antioxidant a th 'ann am Vitamin E a chuidicheas le sabaid agus a' cumail ceallan fuil dearga fallain.
- Tha Vitamin K aig cridhe fuil agus a 'cumail cnàmhan fallain.