Am faod Deuchainnean Fuil Ceilteach a bhith a 'dearbhadh a bheil thu gu tur Gluten-Free?

Bidh mòran dhaoine a 'faighinn deuchainn às deidh dhaibh a bhith gun ghlan

Is dòcha gun do dh ' innis an dotair agad deuchainnean fala ceiliac mar phàirt de na deuchainnean galar ceiliac agad san fharsaingeachd. Tha mòran de dhotairean (agus mòran ann an coimhearsnachd galar celiac) cuideachd a 'creidsinn gu bheil e comasach na deuchainnean fala sin a chleachdadh gus sùil a chumail air dè cho math' sa tha thu a 'leantainn a' bhidhe a tha saor bho ghlùin ,

Gu mì-fhortanach, chan eil seo ach ag obair gu math ann an cùisean far a bheil thu a 'faighinn tòrr gluten san daithead agad gu cunbhalach.

Seo na fìrinnean mun deuchainn seo nach eil air a thuigsinn gu cumanta.

Dè na deuchainnean fola ceiligeach a tha a 'nochdadh?

Faodaidh deuchainnean fala aithneachadh daoine a bhios a 'giùlan gu cunbhalach air an daithead gluten, no daoine nach eil a' tuigsinn nan iomadh àite a dh'fhaodas gluten a bhith a 'falach, agus mar sin bidh iad a' sìor fhàs gu mì-fhortanach a 'cleachdadh tòrr dheth.

Ach chan eil coltas gun nochd deuchainnean fala nuair a tha thu fhathast a 'faighinn beagan de ghlùtan. Tha grunn sgrùdaidhean meidigeach a 'sealltainn gu bheil daoine aig a bheil daithead saor bho ghlùin a' lùghdachadh - eadhon lùghdaidhean a tha a 'leantainn gu comharraidhean mì-chofhurtail - bidh e coltach gum bi deuchainnean fala ann a dh' aindeoin sin.

Mar eisimpleir, ann an aon sgrùdadh a chaidh a dhealbh gus teisteanas "sàbhailte" a lorg airson lorg glùtan a lorg, thug 26 neach le galar celiac dearbhaichte 10mg no 50mg de ghlutan gach latha airson 90 latha. Bha comharraidhean aig cuid de na daoine, ach cha robh deuchainnean fala celiach aig aon dhiubh an dèidh a 'ghluasaid seo, agus iad a' stiùireadh nan sgrùdaichean gu co-dhùnadh nach eil na deuchainnean fala mothachail gu leòr airson na h-ìrean lorg de chlao-ghlanadh glùtan a lorg.

Chleachd sgrùdadh eile tomhas mòran nas àirde de ghlutan làitheil: suas ri 5 gram (no mu aon chairteal de shlat de aran stèidhichte air gluten). Anns an sgrùdadh sin, a bha a 'toirt a-steach 21 neach le galar celiac a bha a' caitheamh a 'ghlùin airson timcheall air trì mìosan, bha dà-thrian de na cuspairean air milleadh a' ghlùin a ghluaiseadh le gluten, ach cha robh deuchainnean fala ceiliacach aig naoi a 'leantainn nan glutenan aca.

A dh 'aindeoin sin, thug 15 de na 21 daoine san sgrùdadh aithris air comharraidhean gluasaid meadhanach gu meadhanach tron ​​sgrùdadh.

Mu dheireadh, bha an treas sgrùdadh a 'gabhail a-steach ochdnar le galar celiac a bha a' caitheamh suas ri 10 gram de ghlutan gach latha (no leth sglèat de aran stèidhichte air gluten) airson trì seachdainean. Cha robh gin a 'sealltainn atharrachadh sam bith anns na toraidhean deuchainn fuil aca, ged a bha buineas aig sia de na h-ochdnar latha 15.

Chan fhaigh Toraidhean Fola cuideachd Ma tha thu air leigheas

Tha sgrùdaidhean eile a 'sealltainn nach eil toraidhean deuchainn fuil àicheil a' ciallachadh gu bheil a 'ciallachadh gu bheil do villi intestinal air faighinn air ais, an dàrna cuid.

Mar eisimpleir, ann an aon sgrùdadh a chaidh a dhèanamh ann an Èireann a-Tuath, chleachd luchd-rannsachaidh an deuchainn fuil celiach EMA-IgA - bheachdaich iad air an deuchainn as sònraichte airson an t -sròbag fiadhaich a tha a 'comharrachadh galar celiac - gus euslaintich a sgrùdadh.

A-mach à 53 neach aig an robh deuchainn EMA-IgA deimhinneach, bha 87% de dhuilgheadasan EMA-IgA an dèidh 87 bliadhna an dèidh aon deuchainn glùin. Ach bha 32 de na daoine sin fhathast a 'faighinn cuid de dh'obair iongantach an dèidh a' chiad bhliadhna air an daithead.

Mar sin, carson a tha thu air ais aig a h-uile duine

Faodaidh dearbhaidhean fala a bhith a 'sealltainn cuin a tha duine air a bhith a' toirt aire dha an deoch gun ghlùin, a chuidicheas lighichean a chomharrachadh daoine a dh 'fheumas feum air cuideachadh a bharrachd (no brosnachadh).

Anns an sgrùdadh bho Èirinn a Tuath, bha ceathrar de na còignear aig an robh toraidhean dearbhaidh EMA-IgA fhathast aon bhliadhna an dèidh dha breithneachadh a bhith ag ràdh gu robh na luchd-rannsachaidh a 'ciallachadh "gèilleadh bìdh bochd."

A thuilleadh air an sin, faodaidh ath-sgrùdaidhean fala cuideachadh gus sùil a chumail air an adhartas a tha agad air a 'bhiadh sa chiad bhliadhna no mar sin an dèidh breithneachadh; bu chòir na h-àireamhan deuchainn fuil a bhith a 'gluasad gu ìre nas ìsle, fiù ged nach ruig iad an raon àicheil air falbh.

Ach ma tha thu air a bhith a 'leantainn daithead teann fad bhliadhnachan, cha toir ath-sgrùdaidhean fala a-mach fiosrachadh sam bith a bharrachd dhut air mar a tha thu a' dèanamh. Ma tha dragh oirbh (no ma tha comharraidhean agad fhathast), 's dòcha gum bi thu airson iarraidh air do dhotair iomradh a thoirt do neach-slàinte a tha sgileil ann a bhith a' losgadh air trioblaid an deoch gluten.

Stòran:

Catassi C. et al. Deuchainn dearbhaidh, dùbailte, dall-dha-rìribh gus stàilinn glùtan sàbhailte a stèidheachadh airson euslaintich le galar ceiliac. Journal American of Clinical Nutrition. 2007 Faoilleach: 85 (1): 160-6.

Dickey W. et al. Chan eil an-aghaidh antibodies endomysial ann an galar celiac air a làimhseachadh a 'sealltainn ath-bheothachadh eachdraidheil. Ceanglaichean Oifigeil American Journal of Gastroenterology 2000 Mar; 95 (3): 712-4.

Lähdeaho M. et al. Atharrachaidhean ciùrach beag-inntinn agus freagairtean antibody às deidh dùbhlan glùtan dòs ìseal agus meadhanach ann an galar celiac. Gastroenterology BMC. 2011 Samhain 24; 11: 129. doi: 10.1186 / 1471-230X-11-129.

Pyle G. et al. Dùbhlan glùin dòs ìseal ann an celiac sprue: freagairtean malabsorptive agus antibody. Gastroenterology Clionaigeach agus Hepatology. 2005 Jul; 3 (7): 679-86.

Zanchi C. et al. Sgrùdadh goirid anti-transglutaminase agallamh agus euslaintich airson sùil a chumail air gèilleadh bìdh ann an galar celiac. Iris Lochlannach Gastroenterology. 2013 Giblean 5. [Epub air thoiseach air clò]