Cha mhòr nach urrainn biadh sam bith a bhith air a thruailleadh agus a bhith ag adhbhrachadh puinnseanachadh bìdh.
Tha a 'chuid as motha de bhiadh, cho fad' sa bhios tu a 'cleachdadh cleachdaidhean sàbhailteachd bìdh san fharsaingeachd, sàbhailte airson an duine cuibheasach ithe.
Biadh fìor-chunnart
Tha cuid de bhiadh ann an cunnart nach bu chòir do dhuine sam bith ithe, ge-tà, mar:
- Bainne crud
- Uighean cruda
- Sùgh mheasan neo-shoirbheachail
- Feòil-feòil, beathach, agus cearcan neo-èisg agus neo-chonnaichte
- A 'fàgail nach deach a thionndadh airson barrachd air dà uair a thìde
- Taos briosgaidean crud
Tha e ainmeil gum faod E. coli a bhith ann am feòil feòil-talmhainn agus Salmonella ann an cearc, agus mar sin bhiodh beagan dhaoine a 'ithe hamburger tearc no cearc gun chnòimh. Chan fheum thu feitheamh airson cuimhneachadh air biadh gus fios a bhith agad gu bheil e cunnartach na biadh sin ithe gun a bhith gan còcaireachd gu math.
Biadh fìor chunnartach agus puinnseanachadh bidhe
A bharrachd air biadh a tha cunnartach dha na h-uile, faodaidh biadh eile a bhith na dhuilgheadas do bhuidhnean sònraichte le cunnart, nam measg boireannaich a tha trom le leanabh, daoine le siostaman dìon lag, seann daoine, agus clann fìor òg.
San fharsaingeachd, cha bu chòir do dhaoine ann am buidhnean cunnart ithe na biadhan cunnartach, nam measg:
- Maorach gun chòc (eisirean amh, msaa)
- Sprouts cruaidh
- Uighean biorach, neo-chonnach (beachdaich air uighean le pasteur a chleachdadh)
- Caise a tha air a dhèanamh le bainne gun phìob, a bhios uaireannan a 'gabhail a-steach càiseagan bog (feta, Brie, Camembert, msaa), caesan gorm-veined, agus a' chuid as motha de chàise stoidhle Mheicsiceo (queso blanco, queso fresco, queso panela)
- Co teth, siùsaichean tioram no tioram, meòmhan-bìdh, gearraidhean fuar, càil eile (eg, bologna), mura h-eil iad air an teasachadh gus am bi iad a 'siubhal teth no gu teòthachd a-staigh as lugha de 165 F
- Pâté no feòil fiodha
- Bia mara air a smocadh
Faodaidh na biadh sin a bhith na stòras de Listeria , Salmonella , agus lobhagan eile.
Biadh àrd airson cunnart do naoidheanan
Is e aon de na h-eisimpleirean as ainmeile de bhiadh fìor chunnartach dha naoidheanan an rabhadh mu bhith a 'toirt mil do chlann ùra agus leanaban nas lugha na 12 mìosan a dh'aois air sgàth cunnart botulism.
Faodaidh tu cuideachd cuideachadh gus casg a chuir air do phàiste a bhith a 'faighinn puinnseanachadh bìdh le bhith a' dèanamh cinnteach nach deoch e foirmle, bainne no sùgh a tha air fhàgail bho bhotal no cupa ma dh 'fhalbh e airson còrr is dà uair a thìde.
Faodaidh biadh leanabh a bhith ann an cunnart cuideachd airson puinnseanachadh bìdh, agus is e sin as coireach gur e deagh bheachd a th 'ann biadh a thoirt do phàisde bho mhias, an àite dìreach bhon jar. Faodaidh tu piocaid bìdh fhosgailte a stòradh, cho fad 's nach itheadh an leanabh agad dìreach bhon jar, airson suas ri trì latha. Nam biodh tu a 'biathadh do phàisde dìreach bhon jar, bu chòir dhut dìreach a thilgeil a-mach dè a tha a dhìth.
Tha stiùireadh ann cuideachd airson dè cho fada 's as urrainn dhut bainne crom pumpte a stòradh gu sàbhailte.
Biadh mòr agus cunnart
Tha cuid de bhiadhan cunnartach chan ann a chionn 's gum bi iad a' toirt puinnseanachadh bìdh, ach a chionn 's gu bheil clann nas òige a' sgoltadh orra.
Is e prìomh adhbhar bàis a th 'ann an tubaidh airson clann nas òige, gu h-àraid clann-nighean, pàistean òga, agus clann aois ro-sgoile a tha fo aois ceithir bliadhna, a tha ga dhèanamh cudromach gus na cunnartan àrda seo a sheachnadh gus am bi clann nas sine:
- Ceanglaichean taic
- Caraid cruaidh
- Peanuts / cnòthan
- Sìol
- Fìon-dhearg gu lèir
- Muran-mara
- Ùbhlan
- Popcorn
- Chuncaidhean ìm cuthain
- Marshmallows
- Gum gum biodh
- Sausages
Ged a bu chòir cuid de na biadhan fuadain seo, mar gum biodh cnàmhaireachd, caran caola agus cnòthan cruaidh, a sheachnadh gus am bi do phàiste nas sine, bu chòir do dhaoine eile a bhith air an gearradh suas gu 1/2 òirleach gus am bi iad nas lugha de a 'tilgeil cunnart.
Biadh fìor chunnartach eile
Faodaidh iasg biadh eile a tha fìor chunnartach dha clann.
Chan eil e gu feum air sgàth truailleadh bactaraidh, ge-tà - faodaidh eisg a bhith air a thruailleadh le mercury.
Sin as coireach gu bheil an EPA air crìochan a mholadh air an uiread de dh'iasg a bhios cuid de dhaoine ag ithe, nam measg boireannaich a tha trom le leanabh, màthraichean banaltram, boireannaich a dh 'fhaodadh a bhith torrach, agus clann òga.
Tha na rabhaidhean èisg agus mercury air brosnachadh a thoirt do na buidhnean cunnartach seo:
- Na bi ag ithe iasg le ìrean àrd de mercury, leithid cearban, iasg claidheimh, Rìgh Rionnach, no tilefish.
- Ith iasg eile a tha nas ìsle ann am mercury suas gu dà uair san t-seachdain (mu 12 ounces / 2 bìdh cuibheasach), mar shrimp, soithichean-uisge, bradan, pollock, agus catfish, ged nach bu chòir dhaibh ach aran albacore ithe uair sa t-seachdain barrachd mearcair a bhith aca na soithichean aotrom.
- Thoir sùil air comhairlichean ionadail mus ithe thu iasg a chaidh a ghlacadh gu h-ionadail le teaghlach no caraidean agus a 'cuingealachadh a bhith ag ithe an èisg seo gu dìreach aon seirbheis 6 seachdainean mura h-eil thu cinnteach mu ìre èisg anns an sgìre agad.
Mar a 'mhòr-chuid de bhiadh eile ann an cunnart àrd, tha buannachdan ann airson ithe iasg, mar sin na cuir às don stòras pròtain seo agus aigéid shaillte omega-3 gu tur - dìreach lean na riaghailtean sìmplidh sin gus nach bi e cho cunnartach.
Stòran:
Aithris Poileasaidh Acadamaidh Ameireaganach Ameireaganach. Prevention of Taking Among Children Pediatrics 2010 125: 601-607.
Fada: Prionnsapalan agus Cleachdadh Ath-chlò-bhualadh Ath-sgrùdaichte Galair gabhaltrach, 3mh deas. Saunders; 2012.