Faodaidh a bhith a 'dèanamh obair lèirsinneach do-dhèanta aig amannan, gu h-àraid nuair a chleachdas tu a bhith a' faicinn na tha thu a 'còcaireachd. Ach chan eil adhbhar ann carson a dh'fheumas tu do dhìcheall cruthachail airson a bhith a 'deasachadh bòidhchead bìdh a chuir gu aon taobh dìreach seach gu bheil thu a' faicinn droch shealladh.
Beachdaich air seo - tha thu mar-thà air a bhith a 'dèanamh mòran de dhòighean-obrach gus na h-innealan as fheàrr leat a chruthachadh le bhith a' blasad dè tha ag obair agus dè nach eil.
Chan eil còcaireachd an urra ri fhaicinn a-mhàin. Is e dòigh mothachail a th 'ann an deasachadh nam biadh as fheàrr leat agus is e seo a' bhuannachd as fheàrr a th 'agad anns a' chidsin.
Ma tha thu airson faighinn a-mach ciamar a chumas tu do chomas airson a bhith a 'còcaireachd beò oir tha e nas duilghe fhaicinn, tha deagh chomhairle ann: "Na biodh eagal ort mearachdan a dhèanamh. Na biodh eagal ort feuchainn ri rudan ùra, "thuirt Christine Ha, còcaire dall agus seusan 3 a bhuannaich MasterChef USA.
Bho aon chòcaire le fradharc fradharc gu fear eile: Chan eil e cho doirbh no cunnartach mar a shaoileas tu. Anns an dachaigh agam, cha robh roghainn sam bith eile ach mo sgilean còcaireachd atharrachadh. Bhiodh mo theaghlach òg air a bhith marbhtach mura biodh mi air mo chuid mothachadh eile a chuir a-steach don mheasgachadh.
Faodaidh daoine an raon cidsin aca atharrachadh gus am beatha a chuideachadh a 'ruith gu rèidh. Tha a-nis a 'tighinn gu math spòrsail a' toirt pàirt inntinneach do na faireachdainnean eile airson a 'chidsin sin sa chidsin agad.
1. A 'còcaireachd leis an t-seallaidheachd
Is e do làmhan aon de na 'innealan' as fheumail airson gnè sam bith de chòcaire, seallaidh no fradharc fradharcach.
Is ann mar a chleachdas tu iadsan a tha a 'dèanamh an eadar-dhealachaidh. Feuch na làmhan glan agad gus biadh a mhothachadh agus a ghluasad, a thionndadh agus a thionndadh le do mhothachadh ceart aig iomall do chorragan. Tha e tlachdmhor.
Thathar a 'faireachdainn gu bheil mòran de shlatan ullamh air a choileanadh le lèirsinn ìseal fhad' s gu bheil thu a 'faighinn sgilean ann a bhith a' toirt buaidh gu socair air do shlighe timcheall uinneagan bèicearachd agus tartan cèice.
An urrainn dhut fhathast sgeinean biorach a chleachdadh gus a ghearradh agus a ghearradh? Tha, cho fad 'sa bhios thu a' fòcasachadh. Mar eisimpleir, tha sgian ghoirid a 'toirt smachd nas fheàrr na lannan nas fhaide. Feumaidh stad a bhith air sgaoileadh gus am bi thu a 'leasachadh an dòigh anns a bheil na corragan air an cur air falbh fhad' sa tha iad a 'sgapadh. Na bròg a-riamh air a 'phròiseas seo no leig leotha tarraing a-mach gus do inntinn a thoirt bho do mheòir.
2. A 'còcaireachd leis an àile fàileadh
Bidh a h-uile còcaire an crochadh air an t-sròin gus fàileadh a dhèanamh air ullachadh ullachaidh pìos. Tha an còcaire le fradharc fradharcach aig buannachd mhòr an seo. Chan eil àite sam bith aig sealladh eadhon nuair a thig e gu bhith a 'cur luach air na h-aromas còcaireachd.
Tha an t-sròin dìreach a 'tuigsinn mar a thuigeas tu an sgeadachadh de fheòil a tha air a bruich, an fhionnachd de mheasan agus glasraich crisp, fàileadh biadh crìochnaichte.
Mar a tha thu a 'cur earbsa air do fhaireachdainn fàileadh mar lionn-bhrath, gheibh thu an cliù as fheàrr leis mar' snoop-dog 'tàlantach sa chidsin agad.
3. A 'còcaireachd le an t-eagal èisteachd
Èist suas. Faodaidh, faodaidh tu cluinntinn nuair a tha biadh a 'còcaireachd gus fios a thoirt do na mothachadh eile agad cuin a bheir thu an ath cheum ullachadh bìdh. Mar a bhith a 'sgoltadh an t-seallaidh, bidh thu a' toirt barrachd mothachail air an t-seabhag a ghabhas a chluinntinn agus a 'dol air adhart a' dol air adhart ann am pasganan domhainn agus a 'measgachadh phòlaidhean. Le bhith ag èisteachd gu furachail, cluinnidh tu fuaimean sa chidsin agad nach do thuig thu a-riamh mus cruthaich thu 'ceòl' le smeòran, tinneagan, potain agus pansan, innealan-teasairginn agus innealan teacsa.
Mus bi fios agad air, bidh thu a 'cruthachadh co-chothrom fuaimean a tha a' dol còmhla ris anns a 'chidsin.
4. A 'còcaireachd le an t-eagal de ghlas
Is e aon de na buannachdan a th 'ann nach fhaic thu gum faod thu toileachas a dhèanamh do bhlasan nas trice le bhith a' tumadh a-steach do na h-innealan agad anns an ìre ullachaidh. Tha an leisgeul ceart agad airson sip agus blas nuair a thèid thu.
Chan eil e gu diofar dè cho math 'sa tha biadh air a thaisbeanadh gu lèir airson aoighean dìnnear, agus mu dheireadh tha sinn a' còrdadh ri ar biadh agus a shoirbheachadh air an deagh chothromachadh de bhlasan, na spìosraidhean agus na h-innealan teann uile air an measgachadh gu math còmhla. Chan ann le sealladh ach le ciall.
Mar sin chan e do dhìth lèirsinn a th 'ann a tha gad chumail air ais bho bhith a' cruthachadh shlatan ùra ach dùbhlan còcaireachd pearsanta ùr.
A bheil thu suas air a shon? Gu cinnteach tha thu.
Bidh aodach còcaireachd mothachail a 'feitheamh riut mar an còcaire fradharcach sa chidsin agad - chan eil ach beagan rùintean againn nach fheum sinn a cho-roinn leis na caraidean againn.