Tha do mhothachadh blas ceangailte ri measgachadh de 2 ceallan speisealta eadar-dhealaichte, olfactory agus tubaist. Tha ceallan Olfactory nan ceallan speisealaichte a tha àrd anns a 'shròn agad a tha ceangailte ri nerves a tha a' conaltradh ris an eanchainn agad. Tha an dàrna cealla speisealta, tubaist, air an cruinneachadh le do bheul (gu sònraichte do theanga) agus nad mhullach.
Mar a bhios thu a 'fàileadh agus a' cladhach a 'bhìdh agad, bidh blasad air a chruthachadh a bhios a' toirt air adhart nan smuaintean agad, fhad 's a bhios am biadh a tha air a mheasgachadh le saliva a' toirt buaidh air na blas agad.
Myth: Tha clamannan eadar-dhealaichte air an cruinneachadh ann an cuid de earrannan den chànan.
Fìrinn: Ged a tha diofar bhlasan blas ann a tha a 'freagairt gu eadar-dhealaichte ris na biadh a bhios thu ag ithe, chan eil iad air an cruinneachadh ann an ceàrnaidhean fa leth den chànan. Gu dearbh, bidh a h-uile giotag blas a 'toirt buaidh air na blasan eadar-dhealaichte ach aig diofar ìrean. Tha 5 cluasan blas eadar-dhealaichte a tha sgapte tro do bheul, mullach a 'bheul agus amhach a tha a' cur ri blas iomlan a 'bhidhe a bhios thu ag ithe:
- bòidheach
- goirt
- searbh
- salainn
- umami (bòidheach - co-cheangailte ri brot cearc, biadh Sìneach, feòil, agus càise)
Nuair a smaoinicheas tu air na 5 blasan aig a bheil diofar dhian-tomhais stèidhichte air na clamhan blas a bhuaileas iad, cho math ris a 'chothlamadh de na mothachadh eile agad a' gabhail a-steach fàileadh, agus teann (cunbhalachd agus teòthachd), faodaidh blasad blasad a bhith gu math eadar-dhealaichte.
Chan eil iongnadh gu bheil uiread de dhaoine a 'mealtainn ithe. A bheil thu riamh air fuachd fhaighinn, no an robh thu a 'faireachdainn tinn agus a' smaoineachadh gu bheil am biadh a tha thu ag iarraidh a 'blasad eadar-dhealaichte? Tha an atharrachadh sin ann am blas co-cheangailte ris an call fàileadh agad, chan ann a-mhàin seach nach eil thu a 'faireachdainn gu math.
Ciamar a tha Coitcheann a 'Call Do Thàladh de Bhlas?
Tha a 'chuid as motha de dhaoine a tha a' tadhal air an dotair aca mu bhith a 'call an cuid mothachaidh de bhlas dìreach a' crìochnachadh le cùis le fàileadh fàileadh.
Gach bliadhna, tha timcheall air 200,000 tadhal air dotair le gearanan mu chall blas. Ach, thathar a 'meas nach eil a h-uile duine a' sireadh aire slàinte nuair a chailleas iad blasad, tha mu 15 às gach 100 inbhich a 'faighinn duilgheadasan leis an t-seadh seo.
Adhbharan airson a bhith a 'call cus deiseil
Is e an gearan as cumanta a tha a 'buntainn ri blas blas a' chluinntinn no a ' phantogeusia . Is e seo mothachadh air blas meatailte no searbh sa bheul agad fhad 's nach eil biadh no aodach ann airson a bhith a' cruthachadh na faireachdainnean seo. Faodar na 4 seòrsa eas-bhualaidhean blas a roinn mar:
- phantogeusia - faireachdainn blasad
- hypogeusia - thuit blasad nas lugha
- dysgeusia - a 'cur an aghaidh na blasan eadar-dhealaichte
- ageusia - call de bhlas iomlan (tearc)
Am measg nan cumhachan a bheir buaidh air do bhiadh bidh:
- cungaidhean-leigheis (cuid de antibiotics, antihistamines, Zicam )
- duilgheadasan neònach no eanchainn (stròc, dochann eanchainn traumatic, tumors eanchainn)
- galaran fèin-chumanta
- aois - tha thu air do bhreith le timcheall air 10,000 buds blas a tha ag obair as fheàrr timcheall air 30-60 bliadhna a dh'aois. Bidh na buaidhean agad a 'crìonadh mean air mhean timcheall air aois 50 no 60
- umha strep , duilgheadasan sinus no polyps nasal
- smocadh
- nochd air ceimigean cronail (meanbh-bhiastagan)
- duilgheadasan fiaclaireachd - fiaclairean mì-fhreagarrach a tha ag adhbhrachadh dubharan, galaran, sèid
- radaig ris a 'cheann no amhach (airson leigheas aillse)
- alergidhean
- mì-chothroman hormona
- Easbaidh euslaintich (annasach)
Carson a bu chòir dhomh a bhith a 'lorg aire meidigeach?
Tha ar mothachadh de fàileadh agus blas cudromach don inbhe beathachaidh againn agus gu tric bidh daoine a chailleas na mothachadh sin a 'call cuideam. Faodaidh ar mothachadh fàileadh rabhadh a thoirt dhuinn cuideachd mu chunnart - ceò bho theine, ceimigean, gas nàdarra. San fharsaingeachd tha e duilich duilgheadasan le blas no fàileadh a bhith ann. Bu chòir dhut otolaryngologist (ENT) fhaicinn. Is dòcha gum bi an dotair seo, a tha a 'speisealachadh ann an eas-òrdugh na cluaise, na sròin agus beul, a' feuchainn ri a bhith a 'comharrachadh cuid de cheallaidhean ceimigeach le bhith a' cleachdadh deuchainn agus sgrìoban "sgrìobadh agus sniff" àbhaisteach (deuchainn blas).
Am faod an call a bhith air a làimhseachadh?
Uaireannan chan eil ach blasad (no fàileadh) ann a bhith a 'call do bhiadh ach uaireannan tha e maireannach. Mar eisimpleir, faodar polyps nasal a thoirt air falbh gu h-inntinn ach chan urrainn ceallan caillte mar thoradh air a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine a bhith air an cur an àite.
Call Buan:
- galaran dona (mar an fheadhainn a tha a 'leantainn gu pairilis Bell)
- stròc no dochann ceann (ma tha coltas ann maireannach)
- nochd ceimigeach no rèididheachd
Call làimhseachail:
- galairean gruamach mar sguabach às dèidh an rèiteachaidh
- faodar alergidhean a làimhseachadh le antihistamines
- faodaidh smocadh a dhol air ais ma dh'fhàgas tu a 'smocadh
Ma tha thu a 'toirt stuthan-leigheis a tha ag adhbhrachadh beul tioram, faodaidh iad buaidh a thoirt air an dòigh anns am bi blas agad air biadh. Tha seo air sgàth gu bheil teachdairean ceimigeach cudromach aig saliva a tha riatanach airson an eanchainn blasad a mhìneachadh. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu bruidhinn ris an dotair agad mu bhith ag atharrachadh gu cungaidh-leigheis eile no dòighean gus dèiligeadh ri beul tioram, mar gum bi gum bi innear siùcair agus ag òl tòrr uisge.
Tha e cudthromach fuasgladh fhaighinn air call blas ma tha sin comasach air sgàth nan nithean beathachaidh agus sòisealta a tha an sàs ann am blas. Faodaidh droch dhuilgheadas agus trom-inntinn adhbhrachadh bho chall blas a tha fada no neo-làimhseachadh. Ma tha call blas seasmhach, tha e cudromach obrachadh leis an sgioba mheidigeach agad gus na cunnartan beathachaidh no dubhach a lùghdachadh.
Stòran:
Ceann Acadamaidh Ameireagaidh Ceann-cinnidh Otolarynne agus Lèigh-lann Neice. Aodach agus Blas.
Institiud Nàiseanta air Bodhar agus Neo-dhleastanasan Conaltraidh Eile. Eas-òrdugh èibhinn.
Su, N., Ching, V. & Grushka, M. (2015). Mì-rian èibhinn: Ath-bhreithneachadh .