Stòranan Nàdarra agus Sinthetigeach A 'Chèilidh gu Beul-aithris
Tha cugallachd bìdh no aileardas gu searbhag citra gu math tearc, agus chan eil e na aileardas san t-seadh teann. Is e mòr-mholac sìmplidh a th 'ann an acid cititeach agus chan eil am buidheann a' dèanamh antibody dha, rud a chuireadh dragh air ath-bhualadh aillse no a 'nochdadh ann an deuchainn craiceann aileadaidh traidiseanta.
Ge-tà, dh'fhaodadh stòr an àitich citrach ann am biadh beagan seòrsa de chugallachd a bhrosnachadh.
Faodar searbhag citrach a thoirt gu nàdarra bho mheasan, no faodar a cheangal gu malairteach. Ma tha thu mothachail air na measan no na stuthan a tha a 'fuireach bhon phròiseas sintéise, is dòcha gur e sin a tha a' brosnachadh do fhreagairt. Dh'fhaodadh tu feuchainn ri asal citrach a sheachnadh gus casg a chur air an ath-bheothachadh bho na stuthan sin.
Is e an duilgheadas ann a bhith a 'feuchainn ri àitichean citrach a sheachnadh gu bheil e air a chleachdadh gu cumanta mar thàthchuid, cur-seachad bidhe, agus gleidheadh.
Stòran Citric Acid May Be the Culprits for Sensitivities
Tha searbhag citrach anns a 'chruth nàdarra aice air a thoirt bho mheasan. Anns a 'chùis seo, tha aillse aig a' mhòr-chuid de na measan, chan e acidic citric. Faodaidh measan citrus mar oranges, lemons, agus limes, adhbharan aillsealachd beòil a dhèanamh no cuiridh iad fios gu ath-bheothachadh ann an cuid de dhaoine. Faodaidh an t-searbhag ann an toraidhean citris cuideachd comharraidhean cnàimh cnàimh searbhach a ghlanadh agus adhbhrachadh do chuid de dhaoine eòlas fhaighinn air fuaim cridhe.
Chaidh searbhag citrach a thàinig bho stòran nàdarra a chleachdadh mar bhreabhan bìdh fad còrr is 100 bliadhna.
Bidh e air a chleachdadh gu tric airson a bhith a 'solarachadh searbhachd no tart a' blasadachadh, a bhith na ghleidheadair, no a bhith na euslaichear. Bidh e air a chleachdadh gu tric ann am biadh agus ann an biagan gus casg a chur air bualadh.
Thathar cuideachd a 'dèanamh searbhag citratach a' cleachdadh seòrsa de mhullach ris an canar Aspergillus niger , strì sàbhailte de mhullach dubh. Tha e tòrr nas saoire a thoirt air adhart mar seo gus an dreach nàdarra a chleachdadh.
Anns a 'mhodh-obrachaidh saothrachaidh, tha fuasgladh siùcair air a' chultar mullach, a tha tric air a thoirt bho arbhar. Is dòcha gu bheil mòran dhaoine a bhios a 'freagairt air biadh le àit citit a bhith air an toirt air ais dhan mholltainn no dhan arbhar a bhios a' cleachdadh an acid. Is tric a tha seo a 'toirt a-steach searbhag citratach a bhios air a chleachdadh mar bhreabhan bìdh ann am mòran de bhiadhan pròiseas. Tha searbhag citrach air a lorg ann am biadh, a 'gabhail a-steach reòiteag, sorbet, caramel, soda, leann, fìon, bathar baked, siùcairean a chaidh a phròiseas, agus measan is glasraich ro-gearraichte ro-làimh. Tha i ag obair mar ghleidheadair anns na biadhan sin agus gus beatha sgeilp nas fhaide a sholarachadh.
Alargidhean bìdh
Is dòcha gu bheil thu a 'faighinn ath-bhualadh bidhe ma tha na comharraidhean sin agad. Bu chòir dhut deuchainn fhaighinn airson faighinn a-mach dìreach dè a tha a 'brosnachadh do fhreagairt.
- Beul-aithris no bruich
- Comharraidhean gluasaid, leithid pian bho bhoireannach , bleith, no diarrhea
- Inntrigeadh a 'bheul no amhach
- Stuadhan
- Comharraidhean eile air aileardas bìdh
Croisean-Ath-bheachdan
Ged is dòcha gu bheil thu a 'smaoineachadh gu bheil thu air a leigheas gu searbhag citrach, is dòcha gu bheil e mar thoradh air milleadh no arbhar. Ma tha alargidheachd no cugallachd agad ri molltainn no molltair air a lorg san àrainneachd, faodaidh tu cuideachd a bhith a 'gluasad a- steach no air na biadh a dh'itheas tu . Ma tha thu a 'toirt dragh air arbhar, is dòcha gu bheil thu mothachail air an ìre bheag de arbhar a tha air fhàgail ann an àit cittair rè a' phròiseas saothrachaidh.
Faodaidh ailearangairean faighinn a-mach a bheil aileardas agad airson milleadh no arbhar le bhith a 'cleachdadh deuchainn craiceann, ach a bhith a' dearbhadh a bheil thu mothachail cuideachd air milleadh a dhèanamh ann am biadh, feumaidh tu daithead a thoirt às agus dùbhlan bìdh labhairteach fo stiùir.
Stòran
- > Acid citrach agus allergy leitris | AAAAI. Acadamaidh Ameireagaidh Allergy, Asthma & Immunology.
- Genuis, Stephen. Tinneas co-cheangailte ri cugallachd: an galar sgaoilte de aileardas, eas-fhulangas bidhe agus cugallachd ceimigeach. Saidheans an Àrainneachd Iomlan, Leabhar 408, Iris 24, 15 Samhain 2010, Duilleagan 6047-6061